第90章新店开业
开业的日子如期而至,早上的阳光洒在崭新的店面上,熠熠生辉。林阳早早地来到店里,员工们也陆续到齐。
“大家早上好!今天是我们奶茶店开业的大日子,我相信大家都和我一样充满了期待和兴奋。”林阳脸上洋溢着自信的笑容。
“老板,我们准备好了!”员工们齐声回应。
“那好,接下来我们开始进行开业前的最后培训。首先,我要强调的是服务态度。顾客就是上帝,无论他们提出什么要求,我们都要保持微笑和耐心。”林阳认真地说道。
“老板,那如果遇到那种特别不讲理的顾客,我们该怎么办?”之前面试的那个年轻女孩问道。
林阳思考了一下回答道:“先不要急着反驳或者争辩,倾听他们的诉求,尝试理解他们的不满,然后以平和的语气解释我们的情况。如果还是无法解决,及时来找我。记住,千万不能和顾客发生冲突。”
接着,林阳开始培训制作奶茶的流程和标准。
“每一杯奶茶的配料都要严格按照我们的配方来,不能多也不能少。比如珍珠的量、茶的浓度,都要保持一致,这样才能保证我们奶茶的品质和口感。”林阳一边说,一边亲自示范。
“老板,这个步骤我总是掌握不好。”一个员工指着制作奶茶的某个环节说道。
林阳走过去,手把手地教他:“你看,这里要注意手法和速度,多练习几次就熟练了。你看,像这样轻轻搅拌,不能太用力,不然会影响口感。”
“好的,老板,我明白了,我再试试。”员工认真地点点头,开始练习。
培训一直持续到中午,员工们都认真地听着、学着。
“好了,大家休息一下,吃个午饭,准备迎接下午的开业。”林阳说道。
下午,奶茶店门口摆满了花篮,热闹非凡。不少路过的人都被吸引过来。
“欢迎光临,请问您想要喝点什么?”员工们热情地招呼着顾客。
林阳在一旁观察着,不时地给予指导和帮助。
“这杯奶茶太甜了。”一位顾客抱怨道。
林阳赶紧走上前:“不好意思,马上给您重新做一杯。您是觉得太甜影响了整体口感对吗?您喜欢稍微淡一点的甜度吗?”
“对,太甜腻了,我喜欢淡一点的。”顾客回答道。
林阳重新制作好奶茶递给顾客:“您尝尝这杯,我们减少了糖浆的用量,您看看甜度合不合适?”
顾客喝了一口,笑着说:“嗯,这次好多了,谢谢啊。”
“不客气呢,您满意就好。”林阳笑着回应。
这时,又有几位年轻女孩走进店里,一边看着菜单一边讨论。
“你们这里哪个奶茶最好喝呀?”一个女孩问道。
员工热情推荐:“我们的招牌珍珠奶茶很不错哦,珍珠q弹有嚼劲,奶茶香浓。还有草莓啵啵奶茶,新鲜草莓果肉搭配奶茶,酸酸甜甜的。”