第17章真没吃够啊!!
苏云双手翻飞,
快速用锅铲敲击铁锅,米饭在锅中起舞。
虾仁,火腿丁,玉米粒,青豆依次加入,
不断翻炒,
火焰噗嗤噗嗤,热气滚滚往上冒。
香味霸道的直往人鼻腔里面冲。
最后,
一把葱花撒入锅中,
关火装盘。
整个过程不到4分钟,5份炒饭整整齐齐地码在操作台上。
金黄的米粒颗颗分明,每一粒都裹着蛋液。
虾仁,火腿,玉米和青豆点缀其间,分散得相当均匀。
老师傅们你看着我,我看着你。
这卖相.....
属实是把他们惊到了!
没一会儿,几个老师傅的炒饭都凑齐了。
“怎么着,都不敢吃了?”
刘亦帆第一个动手,舀了一大勺塞进嘴里,表情十分销魂,
“芜~就是这个味!”
想了整整一天了,鬼知道他馋得有多难受。
其他四个老师傅对视一眼,
同时拿起了筷子。
陈师傅舀起一勺牛肉版的炒饭。
送进嘴里面的一瞬间,他的眼睛猛地瞪大。
蛋香和米香在口腔中炸裂,
牛肉的滑嫩和鲜香同时涌了上来,带着一股淡淡的黑胡椒味。
牛肉非常嫩,
嫩到几乎不用咀嚼,轻轻一抿就化在嘴里。
但是又不失嚼劲,
能清晰地感受到,牛肉的纤维在齿间断裂,释放出浓郁的肉汁。
蛋液的香,米饭的甜,牛肉的鲜,葱花的脆,
四种味道在口腔中完美融合。
均匀地混搭在一起,谁也不会抢谁的风头。
几乎每一个味蕾都打开了,
均匀地感受着口腔中那股霸道的香味。
好吃!!
真他娘好吃!!
香得人能把舌头给吞下去!
“这牛肉……”
陈师傅又夹起一块牛肉,仔细端详,
“切面整齐划一,厚薄十分均匀,每一片都是差不多的大小。”
腌制得恰到好处不说,
既入味又不失牛肉本身的鲜甜。
“这刀工,这火候,这调味……”
陈师傅喃喃自语,跟见了鬼一样,
“不科学啊,太不科学了!”
旁边的张师傅也好不到哪里去。
他点的是腊味版,
广式腊肠和腊肉切成细碎的小丁,跟蛋液和米饭混在一起翻炒。
腊味的油脂,在高温下迅速渗透进每一粒米饭,