第125章杀鸡(2)
冬至和明年春节过不?
陆轻岚不知道答案,她也不会纠结于这些无谓的问题。
反正,在哪个世界都要生活,开开心心地享受生活的乐趣便是了。多思多虑容易掉头发,然后发际线后移,变秃……
假设了一下秃顶的自己,陆轻岚打了个寒颤。
她拒绝秃!
她看向沈行之:“行之宝贝,你哥和你阿爹经常掉头发吗?”
担心沈行之遭遇秃顶危机。
沈行之:“???”
不待沈行之回答,陆轻岚从记忆中翻出沈大和便宜公爹的具体形象,年龄二十五六岁的沈大不秃,刚好四十岁的便宜公爹也不秃,她立刻高兴了。
“行之宝贝,你每天都要保持好心情!”陆轻岚道,“总之,不许早秃,不许变胖,也不许变丑!”
“???”沈行之还是不懂,“轻岚为何突然说这些?”
“希望你每天都高兴。”陆轻岚的嘴像是抹了蜜一样甜,看他的眼神含着情意,犹如羽毛撩动他的心,“你高兴,我也高兴;你不高兴,我会感到烦恼。”
“……”怀疑女朋友在说好话哄我。
沈行之同样会说情话,道:“轻岚,我也是,我也希望你每天开开心心,无忧无虑。”
情侣日常秀恩爱,有情饮水饱。
在座的圆圆三人专心吃早餐,眼观鼻,鼻观心。
吃完早餐洗净碗筷,大锅烧的热水已经沸腾,就等着杀鸡了。
抓了被选为祭品的公鸡,沈行之拎着刀,默默回忆自己阿爹杀鸡的全过程,吩咐陆轻岚准备一只碗。
“要碗干嘛?”
“盛鸡血,结块的鸡血煮汤好吃,不能浪费。”
摆好碗,沈行之抓紧公鸡,一刀割开鸡的颈动脉,倒提起来放血。
放完血便把垂死挣扎的鸡放进滚烫的开水里烫湿羽毛,那鸡在开水里洗了一回澡,拿出来时几乎不会动了。
沈行之在鸡身上一搓,大把鸡毛被拔掉,露出光溜溜的鸡皮。没几下,鸡的羽毛被去得干干净净,还剩下一些细小绒毛。
“这么快就搞定了?”陆轻岚原本以为杀鸡要很长时间。
“还没有掏内脏,没搞定。”沈行之抬起头,在圆圆和阿宝之间梭巡了下,道,“阿宝,去看看锅里的水滚了没,没滚就烧火。”
“我去吧。”圆圆站起来。
阿宝连忙拉住她:“表姐在这里帮忙,我去烧火。说好的帮你分担家务,我可不是说说而已。”
圆圆瞧着表妹,没在表妹脸上发现不愿意,遂点点头:“好。”
她帮沈行之拔掉公鸡身上的细毛,递刀子给他割开鸡臀掏内脏,又帮忙清洗鸡肠子。
啥也不会的陆轻岚安静围观,觉得杀鸡也是一门学问。
鸡的心肝脾肺肾和肠子被掏出,沈行之将鸡洗干净,两只鸡爪子折起来塞进在鸡屁股处开的口子里固定,拿着鸡去厨房,放锅里煮熟。
煮鸡也讲究技巧。
这是拜祭祖先和神仙的鸡,腿爪的摆放无需多言,鸡头必须保持活着的姿态,要么向前看,要么弯曲脖子向上看。
沈行之用筷子做架子,给锅里的鸡摆造型。
等到造型稳定下来,他折回杀鸡现场,和圆圆一起收拾鸡内脏和鸡肠子。
“舅妈,这鸡吃得好肥,肠子上一块块的都是油。”圆圆把鸡肠子上的黄色脂肪指给陆轻岚看,“用鸡油做菜吃很香,舅妈吃过就知道了。”
“嗯,听你的,今晚吃鸡油炒的青菜。”陆轻岚看着鸡肠子上的脂肪,趁机给圆圆和围观的阿笨科普,“你们不是好奇我为何要减肥吗?我不减肥,我的肠子就像这鸡肠子一样长满了油,久而久之,我会得病死掉。”
两个小的被她吓得惊叫出声,神情骇然地望向她。
沈行之也吓到了,问:“是什么病?”
陆轻岚向三人科普高血压和心脏病,说:“肥胖容易患这两种病,但患病不会立刻死亡,能吃药控制。嗯,大周朝找不到控制这两种病的药,大周朝也很难治好这两种病。所以,长得太胖不好,太瘦也不好,不胖不瘦的健康身体是最好的。”
“怎样才能不胖不瘦?”阿笨捏着自己的胳膊,肉软软的,“小婶婶,我胖不胖?姐姐说我胖了,我会不会得病死掉?”
小男孩很害怕。
“放心,你够不上胖的标准。”陆轻岚好笑,耐心说道,“你还是小孩子,正处在生长发育期,胖了也会瘦下来。真正的胖小孩,手臂比你的大腿还粗,他动一动,身上的肉也跟着颤一颤,就像我之前那样。我现在也胖,你捏捏我的肉,是不是跟你的不一样?”
她现在比刚穿越时瘦了,自减肥以来,平均一天瘦一斤。
到了下个月,她的体重会降到一百一十斤左右,减肥速度可以慢下来,也不必天天吃素。
看到沈行之把一个青黑色的鸡内脏扔掉,小狗们兴奋地奔过去抢,陆轻岚好奇:“那是什么?”
“鸡的胆,很苦,不能吃。”
要是鸡胆能吃,沈行之可舍不得扔。
沈家二房过得不富裕,以往从年头到年尾,只会在过年杀鸡。清明节拜祭用猪肉,买不起猪肉就用山里猎来的野兽替代,没有野兽就蒸三碗干饭做两盘素菜。
人饿着肚子,是没有心思想过节,想祖先和神明的。