第365章冰冰啊，做人不能贪得无厌。

对于酸菜来说，可分为：东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜等。

其中东北酸菜和四川酸菜比较出名。

老坛酸菜牛肉面，采用就的是四川的酸菜。

而东北酸菜，几乎只有东北吃了。

这种酸菜在农村，都是自家腌制。

腌制的方法也很简单，盐，白菜，大缸。

码放进去后，在用大石头压上，塑料布覆盖即可。

到了冬天，一缸的酸菜就腌制好了。

无论的炖菜，还是包饺子，都是美味。

李嫂子从酸菜缸捞出几颗酸菜。

外表不中看的叶子切掉。

然后便可以加工处理了。

切开酸菜，再用刀片成薄片。

一般来说，一片叶子，片三刀左右就可以了。

片好的叶子一个压着一个码放起来，等待下一步切成酸菜丝，然后再剁碎即可。

在这里，便出现了牧尘和小翠花争先抢着吃的菜心。

所谓的菜心就是一颗酸菜里最中间的部分。

这部分非常脆，酸溜溜的，还带着冰凉，吃起来非常爽口。

通常来说，这部分都是给孩子吃的。

但牧尘作为综艺的泥石流。

不吃到口，浑身难受啊。

关键是太好吃了，全是上一世小时候的味道。

白白嫩嫩的几个菜心被李嫂子切出来。

菜心不大，就那么几块。

饭冰冰也好奇的分了一块。

她红唇轻启，放在贝齿之上，轻轻一咬。

那股独特的酸味和清脆，冰凉触感顿时在口腔中炸开。

饭冰冰美眸瞪大：“嗯嗯，好吃，好吃！再给我来一块。”

牧尘和小翠花同时护住自己的菜心。

“没啦？”饭冰冰呆呆的问着。

李嫂子笑了笑：“就这么点精华啊。”

饭冰冰指着酸菜缸：“那里面不是还有酸菜嘛。挖出来呀。”

小翠花嘻嘻笑道：“妈，你还说我败家，你看看金锁姐姐是不是更败家。”

饭冰冰：？？？

饭冰冰满脑子问号，自己怎么就败家啦！

牧尘咳嗽一声：“冰冰啊，做人不能贪得无厌，一颗酸菜就这么小块，你挖别的酸菜，是不是得剥开？剩下的部分谁吃？丢回去会改变缸内的环境，解释酸菜都臭了，吃多少拿多少懂了不？”

李嫂子笑道：“没事，等咱们做酸菜馅饺子，咱们接着吃菜心。”

饭冰冰真是被这玩意馋的不行，趁着牧尘不注意，抢过来一块，直接塞进嘴里。

然后高举双手，闭着眼睛享受着美味，晃晃悠悠倒在炕上。

牧尘：……

改抢了是吧？

懒得和她计较。

牧尘快速的将自己的菜心吃掉，免得一会小翠花眼馋。

小翠花一看这架势。

好家伙！

牧尘和饭冰冰快速吃完，这不是明摆着要抢自己的嘛。

小翠花一梗脖子，直接将自己的吃光。

若是在平时，这些菜心不细细品味十分钟都不算完的。

今天十秒钟就吃光了。

好伤心啊！