第8章过滤岩盐

经过昨天的收集统计，总共收集到十几块大小不一灰白色的岩盐块，大的犹如拳头，小的只有鸽蛋大小，张涛估计全部砸碎后，大概能填满两个陶碗。

这些岩盐原本是大人们自己收藏，偶尔放嘴里舔一舔当零食的，他们死后这些岩盐就放在各自的草屋中，没人进去搜寻，那些草屋至今都是空的，没人敢进去入住，也就张涛需要这些盐块，否者东西还在里面。

把盐块全部砸成碎末，依次装入陶碗，果真差不多只够装两碗。

接下来就要用到今天新鲜出炉的陶罐和陶锅了，这两个陶器都烧制成熟，完好无缺，他感觉自己就是一个烧陶大师，几次烧制都能不出意外，自己果然天赋过人。

土窑也没停着，立刻又重新放进去已经烘干了的另一批陶器。

本打算陶锅一旦烧制完成，先烧一锅鱼汤尝尝鲜再说，炉灶都用泥土造好了，只是转念一想，未加盐的鱼汤不过是带有鱼香味的水而已，香是香，却没什么味道，但如果添加部落目前的岩盐，一锅鱼汤就毁了，不如先试着提纯岩盐，之后再烧鱼汤。

用陶罐去河边取水，把岩盐粉末全部倒入陶罐中搅拌均匀，让盐分充分溶解，之后放到一旁等待沉淀。

取来直接用火塘烧制完成的陶漏斗，先在里面铺上一层已经烘干，并且被揉搓得松散又淘洗干净的树皮纤维，按压紧实，然后上面再铺上一层细河沙，接着再次铺上一层树皮纤维，就连漏斗底部的出口处，都用树皮纤维包裹住，加强过滤能力。

静置的陶罐底部，已经沉积了一些杂质，过饱和的盐水还有些浑浊。

把小妹叫过来搭把手，让她举着漏斗在陶锅上面，张涛把盐水小心地倒入漏斗中，盐水经过层层渗透，很快就聚集到底部，形成一小串水流，流入置于漏斗底下的陶锅中。

过滤速度有些快，好在盐水肉眼可见的变得清澈，并不是毫无作用。

陶罐和陶锅并不大，没多久盐水就过滤完毕。

陶罐中尚有不少未溶解的岩盐粉末，只是陶锅只有一个，只能先把过滤出来的盐水煮干，才能接着过滤。

把陶锅架在炉灶上烧，火焰被炉灶收束在陶锅底下，比火塘那火焰随风飘摇的情况强了不少。

但哪怕燃料的利用效率上去了，陶锅的热传导性还是比金属差了太多，烧了许久水才烧开。

张涛一边添柴火，一边思考着下次尝试能不能做一个更薄的陶锅出来，做一个炒菜用的圆锅，而不是现在正在煮盐的煮锅。

随着水分慢慢蒸发，陶锅底部逐渐析出了略微发灰的白盐，当陶锅里只剩下潮湿的白盐时，张涛用树叶包裹锅边，提起陶锅离开炉灶，放到一旁的地上，想靠着锅的余温把剩余的水分烘干。

只是第一次操作，没把握好陶锅降温的速度，陶锅冷却了盐还有些潮湿，不得已又把陶锅架在炉灶上才烧了一小会儿，最后才把盐里的水分完全烘干。

把锅里面的盐全部刮出来，倒入准备好的陶碗中，正好装满一碗。

这次提纯出来的盐与他想象的不一样，白中带一点淡淡的灰色，团团粘结，远不如上一世的食用盐细白。

不过问题不大，把盐团碾碎了一样精细，只是把盐变白他就没办法了，也不知道是什么矿物质造成的这淡灰色。

用手沾了点食盐，放嘴里尝一口，原本做着最坏打算的他眉头不禁一挑，这盐味道竟然还不错，苦涩味几近全无不说，咸中竟然还带着一股淡淡的特殊的矿物质香味，这是上辈子都没尝到过的盐的味道。

这意外之喜让他高兴不已，招手让在身边帮忙的大小妹小弟三人过来尝尝部落新鲜出炉的‘精炼’岩盐。

三人学着他的样子，用手沾了灰盐放嘴里品尝，之后眼镜都一亮，瞪大双眼看着陶碗中的灰盐，又看看张涛。

前几天捏陶土烧陶器他们还能看得懂，能理解，也就是把陶器放在火里烧而已，建造土窑也只是换个法子烧，虽然不清楚为什么要造这么一个土窑烧，本质还是烧，但今天这岩盐提纯的操作他们就完全不理解了。

先是把岩盐粉碎了溶解在水中，之后过滤的步骤就是完全不明所以，煮盐是最让他们惊奇的，因为这是他们第一次看到水煮开的样子，好奇地他们还把手放在陶锅上感受水的温度，被水蒸气一烫就立刻把手缩回来。

透明的水煮到最后竟然变成白色略带灰色的‘沙子’，还好部落没有鬼神信仰，否者他们就要纳头便拜了，直到品尝到‘沙子’的味道，又想起粉碎成粉末溶解到水中的岩盐，他们似乎找到了其中的关联，盐溶解到水中，并不是完全消失了，只要把水弄干了，盐还会再出现。

谁说原始人傻的，年轻的他们很快就找到了其中的关联，并按自己的想象理解其中的道理，只是对于过滤的步骤没有理解。

“盐！”

张涛指着碗中的灰盐，愉悦地对着周围的人说道。

“腌。”

小弟开心的吸吮指尖的灰盐，学着他说话，只是还吐字不清。

今天的成果让张涛充满动力，再接再厉地把陶罐中尚未完全溶解的岩盐装水溶解，过滤后煮盐，最后又得到一碗近满的灰盐。

土窑中的火也已经熄灭，明天冷却之后又可以多一批陶器可用。

他终于得偿所愿的把解放出来的陶锅用来煮鱼汤了，把切好的鱼肉放入沸腾的开水中熬煮，很快清水就变成奶白色，鱼香随着翻腾的汤汁弥漫而出，小屋中飘荡着一股美妙的香气，那是食物的味道，除了张涛外其他人从未闻到过的气味，让人不禁涎水直流。

原来食物也可以放到烧开的水中做成新的食物！

熄灭炉火，撒上今天刚煮出的灰盐，鱼汤就算是煮好了。

因为勺子没来得及烧制，所以只能用一只洗净的碗充当勺子，舀一碗鱼汤，倒入另一只碗中，张涛小心翼翼地吹凉鱼汤，不顾周围虎视眈眈的眼睛，尝了口浓白的鱼汤。

鱼肉的鲜香完全融入了汤中，醇厚的鱼汤鲜甜中带着些许的咸味，一天的疲惫仿佛一扫而空，让他长舒一口气。

“是食物的问题还是这具身体的问题，明明只是简单的鱼汤，却尝出了比山珍海味更美妙的味道。”

快速喝光手中的鱼汤，张涛终于依次为围观的众人分配鱼汤，因为除了当勺子的碗以外，就剩余两个碗可用，所以每次只能两个人喝，为了防止出现以大欺小的事件，张涛只能充当食堂大妈，为众人分餐。

一锅太小，只够一人一碗，剩下的鱼肉一人吃两块就空了，最后只能再起一锅先烧着，主食还是烤鱼，今天鱼汤吃到饱的愿望看来是无法实现了。