第94章杀猪菜

此时，天已经完全黑了下来。方大舅把挂在衣架上的手电筒打开，昏暗的灯光下，一家人继续忙碌着。

方老太看着摆放整齐的牛肉，脸上露出了满意的笑容。

这些肉足够家里吃上好一段时间了。

方老太并没想着白要方大舅的牛，毕竟已经分家了，牛肉可值不少钱。

在方大舅走的时候方老太特地拿了50块钱给方大舅，并且之前欠的钱也不用还了。

回到自己家后，躺在炕上，方大舅把方老太刚给的肉钱给了大舅妈。

“芳华，这是妈刚给的肉钱，你拿着吧！妈还说这已经把咱欠的钱抛出去了。”

大舅妈看着方大舅拿出来的钱非常惊讶。

“这么多！这牛去卖也卖不了这么多啊！你是不是多拿了啊？”

“哎，你这还看不出来，妈是看咱们生活的不是很好特地补贴咱家的。”

“还是妈心疼我们啊。咱们以后更加加倍的对妈好。”

“你把钱收起来就睡吧！明天还要去帮忙做杀猪菜呢！我先睡了。”说着方大舅就打起来了呼噜。

大舅妈收好钱，躺下后却怎么也睡不着。

她想起了白天婆婆的样子，心里很不是滋味。

虽然方家比较富裕，但也是其他的哥们。

分家之后，给的分家钱用来给几个孩子上学几乎都用没了，这些年她和方大舅省吃俭用才勉强维持生计。

平常婆婆就总补贴自家，如今婆婆主动给了这么多钱，她知道这是婆婆的一片心意。

同时也暗暗下定决心，以后一定要更加努力干活，让家里的日子越过越好，不辜负婆婆的期望。

想着想着就进入了梦乡。

第二天刚蒙蒙亮，大队里就热闹了起来，因为这次狩猎红桥大队去的人最多所以吃杀猪菜就订在了红桥大队。

杀猪菜只要是三个大队的人就可以吃，毕竟现在是公有制，什么都是国家的，

不过也不能白吃，每一家都要带一些土豆白菜或粉条啥的，到时候放进去。

这次的杀猪菜用了一只猪，剩下的猪就是一个大队一只，虽然不是很公平。

毕竟每个大队出去狩猎的人数不一样，就只能把大的分到人多的大队。

每个大队分猪肉的话是根据公分分的，只不过参加狩猎的人可以多分两斤肉，而且可以先挑选。

沈盼盼还没睡醒就被方老太从炕上叫了起来。

“盼盼，起来啊！今天大队请了人过来杀猪，咱们去看杀猪啊！年年已经起来出去找小伙伴去那了。

你也快起来，咱们也拿着盆快去，说不定还能接一盆猪血，去晚了就没有了。”

沈盼盼睁开眼睛揉了揉说道:“知道了姥，我这就起。”

沈盼盼快速穿好衣服，下了炕。她和方老太拿着盆赶到时，杀猪现场已经围了不少人。

只见一头肥猪放在在案板上，屠夫正准备宰杀。

一刀下去，猪血喷涌而出，流入事先准备好的大盆中。周围的人们纷纷向前，希望能接到剩下的一些猪血。

方老太赶紧拉着沈盼盼挤了过去，成功地接到了小半盆猪血。

接完猪血后，她们又观看了屠夫处理猪肉的过程。对比昨天自己家杀牛简直是大巫见小巫啊！

杀完猪之后各大队的妇女就开始准备杀猪菜了。

杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。就是把猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉还有全套猪下水都炖在在一起。

沈盼盼就站在一旁看着，婶子们说说笑笑的处理着猪肉。

猪肚，猪肠，猪心，猪肺清理干净后都被切成了小块。

食材备好，就开火了，三锅齐下，因为一个锅实在是炖不开，只能凑了三个大锅过来。

沈盼盼看到婶子们将切好的猪肉放入大铁锅中，加入各种调料，开始炖煮。

不一会儿，整个院子都弥漫着浓浓的香气。

这时许多人都围了上来，三个大锅被围得严严实实的，都等着杀猪菜的成熟。

沈盼盼看到这样情形无比的庆幸锅子上面有锅盖，要不整个锅子里面就都是吐泌沫子了。

及时已到准备开锅，大锅周围的人都被赶到了一边去排队。

因为方老太早早的知道这道程序，所以早早的就派年年去那站着排队了。

此时年年的身前身后也都是各家派来排队的，随着开饭一声令下，孩子们迅速消失不见转而是各家的大人。

分杀猪菜一家去一人就行，到时候拿这盆过去，负责分菜的人需要清晰的记得大队上每家每户共有多少人，省的有人把自己多报上几个人。

马上就要到方老太了，“姥，我想吃猪内脏，可不可以多要点啊？”

沈盼盼前世就是一个内脏爱好者，几乎所有的内脏都吃，来到这个年代已经好久没吃内脏了。

还没等方老太说话那个盛菜大娘就说道:“当然可以，就算你姥姥不同意，婶子也帮你多盛点。”