第158章祖孙合作，天下无敌1

不知不觉间，叶老太摆摊已经有两个多月了，天气渐渐炎热起来。

学校已经暑假了，远在燕京的叶立军捎信回家，说这个暑假要在外面打工锻炼一下自己，就不回家了。

这天一热，那些油炸糕，冰糖葫芦和热汤面之类的买的人就少了。

一个是大热天的大家伙儿都不太愿意在外面排队，再一个就是天气热胃口就变差了许多。

叶老太的生意也不如之前红火了，为此叶老太很是发愁。

晚上待在家里的时候都总是唉声叹气的，郁闷的连饭都要吃不了。

自家的奶奶自己心疼。

叶老太这个样子，弄的福宝心里也特别的也不好受。

赶紧就给叶老太出谋划策:“奶，大热天的大家伙儿肯定都愿意吃一些爽口的东西，之前我给你的那本食谱，里面就有一个特色的美食叫做凉皮。”

<tt_keyword_addata-title="食品饮料"data-tag="精品推荐"data-type="1"data-value="1903"></tt_keyword_ad>“您想想，天气这么热的时候来一碗凉皮或者凉面，那滋味，肯定好极了！”

叶老太猛的一拍脑袋，连忙就去把屋子里的本子给拿出来:“我咋把这个好东西给忘记了。”

经过叶老太天天努力不懈的认字学习，现在很多常用的字已经都认识了。

所以“凉皮”这两个字，叶老太是知道了，把食谱给翻到了那一页。

但是步骤上面，却有一些字不认识。

叶老太虚心的请教小老师福宝。

凉皮最难的是要洗面，要用筛子不停的过滤，捞出里面的面筋。

不停的重复这两个步骤，直到水被洗的清澈为止。

叶老太洗完面，被累出了一身的汗。

洗出的面水现在还不能用，要等他沉淀几个小时。

现在还是下午，叶老太把装面水的脸盆放到一边，准备等傍晚再说。

傍晚大概五点左右，叶老太等的有些着急，就跑去看了看。

发现上面的确沉淀出了一些米黄色的水。

叶老太把上面的水倒掉，然后又加入了一些清水。

接下来就是蒸面皮，这难不倒手巧的叶老太，失败了两次之后，第三次就成功了，之后做的越来越好。

蒸出来的面皮薄厚均匀，晶莹剔透，而且还弹性十足。

叶老三和何晓玲回家的时候，就看着叶老太举着一张面皮在那儿傻乐呵。

何晓玲走过去:“娘，你手上这是啥呀?”

叶老太骄傲的道:“这是凉皮！你们没见过吧！我明天就要去卖这玩意儿！”

当天晚上，叶老太给家里的晚饭做的就是凉皮。

把薄薄的凉皮切成一指宽，然后再加上辣椒油，生抽，米醋，香油，面筋和黄瓜丝，胡萝卜丝。

简单的搅拌了一下，一碗色香味俱全的凉皮就出现了。

向南最着急，急吼吼的从叶老太手里接过凉皮就想往嘴里面塞。

后脑勺儿却被张雪梅呼了一巴掌。

“抢什么！让你爷爷先吃！懂不懂礼貌！”

叶老头倒是不在乎这些，摆手道:“没事儿没事儿，孩子想吃就让他吃呗。”

张雪梅却很在乎，把凉皮递给叶老头:“爹！不能这样惯着，这个臭小子本来就无法无天了，就是要这样管着他才行。”

张雪梅都这样说了，叶老头自然不好再拒绝。

他作为长辈，也不好在儿子儿媳妇教训孙子的时候给他们泼冷水。

伸手接过张雪梅递到面前的凉皮。

用筷子夹起来，放进嘴里面。

咀嚼了两下之后，眼睛骤然亮起。

入口就是筋道爽滑的口感，搭配着酸酸辣辣的口感。

让人一口接着一口，根本停不下来。

一碗凉皮下肚，叶老头感觉浑身的闷热感都减轻了不少。

大热天的来上这么一碗，那是绝对的顶呱呱！

看着叶老头的样子，还有什么不明白的。

家里其他人盯着叶老太手上的凉皮，都不由自主的吞了一口口水！

叶老太更加有信心了，手脚麻利的调好了好几碗。

每个人的手上都分到了一碗，就连蹲坐在地上的闪电也有份。

闪电虽然狼，但是一直生活在叶家，饮食习惯上都和叶家人相接近。