第414章给爸妈的惊喜孩子们肯花心思孩子给爸……
第414章给爸妈的惊喜孩子们肯花心思孩子给爸……
星星跟月亮今天要给爸妈准备惊喜。
原本爸爸妈妈一晚上没回来,他们两个还挺担心的，还好早上的时候，姥爷出去了一趟,回来的时候,带来了爸妈平安的消息。
兄妹俩这才松了口气。
更可喜的是,爸妈不但没事，还成功的帮助小金叔叔抓住了坏蛋。
兄妹俩为了给爸爸妈妈庆祝，特地跟姥爷一起，在厨房学着做蛋糕。
因为家里没有烤箱,只能用煤球炉子和其他的炊具进行模拟。
然而这并不是一件容易的事情,因为烤箱的特点是加热均匀，而煤球炉子的特点是加热集中在底部。
为了将t煤球炉子的热量进行扩散和利用,就要引入一个中间环节——水,或者空气。
前者可以利用水蒸气的热量和湿度对蛋糕糊进行加热和膨发，后者利用加热的空气,模拟烤箱的密闭烤制环境。
祖孙三个集思广益,找了个一口巨大的土灶铁锅,一口以前爸爸煎药用的砂锅，又去周围邻居家借了个尺寸较大的不锈钢蒸架,还把自家的不锈钢蒸架和以前给奶奶送饭的铝制饭盒洗干净备用。
东西有了,就要看他们怎么操作了，这方面必须从无到有积累经验，所以蛋糕糊要多准备一点,满满的一大盆，足够他们失败个四五次了。
紧接着，便是制定操作步骤，进行实战演练。
具体分为这么两个策略。
第一种,蒸蛋糕。
祖孙三个把铁锅放在煤球炉子上，架上不锈钢蒸架后，再在锅里倒入井水，水量要相对较多，足以保证蒸蛋糕的过程中铁锅不会烧干，但也不能太多，万一沸腾的时候浸没了蒸架，那就适得其反了。
等到水开之后，再把装有蛋糕糊糊的铝制饭盒放上去，慢慢将蛋糕糊蒸熟。
这个方法失败了两次，一次是水量没有控制好，导致蒸架被水浸没，蛋糕下面熟得太早，上面熟得较晚，最终的成品一半老一半嫩，很不好吃。
第二次水量控制得不错，可惜水蒸气滴入了蛋糕糊，导致蛋糕水分过大，处理的办法是在蛋糕糊上贴了一张包红糖的油纸。
第三次终于成功了，不过，这种蒸出来的蛋糕，会比较湿润绵软，口感细腻，有点类似于发糕，成品不如烤箱做的松软，更不会有烤箱独有的焦香风味。
第四次的时候，兄妹俩在蛋糕糊里加入了红枣，瓜子仁，葡萄干，出锅后又在蛋糕表面嵌入了几枚酸甜可口的腌渍酸梅，成品卖相很好，不过兄妹俩到现在还没有尝一口，只等着爸妈回来献宝了。
第二种，模仿荷兰锅。
这次选用的是厚实的砂锅。
砂锅不同于铁锅，有较强的导热性，但是相对应的，砂锅的储热能力比铁锅强，且砂锅可以做到几乎密闭的效果，此时将砂锅摆在火炉上，利用火炉的热量，就可以模拟出闷烤的效果。
这次就不用在锅里加水了，而是找了块砖头，将盛满蛋糕糊的铝制饭盒摆上去，避免蛋糕糊直接跟锅底接触。
盖上锅盖之后，炉子下面的出风口只留一个小缝隙即可，之后就这样慢慢的，小火慢烤就行。
这个方法的最难的一点就是对火力的控制，好在，一开始祖孙三个就做了最坏的打算，所以他们用的是最小的火候，最长的时间，最充足的耐心，进行了这次实验。
而这个方法，是跟第一种方法同时进行的，所以，等到那边的第四锅蒸蛋糕成功出炉，这边的烤蛋糕才传来了喜讯，成了！
这次的蛋糕里面并没有加入红枣之类的果仁，出锅之后，小月亮特地在蛋糕表面划了两道十字交叉的分界线，随后在四个扇形区域淋上了她亲手制作的四种果酱，分别是：嶷城本地郊区公社产的桑葚做的桑葚果酱，玉湖边李子树上采摘的李子做的李子果酱，退休的郭首长送给姥爷的黄桃做的黄桃果酱，以及不知道是谁送来的摆在门口收件箱上的杏子做的杏子果酱。
桑葚有着浓郁的香甜果味，颜色紫得发黑，看起来晶莹剔透的非常诱人。
李子的酸度特别突出，颜色介于红跟紫之间，非常漂亮，且制作李子果酱的时候，一般都是连皮带肉的，果酱里含有丰富的果胶，口感很好。
黄桃不像蜜桃，制成果酱的时候黄色会变成褐色，黄桃会保持相当稳定的金黄色，结合那香甜的风味，异常的醒目亮眼。
而杏子，酸度虽然比黄桃高，但是不如李子酸，算是酸甜度结合得特别好的一种果酱，光是闻到那浓郁的香味，就会口水之下三千尺了。
总之，这四种果酱的制作并不容易，比如做桑葚果酱的时候，清洗和去蒂的环节特别考验耐心，还容易洗得满手紫红色。
好在这个苦差事被哥哥包揽了，所以这会儿哥哥的双手跟鸟类的爪子一样的，非常滑稽。
而做李子果酱需要认真考虑白糖的添加量，多了容易齁甜，少了会酸得受不了，最终兄妹俩尝试了好多种方案，选了一种酸中微甜的口感。
做黄桃果酱的时候相对容易一点，比较麻烦的是去皮，还需要较长的时间进行浓缩。
而做杏子果酱应该是最简单的。
总之，在做果酱的项目上虽然小月亮出力最多，但是哥哥也没有闲着，他不是在帮姥爷打下手，就是帮小月亮洗水果，勤劳得很呢。
最终祖孙三个能够端上桌的成品就是三个。
除此之外，姥爷还去菜场杀了只鸡，炖了菌菇鸡汤。
又做了一点点米饭，毕竟有鸡汤跟蛋糕在，估计爸爸妈妈也吃不下多少米饭了。
祖孙三个张罗完，天上便下起了大雨，姥爷给公安局那边打了个电话，得知姨父已经抓到了坏蛋，还带着爸爸妈妈回来了，兄妹俩个可算是松了口气。
等待爸爸妈妈回来的时间里，兄妹俩无事可做，便坐在门口，听雨看书。
正看得入迷，胡同里响起了一个熟悉的声音。
一开始兄妹俩都以为自己听错了，毕竟这么大的雨实在是太吵了，头顶还时不时像滚过车轮一样轰隆隆的，很容易盖过人声。
然而，当兄妹俩低头再次看书的时候，那声音又断断续续地传了过来。
带着兴奋，带着期待，带着渴望。
兄妹俩面面相觑，几乎不敢相信自己的耳朵，愣怔片刻后，便齐刷刷丢了书本，冲了出去。
就这么，正在走路的姚卫华，被飞奔过来的两小只一边一只胳膊的抱住了。