第176章做酸菜
眼看着白菜几乎都快放到厨房里了，韩福慧赶紧拦着说道：“祖母，我想尝试做一些酸菜！”
“好好的大白菜，炒着吃挺好的，为什么要腌起来变酸了，那还能吃吗？”韩老太有些不解，这又不是肉，没必要腌制。
韩福慧无法解释，但她很喜欢酸菜以及酸菜做出来的那些美味的菜肴，于是摇晃着祖母的手，“祖母，咱们试试吧，说不定好吃的呢！”
韩老太宠孙女没有底线，只要孙女想的，她有能力实现，就不会拒绝。尤其是家里今年种了那么多的大白菜，根本就吃不完，让孙女尝试做一点好吃的，也是可以的。
“那行，想要多少，你说一声就行，但大冷天的，弄这些东西，你可别自己动手，免得冻了你的手，让你爹和哥哥们去做。”韩老太笑着说，最后还不忘提醒韩福慧，免得这丫头大冷天地自己干活，把那双有福气的小肉手冻着了。
感受到祖母的疼爱，韩福慧喜笑颜开，连连点了点可爱的小脑袋，“谢谢祖母爱护我，到时候我一定做好吃的孝敬祖母。”
“好，那祖母等着。”韩老太笑呵呵，虽然吃的不多，但孙女有这份心，就让她很开心了。
韩福德，韩福高，韩福望不用韩福慧叫，就已经过来帮忙了。
他们现在已经长成大小伙子了，饭量大，力气也大，而且在家里也没有活。现在看到小堂妹又鼓捣新东西，也喜欢跟在小堂妹身后帮忙。
“福慧，咱们怎么做啊？”韩福高问，手里捧着一颗大白菜！
韩福慧笑了笑，“哥哥们，其实很简单的，大哥二哥，你们帮我把这些大白菜外面的烂叶子，坏叶子掰掉，留下好的，干净的，然后一排排地放在屋檐下晾晒，三哥，咱们家里有大缸，你刷两个，晾干了，弄到东面的库房里。”
“好嘞！”韩福德笑着说道，现在他对小堂妹很自信，因为小堂妹每次做什么，基本上都能做成功。
对于小堂妹说的，用白菜做成的酸菜，一定非常美味。
兄弟三人分头行事，他们力气大，做这些事情，轻而易举。
“谢谢哥哥。”韩福慧轻笑说道，十分感激，有这么多好哥哥，好开心。
韩福高笑道，“不用谢我们啊，福慧，你做的好吃的，你自己根本吃不了多少，大部分都是进了我们的肚子，所以我们做这些活，也是应当的。”
韩福慧听了之后，抿嘴一笑，“那也是哥哥们疼我，福慧有些小聪明，当然也希望让哥哥吃好，喝好。”
不远处正在做针线的大伯娘胡氏，轻笑说：“娘，你看咱们家的，母慈子孝，兄友弟恭，妹妹敬重哥哥，哥哥护着妹妹，咱们家不兴旺，那真是没天理了。”
季红英也点了点头，附和说道：“大嫂说的是，看到那些人家，为了一点事情，争得跟乌鸡眼一样，斗个不停，怎么可能兴盛呢？”
“呵呵！”韩老太满意地微微笑了笑，看向外面的孙子，孙女，点了点头，“是的，家和万事兴，从来就不是说说而已，做到了，才能真正的家和万事兴。我老了，但你们能够独当一面，再看看孩子一个个地长大成人，成才，我就是闭眼了，也能放心地离开了。将来到了地下，见到庆生他爹，我也能自豪地跟他显摆了。到时候，他一定会后悔不爱惜自己的身体，早死了，没看到咱们家兴盛的好日子。”
韩老太的话，充满得意和自信。
她用一辈子的辛苦，换来其他人羡慕的好日子。
这一切都是最值得的。
季红英听到婆婆的话，有些感动，有些心疼，“娘，您啊，放宽心，好好的，一定能够长命百岁呢！”
“长命百岁不敢想，但能活一天就是赚一天。你们也给我记住了，世上无难事，只怕有心人。”韩老太趁机教导两个儿媳妇，鼓励她们变得坚强，“所有的困难，都会过去，记住一句话，只要人活着，才有希望，才能改变。若是一遇到点苦难，就要死要活的，那才是没有一点希望，永远爬不起来了。”
大伯娘胡氏点了点头，赞同说：“娘，您说得对，这些大道理我们都懂。以后我就把您老说的话，牢牢记在心里，遇到问题，想着您，都能渡过。”
“那我就放心了。”韩老太笑眯眯的，心情畅快。
现在过得好日子，就是跟神仙日子也不换。
三日后，大白菜已经晾得地差不多了，用清水洗净后，再一棵棵、一层层地在大缸里摆放整齐，菜顶压一个大石头后，加入事先烧好的凉白开，浸腌起来，密封存放。
在寒冷的环境中让菜慢慢紧缩，发酵，三十天以后便大功告成。
剩下的交给时间吧，时间将会是一个很好的催化剂，慢慢地催生着美味的出现！
外面很冷，乌云密布，马上就要下雪了。
韩庆生带着两个侄子从山上回来，家里保存了足够多的柴火。今年不仅仅有可口美味的饭菜，还有温暖的房子，这日子过得舒服惬意。
一早醒来，外面白茫茫的一片，一眼望去，地面仿佛和天空连接在一起。外面的大雪陆续落下来，刚刚清扫的院落，不一会儿，就又落了一层雪。
韩庆生一早起来，打水。
大伯娘胡氏和娘亲季红英，姑姑韩欣兰，早早起来做饭，等到韩福慧起来的时候，早饭已经做好了。
喝着浓稠的大米粥，吃着腌好的咸鸭蛋，还有调好的小菜，幸福就是这样简单而美妙。
因为天冷，需要出去的人，在外面还会再加上一件厚厚的棉服。韩福慧躲在家里，抱着汤婆子，靠着火盆，开始过冬，不愿意出门了。
大雪整整下了三天，仍然没有停止。
韩庆生带着侄子们，开始在屋顶扫雪。扫完了自家的，还带着侄子们去给村里的孤寡老人帮忙。
积善人家，必有余庆。
韩族长也不甘人后，组织村里人，扫除一条路，方便村民。
王婆子自从男人和儿子被关进牢狱之后，已经两三个月了，担心被别人欺负打上门，一直闭门不出。