第154章用野果子做蜜饯
第二天一早醒来,韩福慧也跟着哥哥们在院子里面锻炼身体。
通过锤炼身体,也能够提高御兽精神力。
虽然微乎其微,但积少成多,总有一天量变会达到质变,到时候才能有足够的能力应对未知的危险。
家里的大人还有事情要做,根本不可能每天盯着韩广德和王麻子一家。
他们家的人如果对这两家表现出异样的关注,也会引起村民的猜测。思来想去,韩福慧觉得弟弟韩福华和韩福荣的办法非常好。
弄点零嘴好吃的,然后哄着村里的那些小孩子,让他们盯着韩广德和王麻子。不起眼,但却很有效。
之前王麻子和韩广德企图抢她们家的房子,就是韩福华和韩福荣利用家里的糖豆从小伙伴们那边换取了有用的信息,所以才能够及时作出应对。
现在是秋天,后山上的花朵越来越少,韩福慧养得蜜蜂陆陆续续又采了一些蜂蜜。
家里现在有很多,足够做很多蜜饯的。
韩福慧把之前采摘的野果子挑选好的,然后用水洗干净,然后新鲜摘下洗净,然后掰开在太阳下曝晒一天,晒成杏干。
这些果干还需要进一步清洗,才能够备用。
大伯娘胡氏在厨房里,笑容满面,很是好奇大声问:“福慧,开水已经烧好了,接下来怎么做啊?”
韩福慧端着一大盆挑选好的果干,小胳膊小腿累得哆嗦,“马上来······”
正在劈柴的韩福德看到之后,立即扔了手里的斧头,连忙跑过来,接过来韩福慧手里的大木盆,“小福慧啊,你这小胳膊小腿的,居然还能搬起来这么重的大盆,难道不怕累得不长个吗?”
听着大哥关切的话语,看着大哥轻而易举地端起大木盆,韩福慧甜甜地笑了,“大哥,其实我能搬动!”
“能搬动,你也不能搬!”韩福德憨厚地笑着说道,“你是家里唯一的小娇娘,这些粗活,能轮到你做啊?都让你做了,我们这些哥哥的脸往哪放啊?”
“就是!”大伯娘笑道,“你大哥二哥皮糙肉厚的,让他们干这些粗活,接下来怎么弄了?”
“谢谢大伯娘,大哥。”韩福慧微微笑了笑,感谢大伯娘和大哥的好意,继续说,“现在把这些洗干净的野果子倒进热水里浸泡一会儿!”
“福慧,娘,你们往后退,免得我倒的时候,溅到你们的身上。”韩福德提醒,等看到娘亲和韩福慧后退了,这才往锅里倒,“福慧,这是要煮熟这些野果子吗?”
“也不算是,这样做是为了除掉野果子的酸味,这样吃起来爽口一些。果干也饱满起来,果干变得肉软而厚,就变成了果肉了。”韩福慧解释说道,煮了一会儿,“大伯娘,现在要把这些果干捞出来,撒上蜂蜜和糖,然后放在蒸屉里,先用大火蒸半刻钟,再小火蒸一刻······”
在蒸煮果干的过程中,蒸屉里不停地飘散出来一阵阵浓郁的果香,引得人口舌生津,不停咽口水。
即使在书房里学习的几个人,此时也分了神。
坐立不安,不时透过窗户往这边看。
唐季礼更加好奇,然后直接给孩子们布置了功课,让孩子们继续学习,他却两手背在身后,溜溜达达地来到厨房的门口。
“你们这是做什么呢?”唐季礼好奇问道,他上了年纪,味蕾退化,吃饭没滋没味,可现在却唾液分泌过旺,还没到饭点呢,甚至都觉得有些饿了!
韩福慧看到唐季礼来了,呵呵笑道:“姥爷,我们这是在用山上采来的野果子做蜜饯呢!现在已经进行一大半了,再过一会儿就蒸好了,然后淋上咱们家的蜂蜜腌制好一夜,明天就能吃到酸甜可口的蜜饯了。”
唐季礼很期待,“那我明日定要好好尝尝,总觉得比我以前吃的蜜饯香甜。”
“那是必须的,姥爷,这可是福慧亲自做的。”韩福德笑着说道,表情特别自豪。
唐季礼看着韩福德一副傻小子一样的表情,笑呵呵说道:“你这小子说得对!”
“嘿嘿!”韩福德憨厚地笑了笑,更加得意了。
韩福慧被夸奖地有些不好意思,其实她就做了最普通的蜜饯而已,如果有特殊的话,那就是家里的蜂蜜品质特别好而已。
蒸好了之后,这些果干上面淋上了蜂蜜,开始进行最后一步腌制了。
第一次做,韩福慧担心各种分量,时间把握不好,故而只做了一盆,等明天尝尝味道之后,看看是否需要改变!
蒸果干的味道太好了,大伯娘胡氏等不及明天了,装了一碗,跟大家分着吃。
酸酸甜甜的,很有滋味。
吃过之后,他们更加期待明天再次腌制过的蜜饯。
经过一夜的腌渍,吸足了香甜的蜂蜜之后,果干变得更加饱满,盈润,香味也更加的浓郁。
韩福荣,韩福华一大早起来,就跑到装有蜜饯的瓷盆里,等不及想要下手捏几个蜜饯尝尝。
“啪!”季红英连忙打了小儿子的手背,“一早起来,没洗脸,没刷牙,就想着吃。这么一大盆,你下手,一点不懂礼数!”
韩福华赶紧缩回手,嬉皮笑脸,“谁让姐姐做得蜜饯这么好吃,我做梦都在吃呢!现在天亮了,我就迫不及待尝尝了。”
“你还有理了,还不去洗手?”季红英扬起手,假装要打韩福华,吓唬这个贪嘴好吃的皮小子。
“这就洗,哈哈······”韩福华,韩福荣嬉皮笑脸跑远了。
韩福慧此时已经穿戴好,洗漱好,然后拿着一个小碗,还有干净的筷子,走了过来,夹了几个蜜饯。
放入口中,轻轻地咀嚼,韩福慧能够感觉到蜂蜜的甜味裹着浓浓的果香在舌尖炸开,充斥整个口腔,幸福感油然而生。
顺着口腔,舌根处又因为野果里的特有纯正的果酸的碰撞之下,口舌生津,分泌出更多的口水,酸甜交加,瞬间让整个口腔呈现出不同的味觉体验。
咽下去的的时候,幸福满满。
可能是韩福慧很长时间没吃蜜饯,也可能是这个蜜饯真得味道很特别,所以韩福慧觉得蜜饯的味道前所未有地好。