第七十五章真香啊

在韩福华的帮助之下，反复清洗泥鳅外面的黏液，虽然这些黏液没有毒性，但滑滑腻腻的，有些恶心，所以必须清洗干净。

韩福慧找出家里的剪刀，去掉头，去掉尾巴，然后挑破泥鳅的肚皮，然后肚子里的内脏去掉，在另一个盆里清洗一下，放在碟子里。

韩福慧的动作非常熟练，用了不到半个时辰，就弄了一小盆的泥鳅，清洗干净之后备用。

现在家里没有蒜头，但有蒜苗切成段，葱和姜，切成碎末，然后锅里倒油，炒香了之后，再放两勺辣椒酱，炒炒之后，加水，然后把清理好的泥鳅，放了一半，然后又放入豆腐，大火烧开之后，开始小火慢炖。

剩下的一半，韩福慧准备做干煸泥鳅，更加香辣。

韩福慧用小火把这些泥鳅两面煎黄，然后用生姜葱段爆锅，放入泥鳅翻炒，加水，倒上八角花椒等，最后还放了一点糖提鲜，中火烧了一会收汁，一道好吃的干煸泥鳅就做好了。

韩福华，韩福荣闻到香味，鼻子不停抽动，“姐，你做饭比祖母，大伯娘，娘做得饭好吃。”

韩福慧微微笑了笑，指了指装油的罐子，“呵呵，放了很多油，当然香。去喊大家回家洗漱，准备吃饭了。”

“好，我这就是去。”韩福华兴冲冲地，跑了出去，刚到了院子里，就看到祖母进来，“祖母，我姐做得泥鳅可香了，我刚才尝了一个，差点把舌头咽下去了。”

韩老太已经闻到了厨房里飘出来的香味，笑呵呵，“好了，去叫你爹，哥哥们回家吃饭，不干了，明天再干活！”

“好嘞！”韩福华应了一声，一溜烟跑了出去。

韩福慧正在从蒸笼里面从里面捡蒸好的菜团子，整整一筐呢，足足四五十个，而且每一个足有成人拳头大。

韩福慧看到祖母来了，连忙解释：“祖母，我用的油比较多，但福慧觉得，大家干重活，不吃点好的，亏了身体，身体不好，吃药，得不偿失······”

听到小孙女的话，韩老太笑了笑，点了点头，“对，就不能亏了身体，多放点油不要紧，大不了再让你爹去隔壁村再买。”

“嘿嘿，祖母真好。”韩福慧笑道，“祖母，那边的大锅里有热水，我给你装水洗漱！”

韩福慧暂停捡菜团子，要给祖母装了水。

韩老太哪里能让孙女做这么危险的事情，连忙从孙女的手里拿过来盆子，“我自己弄，你就摆饭吧！”

“嗯！”韩福慧见祖母已经把盆子拿走了，继续捡菜团子，把菜团子端到饭厅里。

找出很长时间不用的大汤碗，装了两大盆的泥鳅豆腐，小心翼翼的端到桌上，干煸泥鳅也上桌了。

最后韩福慧用平时装饭的瓷盆，把大锅里的米汤盛出来，盆的重量加上米汤有些重，韩福慧端不动。

这时候韩庆生已经洗漱好，“福慧，你别动，我端！”

等到把稀米汤端到饭厅，韩福慧给大家盛在碗里，一点点的米，大部分都是清汤，今天的主食是菜团子。