☆、误会·鹅肉炖粉条与糖葱华夫饼(一)
☆、误会·鹅肉炖粉条与糖葱华夫饼(一)
当一个人在最懒惰、最无忧无虑的时候,做出来的菜将会比日夜忙碌、千头万绪的状态下做的菜肴美味十倍。
因为美食之所以美妙,是因为它能让人感到身心愉悦,所以制作美食的人,也必须在身心愉悦之时,怀揣着乐观与爱意,来完成一道佳肴。
所以当你在一个阳光暖煦、惬意舒适的午后,请停下手边的工作,远离你的电脑桌,放下你怀里的遥控器,点一首小野丽莎的bossanova,音响不用开到太大,让音乐如流水般流淌在屋子里就行,然后走进厨房,系上围裙,打开我的这本书,开始一起与我渡过绝妙的烘焙之旅吧……
啪嗒一声,钟小懒蓦地合上书。
她盯着封面上那几个烫绿色的斜体书名——《莱斯利的烘焙魔法书》,擡手在太阳穴两端轻轻一按:看了这么多字,还没写到重点。这位莱斯利大师,不,大叔,还真的挺磨叽的,说好听点就是文艺男青年,说不好听呢就是矫情zhuangbility大妈心。
还怀揣着乐观与爱意?敢情我做每一道菜之前都必须保持心情开朗?这个倒是可以勉强,然而爱意呢?留学狗单身狗表示伤不起。
她的观点与之相反,每个人做菜的目的各不相同:为了让满足自己的私人味蕾,或是为了愉悦他人,或是为了朋友相聚,或是为了工作,而大部分人,是为了填饱肚子。
是为了活下去,才会填饱肚子。为了填饱肚子,才会去做菜。
她是属于哪一种呢?认真思考了下,她觉得自己是倒数第二种:为了工作。
目光再次回到那本烘焙书上来。
当时钟小懒在电视上偶然看到美帝著名的一档高人气美食竞技综艺节目——《烹饪大师》第五季的某几集,被这位莱斯利大叔的烹饪技巧与人格魅力深深吸引(重点是,立刻谷歌了他的名字,果然,他就是那一季的冠军,而且还出版了基本烹饪书籍,她小粉丝心态一般兴高采烈地跑去亚马逊下了两个单,一本就是她现在正在看的这本,另一本叫《莱斯利的晚餐魔法书》。
想着想着,她有点儿神思不属:李基诺的生日即将来临,自己连入门级别的蔓越莓饼干都搞不定,甭说脸盆般那么大的生日蛋糕了。
虽然以前烤过奶油泡芙,但还从来没烤过饼干,没想到昨晚第一次尝试做蔓越莓曲奇饼干,结果却是一塌糊涂。
从来没感觉如此挫败过。这种挫败感,比当年考试输给莫灵更能打击她。
手指慢慢收紧,奶奶滴,身为莱斯利大叔的迷妹,她就不信自己还搞不定一块蔓越莓饼干了!
***
上午的美妙时光如莫扎特的舒缓钢琴曲,叮叮咚咚流淌着,中午的时候,钟小懒放下烘焙书,系上围裙来到厨房,对着自己那个新买的橘黄色17l的多功能电烤箱怔怔发呆。
今天是约定的聚餐日子。晚上朋友们就会到她家吃饭,她本想随便下碗三鲜桂林米粉做为午餐填饱肚子,但此时她叉腰歪头打量着眼前的烤箱,摩拳擦掌:试一试烤个黑巧克力核桃布朗尼,再当一回小白鼠吧。
按照莱斯利大厨书中的步骤,她准备好黄油、黑巧克力、细砂糖、鸡蛋、香草精、高筋面粉以及核桃仁,克重分好。
据大厨说,这是一道简单易做的烘焙美食,将黄油和黑巧克力块放入碗中,隔水加热,搅拌至融化,加入细砂糖、鸡蛋液与一小匙香草精继续搅拌,搅匀后再筛入高筋面粉,搅成面糊;核桃仁切丁,平底锅用热油煎香,捞出来加入面糊中,再搅匀。
模具内抹上橄榄油防粘,倒入搅拌好的面糊。
烤箱预热,将模具放进烤箱中下层,上下火200度烤30分钟。
钟小懒听到“叮”一声响后,赶紧打开烤箱,一阵浓郁的巧克力蛋糕香味立即扑过来,那袅袅腾挪的香味似乎是一群带着晶莹剔透翅膀的小精灵,挥着魔法棒,唱着轻灵美妙的音乐,在厨房里曼妙地飞舞着,略施魔法,就让她仿若置身于爱丽丝的梦幻仙境里。
棕色布朗尼表面色泽鲜艳,蛋糕上细细密密的小孔分布均匀,质地柔软,钟小懒食指轻轻一戳,就像触到吹弹可破的肌肤上面。
她的肚子咕噜噜叫了几声,来不及拿刀子切开布朗尼就用手掰了一大块一口含进嘴里咀嚼,那黑巧克力与蛋糕完美契合的甘香软糯,让她原本紧紧绷着的神经即刻舒缓下来。
她拉了张凳子坐下,给自己盛了碗早些时候做好的酸辣三鲜桂林米粉,再泡了杯摩卡咖啡,不加糖,加几个冰块,搅拌几下。
她的午餐就是这样:吧唧几口巧克力布朗尼,哧溜几口酸辣桂林米粉,间或吸啜几口冰冻咖啡,不由得感觉全身通体舒畅,每一个细胞每一个毛孔都在狂欢。
在吃饭的间隙她上了一会儿平时爱逛的八组论坛,当她被一个帖子标题吸引注意目光后,心里霎时间拔凉拔凉的。
就好像,陡然间从蓝天白云、鸟语花香的梦幻仙境里扑通一声坠入了阴暗潮湿、虫鼠当道的臭水沟里。
那个帖子的名字叫做——“有谁来八一八好莱坞当红小生李基诺的感情*事迹”
这个帖子提到了露西安娜,艾尔莎以及苏菲薇安,发帖者用尽赞美之词评价这三位李基诺的前女友以及绯闻女友,但拉到最后,冷不丁出现了她的名字,以及她的推特博文。
她之前经常在自己的私人推特上发自己做的各种美食图片,偶尔还有一些心情感悟以及书评剧评,譬如今天搬家啦今天看了某部好看的电视剧,男主巨苏巨迷人云云,没想到,她却看到了以下“中肯”的八卦评价。
——“妈呀,最后那位,一股浓浓的绿茶味铺面而来,对不起,我出贴了。”
这是最赞,共1200个点赞。
——“那个叫violetzhong的中国留学女是李基诺新女友?excuseme前面三位哪个不是甩她一百万条街?吓死宝宝了!”
接下来这条,共800个点赞。
——“这女的是想红吧?倒贴李基诺的low货,心机婊,李基诺瞎了吗?看中这种整容网红。给他@眼科。”
第三条,共500个赞。
——“瞎了瞎了,这种长相,李基诺到底看上她哪一点了?发的那些美食图片看起来一点都不好吃?看来这女的活儿好。”
——“据说他俩被拍到同时出入同一所公寓?估计是真的同居了!已对小李子粉转黑,手动再见。”
……
钟小懒气得手发抖,最后气不打一处来,登录了自己多年未用的豆瓣老账号,哒哒哒回复了这么好几段义愤填膺的反驳,但临发之前还是默默删掉了,砰一声阖上笔记本,齿缝里迸出几个字来:“哼,骂吧嘲吧讽刺吧,但愿你们也有被人口诛笔伐、恶意嘲笑奚落的时候。”
顿了顿,继续喃喃自言自语:“还有,还有……你们梦中出淤泥而不染的男神最终和一个low货整容网红在一起了,哼,看不气死你们!”
***
钟小懒在厨房里做饭。
鹅肉炖粉条的香味逐渐在整个厨房里弥漫。她一手握锅柄,一手执锅铲,有条不紊地翻着锅里发出“得得”响的红薯粉条。
她用筷子麻利地夹起几根粉条,小小尝了一口,味道不错,嚼劲十足的粉条裹挟着浓郁肉香,让她不由得食指大动。
突然腰身一紧,有人从身后轻轻环抱着她。
她不慌,不乱,继续翻着粉条,柔声问:“基诺?”