第127章开张前夕

安稳的过了三天，王多余来到自家铺子，上面牌匾盖着红布，里面人影幢幢，笑声不断......

铺子被隔断成两块区域，最外面是出餐区，大门口装上玻璃门，一条三米长的瓷砖台面作为出餐台，拐角是架子，用来摆放食物......

往里面走，是一间30平米的厨房，抽油烟机、商用大冰箱、多功能操作台......全套设备一应俱全！

见王多余进来，正在搞卫生的三个大刀会小弟紧忙立正行礼，搞得跟大哥进会所一样。

“干爸，把拖把放下，让我小弟来拖地，您站着安排就行......”

“诶，干妈，把毛巾给我，脏活累活都给我们留着......”

许刀在厨房里面勤快的不行，短短三天，干爹干妈都喊上了。

黄根生夫妇拿着毛巾站在厨房门口，看着五六个年轻人收拾厨房，一脸无奈......

“爸妈，过来坐，别理他们！”王多余坐在一张桌子前，招呼道。

“女婿来了！”

两人的脸上露出笑容，坐在他对面。

李翠莲拿出物品清单，上面标注了名称价格，她笑着道：“女婿，你订购的东西我们都买齐了，这是昨晚歆甜统计出的明细，你看看还差什么？”

王多余点了点头，扫了一眼，从怀里摸出一纸配方，道：“我们主打卤肉、凉拌菜和蒸菜，简单点就行，至于炒菜，太麻烦了！

这是配方：皇室酱香卤、娇艳（凉拌）白肉、浓情排骨汤、水晶蒸饺、粉红知己（粉蒸肉）、酸辣泡菜、香辣面！”

李翠莲伸手接过，黄根生跟着凑过来，两人看了一眼，调料虽然很多，但都备注了分量，照着来就行。

“爸妈，这几道菜的配方有问题，你们需要注意以下调料：花椒粉、胡椒粉、孜然粉......这五种调料在原有基础上减去一两，别给外人说。”王多余叮嘱道。

黄根生夫妇点点头，女婿怎么说，他们怎么做，也不会去过问。

“女婿，价格怎么定？”

“我们走中高端路线......”王多余想了想报出价格：

猪肉成本20元/斤，卖50元/斤。

牛肉成本40元/斤，卖100元/斤。

排骨一份卖/50元。

蒸饺20个一份/20元。

粉蒸肉一笼/20元。

泡菜限量送！

黄根生夫妇对视一眼，暗暗咋舌，平时他们去买点卤肉，也才35元/斤，这也太贵了吧！

“女婿，我们家卖这么贵，会不会没有客人？”李翠莲担心道。

“没有客人才好，不然就得涨价了！”王多余无所谓道。

黄根生夫妇：“......”

“大概就这么多，其它的，我等下跟甜甜讲。”王多余起身招呼道：“爸妈，跟我进厨房，我配好卤水给你们讲下流程......”

“好！”

三人进入厨房，王多余直接赶人，“都给我出去待着，别碍事！”

许刀嘿嘿一笑，恭敬道：“大哥上午好！”

“起开，我要干活了！”

“诶！”

几人拿起卫生工具，站在门口好奇的看着......

厨房里有两口不锈钢大桶，一米高，直径两米，分别用来卤肉、煮白肉排骨，一次性卤五百斤不成问题。

架子上的调料摆的整整齐齐，打开净水机龙头，王多余看都没看，抓起各种调料就倒，随后拿起布袋，开始捡：桂皮、八角、茴香、香叶......

锅底冒着猛火，一切搞定，王多余洗了洗手，介绍道：“爸妈，你们每天的工作就负责卤肉和煮肉......

包饺子有饺子机，切肉有切肉机，粉蒸肉和作料倒入机器拌匀，放入蒸箱即可......

这些事情雇两个员工来，至于前台打包，也雇两个人！”

黄根生夫妇一脸懵，按照女婿的安排，他们一天最多工作两个小时，其它时间干嘛？坐着耍？

“女婿，请两个人就差不多了，开店、买设备、买调料、备菜，都花十万了，现在都还没营业，这不是浪费钱么？”李翠莲有些不满道。

“是啊，我和你妈浑身都是劲，每天光配个调料，卤卤肉，完全花不了多少时间，没有必要请这么多人！”黄根生跟着附和道。

“爸妈，我还嫌人手不够呢！”王多余安慰道：“放心，有你们忙的时候，听我的，先雇四个人......”

黄根生夫妇瘪了瘪嘴没说话！

靠在门框上的许刀眼珠子一转，轻声询问道：“大哥，我有个堂妹，在餐厅上过班，现在失业在家，可以负责前台打包工作，你看......”

“手脚麻利吗？我这里可不养大爷！”

“大哥放心，我堂妹是老实人，没那些花花肠子！”

“喊来吧，明天上班，工资四千/月，包吃住，干的好，每个月涨一百！”王多余点点头，既然都是熟人，有道是肥水不流外人田，请谁不是请？