第276章肉脯

王大丫换好衣服出来，看见桌上那一大盆肉，惊讶的有些合不拢嘴：“怎么做了这么多，咱们吃的完吗？”

王蓉瞄了眼正在帮忙摆碗筷的小丫和小实，玩笑打趣道：“有这俩小猪在，你还怕吃不完？”

最近小丫这孩子的饭量可劲往上涨，以前吃一碗米饭都嫌多，现在经常是两碗打底，还时不时要来点零食垫垫嘴才行，可能是正在长身体的缘故吧。

小实也是一样，总也吃不饱似的，给他点什么他都能造的精光，倒是一点不挑嘴。

这一大盆肉对他们来说还不是洒洒水吗？

说的也是。

王大丫本就负责着厨房那摊事，对两个孩子的饭量自是最清楚，有他们三个大人在，还有两个比他们胃口还大的孩子，这一盆肉怕是还会有些不够吃吧。

这样想着，她放心的坐了下来。风知灭了灶台的火后，端着一盘热腾腾的白面馒头也出来到饭桌边坐下。

如此，一家人便全都聚到了饭桌边。

王蓉动作利落的依次往盘中夹上几块肉，递到每个人面前。

“大家都尝尝看味道如何，如果有什么不合意的，尽管说出来，咱们再改进。”众口难调，王蓉当然也没有指望这卤肉人人都会喜欢，不过在这个事务匮乏的年代，能有这样的美味已经算很稀罕了，想来还是可以吸引来不少客人的。

“嗯，好好吃啊，娘亲的手艺真棒！”小实一直在前边帮着王大丫干活，想溜到厨房去瞧瞧都脱不开身，可怜他闻了半天味儿，这才吃上，一块入嘴，都还没来得及咽下去，又飞快的夹了一块，塞得满嘴都是。

王小丫更是不用说了，从接到肉的那刻开始，嘴就没有停下来过，吃的一嘴油，却还一块接一块的往盘子里夹，旁边那些香喷喷的白面馒头她连瞧都不瞧一样。

王大丫瞧大家吃的热闹，也不紧不慢的夹起一块放到嘴里，一小口一小口的慢慢品着。她进了这些日子的学，人也变得更加斯文秀气了，一举一动都慢条斯理的，就连吃相都很有些大家闺秀的模样。

风知忙活了这半天，也心急想尝尝这新卤出来的肉究竟是什么滋味，便随手夹起一块丢进嘴里，大概嚼了两下后便抚掌道：“不错，这个味道确实比那天卤的猪下水要好吃多了。”

“嗯，我也觉得。”小实嘴巴塞得鼓鼓囊囊的，还一个劲的跟着点头附和。

王蓉看他们吃的那么开心，自己就算没吃多少心情也一样很好，不过，方式还是要尽善尽美嘛，所以她先尝了一块，觉得味道没什么可挑剔的之后，才问道：“那你们觉得，还有没有什么需要再改进的地方？”

风知做饭做得不错，但在吃上懂得并不多，也不是特别讲究，所以他觉得这个味道就已经相当不错了，不需要再改进。

其他人也是一个意见。

王蓉欣喜之余，已经可以想象的到，这些肉摆出去之后，行情会有多好了。

“那么，咱们这个买卖就可以做起来了？”王蓉双眼冒光，一脸的期待。

王小丫忙不迭的接话道：“做，当然要做，这样的好东西，为什么不做！”语气显得特别激动。

单是有定灵草还有西红柿这两个进项，就已经够他们一家人吃喝不愁了，如今他们自己包了山，手里的田地绝对算得上是十里八乡数一数二的大户，还有了自己的铺子，再多出卤肉这么一项收入，以后他们看到肯定会越过越好，又何愁日子不兴旺。

王小丫毕竟是个孩子，心里怎么想，嘴上就怎么说，不会考虑的太多。

相比起来，风知和王大丫就比较周全和慎重了。

连他们都说“我觉得可以做”“我也觉得可以做”，一下子给了王蓉莫大的信心。

“那好，咱们就做！”王蓉豪气干云的一拍桌，最后拍板定案，决定就在他们店里摆上这些卤肉来卖。

不过单有卤肉还是不够的。

再好吃的东西，吃多了都是会腻的。

他们总不能单单指着这一样东西来维持店里的生意。要知道，他们这么大间铺子，光是人工还有成本就是一笔不小的费用了，如果每日的流水进账连这个都维持不了，迟早是要一赔到底，赔个精光的。

肉这个东西，条件差些的人家根本消费不起，而条件一般的人家也只是很偶尔才会买一点回家打打牙祭。

市场上的生肉大概十五到二十文一斤，如果想赚到可观的利润，他们的卤肉，每斤至少要卖到三十文才行，其他的那些猪心猪肺猪肝这些东西相对便宜一些，可总也不会低过十文这个坎，单是这个高昂的价格怕是就有不少人要望而却步了。

所以，他们不能只卖卤肉，还要卖点其他的东西才行。

其他人忙着吃，王蓉埋头想。

突然一下，她灵光乍现。以前她每次没胃口吃饭的时候，她老妈都会给她做一种肉脯。

做法很简单，就是先往上面抹上厚厚的几层糖水，然后再放到油里面炸过，现炸现吃，省时又省事，关键味道还相当不错，吃的让人停不下来筷子的那种。

而且，做这种肉脯只需要用到那种薄薄的肉片就可以，也就是说，一斤肉少说能做个几十片，价格也不像卤肉那么贵，三五文就可以买上一大包，什么样的家庭条件都能消费得起，这样他们的顾客面儿就又扩大了一些。

王蓉当即将自己的想法在饭桌上讲了出来。

一桌人狼吞虎咽的在那里吃，听她这么说，都不由的停下了筷子。

“这确实是个好办法。”风知是第一个表示同意的，因为他在王蓉提出要卖卤肉这个想法之初，就一直在担心价格问题。

毕竟卤肉这种真材实料的东西，价格上就算你想压缩，也没有多少压缩空间，如果想多卖多赚的话，除了这种实打实的物件，最好也弄一些物美价廉，一般老百姓消费得起的比较好。

“肉脯？”听上去不错……

王小丫但凡是沾到“肉”这个字，俩眼睛立马睁的滚圆，亮的直发光。

“我先去给你们做点，趁这个机会，一起尝了得了。”厨房里还剩下点肉，做正经菜不成，做点肉脯还是可以的。

王蓉说干就干，直奔厨房而去。风知起身想去帮忙，被她阻止了。

“没事，你坐着就成，费不了多少事，一下子就好了。”说着，人已经进了厨房。

将剩下那些肉全部片成肉片，为了节省时间，王蓉没有去调糖水，而是直接把白糖铺在肉片上，然后立马下锅炸，炸透了之后捞出来，端上桌，满打满算用了不到十五分钟。

“来，你们再尝尝这个。”王蓉将那盘肉脯摆到正中间让大家品尝。

所有人你一筷我一筷的，一眨眼把那一盘肉脯造个精光。

吃完了又一次竖起大拇哥：“二姐，这个也好吃！”虽然没有卤肉那么香，但胜在又甜又酥，而且还嫩，别说这一盘了，王小丫觉得自己能一直吃下去，吃多少她都不会腻的。