第20章闲来无事自酿果酒
时光如白驹过隙般匆匆流逝,仿佛只是眨眼之间,穆林便已从医院中康复出院。
再次回到熟悉的房间,穆林倍感亲切。因为刚出院,爱莉没有让穆林继续训练。
百无聊赖的他从系统商城买了酿酒大师技能。在酿酒前,他列了一份清单:
新鲜水果:葡萄、草莓、梅子、杨梅、蓝莓、荔枝。(看超市里有啥水果就买啥)
糖:砂糖和冰糖(注意:是黄冰糖)
密封玻璃瓶:用于盛装水果和酒的容器。(需要确保密封性能良好,以防止空气进入影响发酵过程。)
辅助材料:酵母液、果酒高活性干酵母。
其他工具:不锈钢盆、瓦缸、纱布、木棒、胶皮管等。用于混合、过滤和储存果酒。
写完清单后,穆林拿上清单出门去买酿酒需要的东西了。
来到当地最大的神州超市,穆林先来到水果区,他买了些桃子、李子、车厘子和蓝莓。
买完水果后他来到买冰糖的区域。拿起塑料袋就装黄冰糖。差不多一袋子后穆林才收手。
来到卖罐子的地方,他左看右看,终于看到玻璃的密封罐。看了几个后,没看到有啥损坏,密封不紧的情况。便拿了五个,以防有一个坏了。
又逛了一会儿,穆林把酿酒的工具和材料全都买齐了,交完钱便往黄金庭院走去。
放下东西,穆林开始制作果酒。
准备工作:
穆林拿出买好的酿酒容器。经过反复清洗并消毒,确保无油无水。
选择水果:
穆林清洗刚买回的水果,看到有坏的水果,他留下自己吃,其他完好的水果将被用于酿酒。对于蓝莓、车厘子和李子这种水果,可以保留其外层的营养层。
水果处理:
根据水果的种类、个人的口味偏好和密封罐的大小,将桃子切片,李子剥皮,蓝莓和车厘子保持完整。
对于需要发酵的水果酒,可能需要将水果和糖按照一定比例混合。
发酵过程:
将准备好的水果和糖放入刚刚清洁的容器中。
根据不同的果酒配方,可能需要加入酵母或其他发酵剂来启动发酵过程。
确保容器密封良好,放置在阴凉干燥的地方,避免直接阳光照射。
到这里,果酒就可以进行发酵了,穆林把几瓶果酒放到阴暗处,这里不仅没有阳光,而且还可以很好的检查果酒发酵情况。
果酒发酵时间根据所选水果和配方而异,果酒通常需要几个月到一年的时间。
定期检查发酵情况,确保没有异常发酵或污染。
当发酵完成后,需要进行过滤,去除果渣,得到清澈的果酒。
将果酒转移到干净的瓶子中,密封储存。
可以选择将果酒陈化一段时间,以改善口感和风味。(这些是果酒发酵过程中和发酵后的步骤)
注意事项:
确保所有操作在清洁的环境下进行,避免引入杂质或细菌。
注意安全,避免在发酵过程中产生过多的气体导致容器破裂或爆炸。
根据个人口味调整糖和其他辅料的比例。
做完这一切后,穆林坐在沙发上休息,大家因基地有事就不会回来吃了。自己刚酿上酒,太累了,不想吃。
不知不觉就在沙发上睡着了。房门被打开了,一群人有说有笑的进来,把我们的穆林吵醒。
穆林迷迷糊糊起来,揉着惺忪的睡眼,看到来人后,上前打招呼。
“你们怎么这么早就回来了?”
“不早了,都下午六点了。”维尔薇大魔术师人格说道。
“穆哥,今天你做啥饭呀?”帕朵一进屋就往厨房看去。
穆林挠挠头,缓缓说道:“这个,今天酿酒忘记看时间,所以就忘记还要做饭。肯定不是我在沙发上睡着了。”
说着说着穆林还打哈欠,这让爱莉等人有些无语。
“行了,我去做,对了,酒在哪?”
“酒在厨房的柜子底下。”
穆林打开柜子,向千劫说道。
千劫看完酒后便围上围裙开始做饭,穆林想帮忙却被千劫从厨房推出来。
被赶出来的穆林看到一位粉头发的女孩儿坐在伊甸旁边,他上前才发现这居然是樱。
看到穆林过来,伊甸和穆林打招呼:“穆林,这位该不会也是你挖过来的人吧?”
“这位,确实是我让爱莉挖过来的。”