第十二章：制作酱料！

第十二章：制作酱料！

刘岚一句话让何雨柱郁闷了好半天。

想要撕掉秦淮茹这张标签，任重道远。

后厨的气氛因为何雨柱的脸色变得有些压抑。

胖子等人没少偷偷数落刘岚的不是。

好不容易等到下班的广播声音响起，众人着实松了口气。

整理好心情，何雨柱开始专心为明天的任务做准备。

食材不用自己操心，不过想要做好川菜，这酱料还是必不可少。

最常见的就是豆瓣酱。

京都市面上倒是有一些传统的芝麻酱，不过味道一般，价钱还不便宜。

每人每月只能领到一两，关键芝麻酱的味道和豆瓣酱相去甚远。

这年头填饱肚子已经是难事，更别说这些花里胡哨的调味品，尤其是在北方！

豆瓣酱的主料是胡豆，胡豆就是蚕豆。

那时的蚕豆是不可多得的美味，青蚕豆皮薄肉嫩，不能等，一上市就要买。

等青蚕豆头上长了黑线就不新鲜了。

有人说吃鲜嫩的蚕豆可以忘记肉味，在那个食物短缺的年代，这话也没有太过夸张。

不过青蚕豆保质期短，一年只能吃上十几天的时间，

市面上多是那种炒晒干了的老蚕豆。

两毛钱一斤，市民买回家大多就着稀粥下锅，煮烂了就能吃。

不过正宗豆瓣酱需要一个月左右的发酵时间，自己明天就要急用。

于是退而求其次，选择香辣干锅酱应急，主料和味道都差不多。

何雨柱从菜市场买了一袋蚕豆，两斤左右，又买了些辣椒和八宝之类的调料。

因为自己也是第一次做，还不知道能不能成，也就没买太多。

“哟，傻柱回来了？”

刚进院子，就看见三大妈在前院晾晒衣服。

何雨柱随口应了几声，并不想多作停留。

“诶，傻柱你等会，三大妈有件事想问问你。”

“嗯？什么事？”

何雨柱眉头一皱，他还要赶着回去准备干锅酱，实在不想跟院里的人有过多的纠缠。

“傻柱，你今年多大了？”

“二十四，怎么了？”

“二十四了，也该成家了.......”

听见这话，何雨柱算是回过味来了。

这是要给自己介绍对象的节奏啊。

也就何雨柱没有父母在身边，不然这个年纪还没成家，估计少不了大人的念叨。

跟三大爷一家有牵扯的适龄女孩，除了那个傲娇怪，何雨柱还真想不到第二个人。

当下瞬间失去了继续谈下去的想法。

“三大妈，我这还有点急事，这事以后再说，走了啊！”

没给对方继续扯下去的机会，何雨柱快步离开了前院。

“诶，我话还没说完呢.......什么事这么火急火燎的......”

摇了摇头，三大妈也没再纠结这件事。

棒梗正领着小当在院里闹，看见何雨柱，孩子顿时僵在原地，下意识将小当拉到身边，脸上满是警惕。

显然还没从昨天的阴影中回过神来。

不过在看见何雨柱手里那袋蚕豆后，视线便再也挪不开了。

这白眼狼记仇，从他看自己的眼神中就知道。

何雨柱想着，是不是找个机会再敲打敲打，不长记性可不行，他还不想给未来埋下什么隐患。

没有理会两人，见自家大门就这么敞着，何雨柱直接走了进去。

听见动静，雨水这丫头从里屋走了出来。

眼睛有些肿，显然今天没少哭。

老实说，见她这副模样，何雨柱也说不出是啥滋味。