40西街甲天下的洋人街

北京有长安街，上海有南京路，名头都极响亮。然而，历年来默默无闻，名不见经传的广西桂林阳朔县小镇上这条长仅500来米，石板铺路的西街，如今，却也能名扬四海。

“桂林山水甲天下，阳朔堪称甲桂林”。阳朔位于桂林市南面63公里，是一座有2000多年历史的漓江边最美的城镇，媲美桂林，游人如云。不到一公里的阳朔西街，位于县城中心，全长517米，宽8米，大理石路面，呈弯曲的s形。西街的英文名称为“weststreet”，外地人习惯地称她为“洋人街”。

漫步西街，一条长长的青石板路面自东而西逶迤伸延。街道两旁的建筑物鳞次栉比，建筑大多为一二层，也有三层的，但以二层的居多。西街建筑立面的高度与街道宽度之比恰为1：1，而这一空间尺度在城市的街道与景观设计中又是最宜人的。

西街的建筑大多为20世纪三四十年代的产物，也有少数是明清的，其建筑风格多小青瓦、坡屋面、*墙，还有呈暗红颜色的木质门面、窗棂和窗扇等。

西街建筑的一层基本开作商店，二层则供主人自己用作住所。沿街店面让人目不暇接，商品琳琅满目，这里既有卖蜡染、刺绣、麻布、机织布、丝绸的服装商店，同时又有卖文房四宝、古玩字画的文化商店。但最让人钟情、沉迷与向往的却是那富于异国情调的咖啡馆。西街咖啡馆的餐桌一般多是小四方木桌，桌面上则平铺着蓝白相间的蜡染布。座椅大多为有扶手靠背的竹椅（阳朔当地盛产木材与竹子）。这些均构成了独具特色与风味的室内陈设。

西街的咖啡馆大多都经营中餐和西餐，人们在此不仅可以品尝各色的咖啡、果汁、茶水、葡萄酒、鸡尾酒等，还可以美餐牛排、汉堡、三明治、色拉和比萨等异国风味食品。西街是宁静、温馨而又热闹和迷人的。如果说在白天，洋人们或三五成群或独自骑山地车去周游美丽的阳朔田园山水的话，那么，夜幕下的西街就是他们（她们）的最好去处了。但见咖啡馆内坐满了来自*的黄头发、蓝眼睛的外国游客，这些老外们仅一瓶啤酒、一杯咖啡、一碟比萨饼，就算是一顿丰盛的晚餐了。他们在烛光闪闪的咖啡馆内、馆外一坐就是一个晚上，或聚到一块聊天，或浏览书刊、报纸，或欣赏往来穿梭于西街的人们……

西街的外语角是很出名的，而这些咖啡馆就是最好的外语角了。所以，来到这里，我们不妨把平时在课堂上学到的英语对话，试着在这里演练一番，不用害羞，鼓起勇气，大胆地和西街上的外国朋友对话，或许，你不能操着流利的英语和别人交流，但是，你在学习了，你能学到平时课堂上学不到的知识。而那些热情的外国朋友也可从你那里学到一些中文呢！西街的外语角将来一定会成为外国人学汉语或中国人讲外语的理想场所。西街及其近邻是美丽而又醉人的。

桂林米粉

桂林米粉以其独特的风味远近闻名。来到西街也自然要品尝一碗了。桂林米粉做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉。其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。这里米粉最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等。

糍粑

是桂林人喜爱的冬季糯米食品。制法是用糯米泡水蒸熟，然后用木棍舂成糯饭团，使其具有筋力。再制成圆形饼状晾干即成。糯米糍粑在冬天放入清水中浸泡，经常换水，可存放一个多月，吃法多样，可用炭火烤熟蘸糖吃，亦可用油煎熟吃，切块用糖水煮熟吃，咸甜随意。

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