333.茶水对口腔有哪些保健作用？

我国是世界上最早栽培和饮用茶的国家。自古以来就以饮茶和用茶水漱口，作为防龋的方法。

（1）茶水预防龋齿：据国内研究证明，茶叶防龋的主要成分是氟和儿茶酚等物质。氟离子可将牙釉质中的羟磷灰石变为氟磷灰石，改善牙釉质的结构，增强其抗酸的作用；茶酚等物质可抑制口腔内变形链球菌（即致龋菌）的增殖。

（2）茶水杀菌抗癌：现代研究证明，茶水含有碱性物质，其除污、解腥、消腻之功效远比一般清水强。日常饭后常用茶水漱口，能去污、杀菌、消炎，起到健齿强身的作用。目前在欧美许多国家，已将饭后饮茶作为解决由于食用肉类较多而引起口臭的措施之一。我国也有人在吃完大蒜之后立即嚼一点茶叶，据说也有去除异味之效。此外，茶的鞣酸中含有一种活性成分，动物实验证明有抗癌的作用，故常用茶水漱口，有利于去除口腔内可能存在的致癌物质。