第一百二十章促膝谈心
莱斯利淡淡笑道：“能够照顾老板和宋小姐野餐，是我的荣幸。”
唐青山说得轻描淡写，莱斯利说得云淡风轻，但宋桑梓，却受到了不小的震动。
身为美食大号“一日食记”的主笔，宋桑梓为了拓宽自己的眼界，充实自己的素材库，当然会对美食界中的很多事情有所涉猎，就例如《魔鬼厨房》，虽然《魔鬼厨房》在世界上的影响力不小，但在华夏当中并无热度，可她还是曾经看过几集，算是增加点见识。
这样充满好奇心又刻苦好学的宋桑梓，当然不会不明白，高级侍酒师代表着什么。
放眼世界，无论是什么文化，谈起美食，都离不开酒。
酒，是有千年传承的造物，在华夏之中的记录，足可以追溯到先秦，因而说它是见证了历史兴衰的一份独特甘醇，也丝毫不为过。
侍酒师，就是为了将这独特甘醇的风味发挥到极限才存在的职业。
在高级餐厅中，侍酒师是不可或缺的人，他需要选出最恰当的酒品，搭配餐食的同时，让顾客得到最好的品酒体验，除此之外，还需要为顾客介绍酒品的相关知识，并在顾客需要的时候，向他们推荐跟他们的需求匹配的酒品。
在厨师和餐厅都在不断发展，开始衍生出种种奖项和评级的同时，侍酒师自然也不能驻足不前，有关侍酒师等级的专业考试，就此应运而生。
在世界上，侍酒师相关的专业资格考试为数不少，毕竟这也是门能赚钱的营生，但最有分量的考试，不过只有两个。
一个是葡萄酒大师协会，颁发的是葡萄酒大师认证。
另一个就是国际侍酒大师公会，颁发的是侍酒大师认证。
在这两个认证体系中，都将侍酒师从低到高分成了四个等级：初级侍酒师、认证侍酒师、高级侍酒师和侍酒大师。
每个人，都要从低考起，至少经过理论考试（包括酿酒的方法、产地和历史），以及盲品考试（就是通过品酒，说出酒的产地甚至酒庄），方能合格，得到认证。
宋桑梓捏了捏自己心口的厨师帽挂坠，有些紧张地问莱斯利：“莱斯利，你考的是mw（葡萄酒大师认证）高级侍酒师，还是ms（侍酒大师认证）高级侍酒师？”
莱斯利毫不迟疑道：“ms。宋小姐不愧是美食公众号的主笔，看你问的问题，就知道你是行内人，见识不少。”
“哪里……哪里……”
宋桑梓舔了舔有些发干的嘴唇，出于好奇，又问了一句：“莱斯利，你是臭舌头的秘书，他做的是投资方面的生意，你怎么会考了个高级侍酒师的认证？这……好像专业有些不对口吧？”
莱斯利耸了耸肩，说道：“宋小姐此言差矣。”
莱斯利作为一个abc，说出“此言差矣”四个字来，又让宋桑梓暗暗吃惊了一下，感叹他的中文水平当真不是盖的。
“身为一个秘书，要做的唯一事情，就是满足老板所有合理的需求。我们身在投资界，见客吃饭的时间就不会少，同时我们所见的人，大多位高权重，品味和要求自然也高。在这个时候，一个合老板心水的高级侍酒师，就显得尤为重要了。特别是，宋小姐你也知道，我们老板是个一喝酒就倒，不得不靠我用颜色跟酒相似的汽水打掩护的人……”
“咳咳。莱斯利，注意你的言辞。”
唐青山一听莱斯利要揭自己的短，当即出言制止。莱斯利虽然住了口，但还是对宋桑梓挑了挑眉，这意思是再明显不过了，就是要宋桑梓想起，唐青山那次在福记一口就倒，继而发酒疯的糗事。
这么令人印象深刻的事情，宋桑梓当然忘不掉，立刻噗嗤地笑出了声来。
看莱斯利和宋桑梓两人，都沉浸在对自己糗事的回忆之中，唐青山立刻摆出了自己老板的威严来。
“莱斯利，有一句话你刚刚说得很对。一个秘书，需要满足老板所有合理的需求。你身为我的秘书，竟然这么不注重自己的言辞，这令我这个老板，很失望！为了纠正你的错误，回到曼赫丁之后，我决定为你报一个跟沟通技巧有关的培训班。”
说到这里，唐青山似乎觉得还不够狠，一拍手，改口道：“不，报五个！未来一段时间，你的下班时间都会被培训班填满了。做好心理准备，跟你那些苏珊、玛丽、凯瑟琳之类的，分手吧！”
唐青山本以为这样就能制住莱斯利，出了自己被“诋毁”的一口恶气了，没想到莱斯利夷然不惧，还悠然地回道：“那我先多谢老板了。之前我就听说，曼赫丁里这些教人沟通技巧的培训班，大多选的都是年轻美貌的女讲师。我就当这是老板看我在帕里斯东奔西走，没有功劳也有苦劳的份上，送给我的奖励了。”
唐青山眉头一紧，憋着一肚子火，正要朝莱斯利补上一刀时，莱斯利已经利落地帮他和宋桑梓斟好了酒，道声“慢用”，就巧妙地躲到了一边，享受自己的美食去了。
“莱斯利，你……”
宋桑梓也是个体贴人，生怕唐青山会继续刁难莱斯利，急道：“好了臭舌头，你不要再为难莱斯利了。我真的饿了，我们快来吃东西吧。”
宋桑梓开了口，唐青山就是再想给莱斯利穿小鞋，也唯有押后再议。
“让宋小姐久等了。”
说着，唐青山就捧过一个扣有餐盘盖的银盘，放到了自己和宋桑梓之间，旋即就揭开了餐盘盖来。
腾腾热气，当即四散，伴随着浓郁的香气，让宋桑梓为之，浑身一个激灵。
“这……怎么还是热的？”
宋桑梓记得清清楚楚，自己在母婴室中，少说也折腾了半小时之久，按理说，在她被拉进母婴室中当救兵之前就买好的食物，现在就算没有完全凉了，温度也损了大半才是，怎么还会热气腾腾的，像刚出炉的样子？
唐青山笑道：“宋小姐以为我是那种会让你吃温度不对的菜品的人？我可是个味之使者。温度之于一道菜品，重要性，可跟选料、烹饪手法和调味方式，不相伯仲。一道米其林三星级别的菜品，被放凉了，或者被错误加热了，风味都必然会大打折扣。为此，我在宋小姐被拖进母婴室后，就特地将买好的菜品，都送给了过往的游人，然后跟莱斯利，重新买了一份。”
“你这人……倒是挺细心的。”
宋桑梓想夸又夸得不干脆，但唐青山听了，还是大大方方地展示了十足的开心。
“总之，让我们开始品尝吧。”
说着，唐青山根据宋桑梓想要尝试的顺序，逐一为她调整菜品的味道，让她这个味痴，也能一尝这些在帕里斯街头国际美食节中，也能独占鳌头的美食的绝顶滋味。
“我的天啊……这些菜品，也太好吃了吧？”
宋桑梓发出了一声由衷的感叹，满足感从她的胃一直涌到了她的脸上，绽放成了一个在唐青山眼中，还胜过天边耀阳的灿烂笑容。
唐青山说道：“这些菜品，都是经得住市场考验的佳作，当然好吃了。但，宋小姐你的‘脆灵笼’，丝毫不会逊色于它们。”
面对唐青山的赞美，宋桑梓没有接下，而是拨浪鼓般摇头。
“不不不……我觉得我的‘脆灵笼’，跟这些菜品相比，还是有一定差距的……”
宋桑梓一句无心之言，却招来了唐青山一个郑重的反问。
“宋小姐是质疑我的舌头，质疑我这个味之使者？”
宋桑梓听得咯噔一声，扭头看去，发现唐青山面色严肃，目光灼灼，没有半点儿戏的意思。