食槽和饮水器的种类和形式很多，各地可因地制宜，因陋就简，其大小和高度应根据鹅的日龄而定。食槽与饮水器可用木盆（盒）、瓦盆、竹管、铁皮槽（盆）和水泥槽等，周围用竹竿、铁条等围栏，以防鹅进入（图6-8）。40日龄以上的鹅可不用这类围栏。常用食槽与饮水器见图6-9。
图6-8食盆与围栏示意
图6-9饮水器与食槽示意