第67章 酸菜五花肉火锅
把?越狱的阿狗抓回来的罪魁祸首陆小凤此刻很快乐――不过他一向都挺快乐的,只不过见手?青的毒素让他看起来比较向傻乐呵。
花满楼的眼下诡异的出现了两抹乌青，贺九黎颇为同情?的看着他，觉得他昨天晚上?一定经历了不可承受的闹腾。
花满楼冥冥之中感觉到了贺九黎的目光,他回以一个疲惫的笑容,一切尽在不言中。
好在生活虽然有时会很闹腾,美食却是总能抚慰人的心灵的。
贺九黎今天烤了红薯。
深秋，根茎类作物的糖分储备的很足,每一个都是甜蜜的炸弹。烤红薯，不需要有什么特殊的操作,只需要放进烤箱里头?慢慢的烤熟。
拿出来的时候还滚烫滚烫的,只需要轻轻一掰,便露出了面唧唧的内部,一股诱人的甜香扑面而来,那种带着一些?红色的黄，就是整个秋天最美好的颜色。
今天她烤了很多,不仅是给朋友们吃,还留了很多给客人们。
蓬莱客栈的食材一向多变，既有昂贵的大?闸蟹，也?有便宜的大?白菜,这简直就像是开盲盒一样,每天能吃到什么,全是惊喜。
当然了,无论是贵的还是便宜的、亦或者是从?没见过的食材，蓬莱客栈是从?不让客人失望的。
当然了,只吃红薯肯定是不够的,红薯只能算餐前的小甜点，正餐还得有肉才行?。
今天贺九黎打算做酸菜五花肉火锅。
这又是一种东北冬天常见的驱寒食物了,贺九黎在东北呆过好几年，从?一咬一口脆的锅包肉，到延吉热气腾腾的啤酒锅，她都很喜欢。这酸菜五花肉火锅，也?是让她心心念念了很久的美食。
早在一个月之前，她就备下了两口大?缸，还有几百斤大?白菜。
是吧，腌酸菜，当然要百斤起步，才有排面啊！
在物质不丰富的时代，东北的冬天太冷，又没有新鲜蔬菜，所?有家家户户都会腌酸菜，用?这种存储食物的智慧来度过难熬的冬天。
那些?文化会出现在很远很远的地方、很久很久的以后，可是却不在这里，这些?关于食物的记忆和趣事，是贺九黎与?她久远的故乡联结的方式。
一层酸菜、一层盐巴，整整齐齐的一层一层码上?去，等到了缸口，再加入没过所?有白菜的水，用?一块大?石头?把?白菜牢牢的压在缸里头?，然后就是等，微生物在里面慢慢的反应，时间会让最普通的大?白菜散发出别?样的魅力。
一个月之后的现在，东北酸菜终于腌好啦！
贺九黎把?大?缸子上?头?的石头?搬开――在东北，腌酸菜的大?缸和石头?可是能代代传下去的，毕竟是腌入味的祖传酸菜缸。
贺九黎的缸和石头?都是新的，她总觉得没太有那味儿，于是决定每一年的冬天都要腌上?满满一缸的酸菜。
如果她每一年都可以呆在这里的话……
她忍不住笑了笑，拎了一颗酸菜回去了。
锅用?的是铜锅，里面加上?炖了一个上?午的骨汤，下入灵魂酸菜和提前炖煮好的脊骨，然后就可以上?菜了！
至于配菜嘛，那首先头?一份肯定得是切好的猪五花，猪五花配酸菜，这才是最好的组合。然后是粉丝，下进锅子里之后，粉丝上?头?会纠缠着弄不下来的酸菜丝，一口下去，满满当当的。
以及还有冻豆腐。
可惜的是没有血肠，不过在异世界里，能做成这样也?已经很不错啦。
这酸菜五花肉火锅，其?实只要有了这些?提前备好的东西，做起来就一点不费劲，所?以秦香莲一个人在正厅里忙活着，贺九黎就和朋友们一起吃午饭了。
咕嘟咕嘟的锅子是被花满楼端过来的，他眼睛虽然看不见，但是端着锅子脚步非常的稳，正正好把?锅子放在了餐桌的正中央。
林诗音正好带着手?套去开烤箱的门，把?里头?烤的甜甜蜜蜜的烤红薯拿了出来，一人一个的分，分到阿飞的时候，还不忘叮嘱一句：“慢慢吃哦，小心烫。”
她还记得阿飞被糖桂花汤圆烫到的情?景。
阿飞很乖巧的点了点头?，小心翼翼的掰开了烤红薯，认真的吹了吹气，然后小口小口的吃着。
但凡是小孩子，就没有不喜欢甜味的，天然沉积的糖分被烤箱一激，散发着一种让人无法停下来的香甜口味，内里被烤的软软的，用?嘴巴一抿好像就能化在嘴里似得……
阿飞这辈子都没有这么幸福过。
住在蓬莱客栈的这些?天来，每一天都可以吃饱穿暖，而且不仅仅是吃饱穿暖。
以往的每一个冬天对阿飞来说，都是可怕和凶险的，可是今天，他却忽然发现，原来冬天也?可以是甜的，甜的让他的眼睛发酸。
贺九黎适时的放了一罐可乐在他跟前，她好像没有发现阿飞的异状一样，只是很自然的说：“可乐是冰的哦，配上?热腾腾的火锅子，最好不过了。”
她不是很喜欢管小孩子，而且她自己小时候着实被妈妈限制零食限制的有些?狠，现在就对阿飞很是宽容。
陆小凤已拿起了筷子。
他今天也?好了很多，不过他毕竟摄入的毒素比较多，没能像冷血一样恢复的那么好，眼前还是有点奇妙的幻觉。
就比如说现在吧，他就看见一只小螃蟹正用?钳子钳在他的筷子上?摇摇晃晃骂骂咧咧。不过经过这几天，他已经算是很有经验，淡定的学会了无视这些?幻觉动物。
他淡定的带着那只河蟹进了锅，又看见那蟹一碰到滚烫的骨汤就一下子翻着白眼晕死过去。
陆小凤：“…………”
好吧，无语还是有点无语的。
他努力无视，然后捞了一筷子酸菜出来。
蘸料肯定是标配芝麻酱啦。
不同的火锅子配不同的蘸料，要吃川渝火锅，肯定配油碟蒜泥；吃潮汕牛肉火锅，最好还是配沙茶酱吃；而若是吃东北酸菜火锅，芝麻酱加白糖，再来点白醋，就是最好的蘸料。
一片五花肉里头?，裹上?一小堆酸菜，沾上?浓香的芝麻酱，放入口中――
酸菜带着一种很脆爽的口感，五花肉肥而不腻，和略带酸甜的酸菜一起放入口中，通过骨传导能听到咯吱咯吱的声音，肉香和酸菜香、还有芝麻酱的浓香混在一起入口……
这么冷的天气，没有比吃这个更能温暖人心的了。