第13章5分钟壮阳汤谱
第13章5分钟壮阳汤谱
山药羊肉汤 【原料】羊肉400克，山药200克，料酒、精盐、姜片、葱段、胡椒粉、羊肉汤适量。
【做法】将羊肉清洗干净，切成块，放入沸水中焯掉血水；山药用清水润透后切成片，与羊肉一起放进锅中，注入适量的羊肉汤，再放入姜、葱、胡椒、料酒，先用旺火烧沸后，撇去浮沫，移到文火上炖熟烂，捞出羊肉晾凉，切成片，装入碗内，再将原汤拣去姜、葱，加入盐，连山药一起倒入羊肉碗内即成。
【功效】补中益气，补肾壮阳。此汤是阳痿、遗精者理想的选择。
【提示】此汤有补中益气、安心止痛、固肾壮阳、补气健脾、养阴益肺的作用，可治疗虚劳咳嗽、遗精、小便频多等症。
归芪猪脚汤
【原料】猪脚1对，当归20克，黄芪30克，大枣10克，调料适量。
【做法】把猪脚清洗干净，大枣去掉核；将猪脚入锅中，加入黄芪、当归、大枣、水，用文火煲烂，调味后即可。
【功效】补肾壮阳，强壮筋骨。
【提示】此汤滋腻味厚，感冒、急性病期间不宜服用；平素脾胃功能差、便溏泻泄者也慎用。
附子羊肉鹌鹑汤
【原料】羊肉600克，鹌鹑5只，熟附子20克，生姜、精盐各适量。
【做法】将羊肉洗净，切成块，在沸水的锅中焯一下；鹌鹑宰杀后去毛及内脏和脚爪，洗净；把熟附子洗净。沙锅加入适量清水，上火，把羊肉、附子、生姜放入锅中，用旺火煮沸，再转用文火炖2小时左右，加入食盐调味即成。
【功效】温肾壮阳，双补气血。适用于阳痿、早泄、体虚等症患者食用。
【提示】此汤具有补肾气、益精髓的作用。能补五脏、补中益气、补肾壮阳。
杜仲五味羊肾汤
【原料】杜仲20克，五味子8克，羊肾2只，葱、精盐、味精各适量。
【做法】把羊肾清理干净，去掉筋膜，切碎；把杜仲、五味子洗净后装进白纱布袋中。将羊肾碎块和杜仲、药袋一起放进锅内，加适量清水，炖熟，取出药袋，加葱段、精盐、味精即成。
【功效】能温阳补肾。对肾阳不足、阳痿、早泄、遗精等症有很好的治疗作用。
【提示】此汤主治腰膝酸软、筋骨疲弱。五味子味酸、性温，有敛肺滋肾、生津止汗、涩精的作用。
熟附羊肉汤
【原料】排骨5块，羊肉200克，制附片、熟地各60克，陈皮30克，葱、姜、花椒、胡椒粉、味精、精盐适量。
【做法】把制附片、熟地、陈皮、花椒粒装入布袋中，羊肉顺筋切成块，在沸水中焯10分钟左右；葱、姜都切成片。沙锅内加入适量清水，上火。用几节排骨坐底，放入羊肉、葱段、姜片和装有制附片、熟地、陈皮、花椒的药袋，烧沸后撇去浮沫，转用文火炖烂，拣去葱、姜、药袋，捞出羊肉切成条块，放在沙锅内，加入胡椒粉、味精、精盐、葱花即成。
【功效】温阳补肾。治疗肾阳不足、阳痿、早泄、尿频等症。
【提示】此汤重在温补脾肾，可治疗脾肾阳虚所致的畏寒肢冷、尿频、遗精、阳痿等症。
肉苁蓉乌龟汤
【原料】龟肉1000克，肉苁蓉150克，覆盆子100克，精盐、黄酒适量。
【做法】用清水把肉苁蓉、覆盆子清洗干净，放入凉开水中浸泡1小时。注意，凉开水中要放少量的盐。把乌龟杀死后，去内脏，去头足，洗净，用开水烫去膜。将连壳龟肉、肉苁蓉、覆盆子连淡盐水一起放进锅中，加入适量的清水，用旺火烧开，加盐和黄酒，再改用文火炖至龟甲散开、龟肉熟烂时即成。
【功效】滋阴壮阳，补肾。适用于阳痿、早泄等症。
【提示】此菜有壮阳、补精益血、滋阴补血的作用。
二神汤
【原料】补骨脂20克，肉苁蓉10克，大枣15克，生姜10克。
【做法】将补骨脂、肉苁蓉、大枣和生姜清洗干净，放在沙锅内，加入适量的清水，浸泡2小时后，再用火煎煮40分钟，取汤温热服用。把药渣再用水煎煮半小时取汤温服。
【功效】温肾助阳，暖脾止泻。主要适用于脾肾阳虚所致的五更泄泻、肠鸣腹痛等。
【提示】此汤具有补肾阳、益精血、润肠通便的作用，适用于阳痿、不孕、腰膝酸软、筋骨无力、肠燥便秘、遗精、肾虚作喘、五更泄泻等。
归附乌骨鸡汤
【原料】乌骨鸡500克，附子40克，当归20克，巴戟天15克，熟猪油50克，姜片、葱花各10克，花椒、食盐、酱油、冰糖各适量。
【做法】将鸡宰杀后去毛，去爪，把内脏清理干净，放入沸水锅内稍烫一会，取出剁成长方形小块。用熟猪油起锅，把姜、葱、花椒煸炒一下，放进鸡块，炒至发白。加入酱油、精盐、肉汤、冰糖、当归、附子、巴戟天一起煮沸，撇去浮沫。改用文火煨至鸡肉熟软，加入胡椒，再煮2小时左右，然后拣出锅中的葱、姜、当归、附子、巴戟天即成。
【功效】补肾壮阳，益精血。
【提示】此汤适用于头晕眼花、阳痿早泄、腰膝酸软、畏寒肢冷、夜尿频多等症。
冬虫夏草瘦肉汤
【原料】冬虫夏草30克，巴戟天20克，瘦肉120克，花生油、精盐、味精适量。
【做法】把冬虫夏草、巴戟天用温水浸泡半个小时，再用清水洗净；把瘦肉清洗干净后，切成细块。在锅内放入适量的清水，把冬虫夏草、巴戟天和瘦肉一起放入锅中，先用旺火煮沸，改用文火煮2小时。放入花生油、食盐、味精即可食用。
【功效】补肾壮阳。主要适用于肾亏而引起的耳鸣或低血压引起的头晕等，有很好的疗效。
【提示】此汤养肺阴，补肾阳、止咳化痰，为平补阴阳之品。适用于阳痿遗精、宫冷不孕、月经不调、少腹冷痛、风湿痹痛、筋骨痿软等症。
复元汤
【原料】山药50克，肉苁蓉30克，菟丝子20克，核桃仁10克，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，葱白、姜、花椒、八角、料酒、胡椒粉、盐适量。
【做法】将羊脊骨剁成块，洗净；把瘦羊肉清洗干净，切成块或者条；把山药、肉苁蓉、菟丝子清洗干净后放进口袋中。把上述药物和肉一起放进锅内，加入适量的清水，用旺火烧沸，再放进花椒、八角、料酒，之后用文火，把肉炖烂即可食用。
【功效】温肾补阳。主要适用于肾阳不足、神经亏损，症见耳鸣眼花、腰膝酸软、阳痿早泄等。
【提示】此汤有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用。对脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精等症状有补肾阳、益精血、润肠通便的作用。