第149章这个冬天不太冷
万物凋零，冬天已至，这天气一天比一天冷了起来，杭州城也渐渐冷清了下去。街道上再也见不到闲逛的人群了，只有那么一两个小贩挑着烧饼或是木炭，沿街叫卖着。他们在寒风中瑟瑟发抖，口鼻中时不时的呼出一股白气。
哪怕偶尔路过一两个行人，也是低着头、裹紧衣物，不一会便消失得无影无踪。就连那些平常人来人往的花街柳巷，此刻也变得异常的寂静无声。
虽然钱塘江并未结冰，但外州许多河道都停运了，清水帮的生意也因此冷清了不少。这样一来，蔡义倒是闲了下来。不过，这古代的冬天真是冷啊！没有棉袄，没有羽绒服，蔡义感觉冷成狗！
也是这个时候，蔡义才知道电视里都是骗人的，没有毛皮大衣，也没有裘皮大衣，更没有貂皮大衣！跟周围的人一打听，蔡义才知道那些毛皮制品，有是有，不过都是少数游牧民族进献给皇室的，别说普通人，就是朝中大员都很难有一件。
就连普通的棉花，也是没有的，棉花这个时候还没传进中原。蔡义不禁想，是不是得派人去西域弄几株回来，毕竟身上这丝絮做的袍子虽然也能御寒，但根本不抵事啊。
没有办法，蔡义最后只得整天围在炉子旁。这人一旦闲下来，就有些无所事事，蔡义就是这样的。闲极无聊之下，蔡义想到了烧烤和酒。这么冷的天，要是弄个烤架，撸着小串喝着酒，那得多巴适？
这烧烤的历史渊源可以说是久得不能再久了，在发明用铁锅炒菜以前，可以说烧烤是古代人的主食。只不过他们的烧烤方式没有后世那么高大尚罢了。蔡义随即画了一个图纸，让人拿去铁匠铺打造一了副烧烤架。
而这酒，蔡义明显是看不起现在市面上所售卖的发酵酒的，这种发酵酒喝起来微甜，夏天当饮料喝还行，可冬天，这酒越喝身子越冷。蔡义一不做二不休，干脆亲自酿起蒸馏酒来。
古代私自酿酒可是违法的，蔡义可不想因为嘴馋而在牢里过冬，为此还特意跑到府衙里办了个和生产许可证差不多的东西。有了酿酒凭证之后，蔡义便打算从最简单的小灶酒开始着手。虽然这古代没有玉米，但高粱、小麦倒是很常见。蔡义决定用高粱为主料，小麦为辅料。
为了这项伟大的造酒工程，蔡义可是带着一群酿酒师傅在凤宁村连续奋斗了十多个日夜。从堆砌酒窖开始，到选粮、泡粮、蒸粮、发酵、蒸酒，直至最后一步出酒糟。
由于是第一次实验性蒸酒，蔡义并没有放太多粮食，出的酒没有多少，也就只有一木桶而已。不过这酒虽少，香味却是一点也不少，整间酒窖都弥漫着浓郁的酒香，这让酿酒师傅一个个嘴馋不已。
蔡义弄了个碗，浅浅尝了一口，眼泪差点被辣了出来。喝惯了发酵酒，这蒸馏酒猛一入口，喉咙都是火辣辣的感觉，但不一会，这甜味便上来了，口齿间满满的浓郁清香，腹中慢慢的也暖和了起来。蔡义咧嘴而笑，就是这种感觉，就是这个味！久违了，老白干！
看着蔡义这副陶醉的神情，酿酒师傅们也想来上这么一口。尽管蔡义已经事先提醒了他们，这就烈得很，但他们最终还是被这酒烧得咳嗽不已。蔡义心里不禁好笑，这白酒又叫烧刀子，岂是你们喝得惯的。
蔡义将木桶里的酒装成了两大坛，并放到了马车上。吩咐了这些师傅继续酿酒之后，蔡义便和李忠兴高采烈的驾着马车回城里去了。烧烤，我来了！
回到清水帮，二话不说，蔡义便让人准备起食材来。你还别说，这些汉子弄这些东西还是非常给力的。一天功夫不到，就给蔡义抬回来了一头大野猪，一只野鹿，十多只山鸡，十多只野兔。
这可把蔡义乐坏了，决定当晚就在清水帮大院中举行烧烤晚会。这好东西一定要与人分享才快乐，蔡义首先想到了唐宗仁，唐宗仁也是个好酒之人。于是蔡义便亲自去了唐府，邀请唐宗仁到清水帮一同品尝这美酒与佳肴。
蔡义酿酒唐宗仁是知道的，此刻听蔡义说这新酒已经酿出来了，而且目前只有两坛，这让唐宗仁嘴馋不已，便欣然接受了蔡义的邀请。唐姝儿对酒是没兴趣的，不过听蔡义说有什么烧烤美食，便连同唐宗仁一起到了清水帮。
蔡义早已吩咐人制好了竹签，将那些鲜肉小片小片的串到了竹签之上。唐宗仁一到，这烧烤晚会就正式开始了。虽然知道这烧烤就是将肉类放到木炭之上烘烤，但是见到了蔡义特制的烧烤设备，以及独特的烧烤方式之后，唐宗仁还是称奇不已。
看着肉串变了色，蔡义立即拿起拿起一支新的毛笔蘸了蘸碗里的植物油，将它均匀的涂抹在那肉串之上，顿时一阵油烟升起！蔡义又连忙从旁边拿起一些调料，均匀的撒在这些肉串上。一阵翻烤之后，香味弥漫！
众人看得目瞪口呆，这还是平时那个温润儒雅的公子吗？怎么看起来倒像是个后厨打杂的活计。和众人看法不同的是，唐姝儿现在眼里已经冒小星星了。而在她身边的唐书文已经看了她好几眼，因为唐书文分明听到了她咽口水的声音……
看着差不多了，蔡义将这些肉串放到了准备好的碟子里。由于烤架不大，一次烤的肉串并不多，也就二十来串。所以这些烤肉只供给蔡义、唐宗仁等人食用，至于其他的兄弟，蔡义则让他们自己想办法去了。没办法，蔡义就是个吃货，面对这样的美味，他不得不自私一下了。
不过这可难不倒兄弟们，他们虽然没有蔡义这么多的花样，但他们烤肉的方式可就简单粗暴多了，用根树杈穿着大块大块的肉，直接架在火焰上烤。看起来虽然没有蔡义那么文雅，但是效率可是高了不少。
看着凉得差不多了，蔡义拿起了一串烤肉咬了一口！怎一个爽字了得，这野味果真不同凡响啊！美中不足的是，大宋朝还没有辣椒这种东西，只能用茱萸来代替。
嚼了两口感觉没什么问题，蔡义这才拿了一串递给唐姝儿。蔡义可是早就看到这丫头咽了好几次口水了。唐姝儿矜持了一番，才小口小口的吃了起来。不过很快的，她这矜持便荡然无存了！要不是这里人多，而且老爹就在身边，她很想大喊一声：实在是太好吃了！
接着蔡义便招呼大家开吃了，唐宗仁、李忠、唐书文、张顺、柳如月等人也都是老熟人了，当下也就没有太客气。纷纷拿起这新式烤肉品尝起来，这不吃不知道，一吃吓一跳，这蔡义烤的东西就是不一样。就连唐宗仁也是吃得大呼过瘾！
蔡义演示了一遍，这烤肉的活自然有人接手了。蔡义让李忠抱出了白酒，除了唐书文和唐姝儿，给每人都倒了一碗。
蔡义笑着对唐宗仁道：“唐叔叔，这便是我酿的新酒了，这酒很烈，寻常人是喝不惯的。你不妨试着喝喝看，要是喜欢，下次我让人送两坛给你。”
说完还不忘提醒了一句：“喝这酒，一定得慢慢喝！”
唐宗仁本来就是冲着酒来的，此刻听到蔡义这么说，便端起了酒，不过没有立刻饮下，而是用鼻尖深深一闻。蔡义不禁有些好笑，这分明是个资深酒鬼才有的动作。
唐宗仁一闻之下，脸上就出现了一丝喜色，道：“这酒初闻之下有些刺鼻，不过这酒香味倒是浓郁得很呐！”
说完，便端起酒碗浅浅尝了一口。刚入口，竟是连眼睛都闭了起来，过了半晌，才缓缓睁开眼睛，又接着喝了第二口。这第二口一入腹，唐宗仁便高兴了起来，道：“好，好酒啊！想不到天下间竟然有如此美酒。”
听到唐宗仁这么说，众人这才纷纷端起酒碗浅尝了起来。李忠、张顺二人还好，只是入口时脸色一变，似乎没想到这酒居然这么烈。不过柳如月可就惨了，刚入口，便一阵剧烈的咳嗽起来。
看着她眼泪都被辣出来了，蔡义连忙让娟儿给她倒了杯茶，喝了茶之后，她才好受了一些。不过，她再也没碰蔡义的这种新酒了，对于她来说，这酒又辣又苦，她甚至怀疑唐宗仁是不是说假话忽悠他们的，这酒也能称美酒？
蔡义自然笑而不语，这白酒只有男人才能喝出其中的味道。其中的辛酸苦辣，岂是寻常女子能品得出来的。另外一坛酒蔡义则是分给了其他弟兄们，虽然每人只分到了一点点，但还是让他们尝到了这酒够劲！不过普通的酒，蔡义还是管够的。
撸着小串，喝着小酒，烤着小火，蔡义只感觉整个身子都是暖洋洋的。看着唐姝儿吃得满手满脸都是油，再看看兄弟们一片欢声笑语。蔡义只感觉人生如此，夫复何求？
一群人直喝到深夜才散了去，毫无意外的，唐宗仁醉了。不过唐姝儿倒没有怪蔡义，因为她觉得今晚好开心，不仅吃到了天下间最美味的烧烤，而且有最爱的人和最亲的人陪伴。要是有可能，她倒希望清水帮每晚都有这么一个活动……
蔡义和李忠护送着唐宗仁回家，一路上，马车中的唐宗仁还不忘吟着蔡义的那首不成格调的诗：
我有一壶酒，足以慰风尘
千杯不解饮，万杯苦沉沦
埋骨厚国土，肝胆两昆仑
疏狂君莫笑，赤子大宋人
这是蔡义喝了几口酒之后随便吟的，却不想唐宗仁听完之后便高声称好！
而当唐宗仁问起蔡义这酒叫什么名字的时候，蔡义淡淡的道：“凤宁老白干！”
用蔡义不着调的话说，凤宁老白干，喝出男人味！
让蔡义没想到的是，他的新式烧烤火了，凤宁老白干火了，那首不着调的诗和那句不靠谱的广告词也火了！
一开始是凤宁村的人纷纷效仿，接着是东城、南城，到最后全杭州城竟然掀起了一股烧烤潮流！蔡义独特的烧烤架也不知道被谁剽窃了去，不久便在市面上随处可见了。蔡义面对这样的情况自然也没有太过追究，毕竟这东西本来就是纯属娱乐的。
杭州的这个冬天，因为蔡义的烧烤，因为蔡义的酒，因为蔡义的诗，变得不再那么冷……