第31章：做甜粥

见他以前名义上的娘亲，默默点了头后。

小家伙才喜不自胜地表示道：“那我想吃甜粥，我都还没吃过呢。”

“以前只见村里的柱子哥哥吃过，听他描述过那滋味儿是非常软糯香甜的。”

“我也好想尝尝啊，桑宁姐姐你给我做吗？”

说着，小家伙儿还扮作了可怜兮兮的模样。

一脸祈求的表情，一会儿看看他爹，一会儿又看看他哥哥，最后才落向了晏桑宁身上。

只不过余光却是看向了，那闷不吭声的李翠，见她扭头不回应自己，才抽回了目光。

索性晏桑宁是受不了这样撒娇卖萌的劲儿的，便止不住笑的答应了下来。

随即还主动问起他，“你是想吃水果甜粥还是五谷杂粮甜粥。”

“嗯…”小家伙儿思考了好半响，最后才难以抉择的冒出了一句：“那还是五谷杂粮甜粥吧。”

毕竟上次见着柱子哥哥吃的，就是有好多种颜色豆子的粥，听他说尝着的味儿都是甜滋滋的。

他就惦念了好久，如今终于是能偿愿了，他怎能不开心。

就算现在只能吃到一种甜粥，他也很是满足了。

不过晏桑宁却不打算只做一种甜粥了。

反倒是问起一旁的褚青时，家里还有哪些食材，等下好方便做甜粥吃。

就比如说第1种最为简单的甜粥，像是五谷杂粮粥这种的，最为基础的就需要5种豆子。

其中以红豆、绿豆、黄豆、黑豆和芸豆为主，再辅以加入红枣、花生、薏米、枸杞等。

或是没有这些的，也可以用莲子、糙米、薏米仁来代替。

而这只是其中一种熬煮五谷杂粮粥的配方。

另一种晏桑宁所知晓的，就是她娘亲在世时告诉她的了。

但这种配方里的有一味食材是比较珍贵的，寻常平民老百姓买不到也吃不得。

其珍贵程度可想而知。

像第二种配方的，其实也是以红豆、黑豆、黄豆、绿豆为主，最后再加上米中贵族糯米，也叫紫糯米。

这便是形成最基础的配方了。

而在其上加佐的辅料，也是同第一种配方一样，不需要改变。

因着第二种配方中的紫糯米，对光照土壤湿度都有极大的要求限制，所以适宜种植它的地方就格外的少了。

产量自然也就不多。

才会被人们称为是米中贵族中的上等食材了，最主要的还是因为它黏度大，清香、回甜。

无论是蒸煮或是熬粥吃都格外的香甜美味。

也是作为皇家的专用贡品了。

虽说晏桑宁也是期望着，能用这味食材来熬煮甜粥吃。

但心里也是晓得的，这紫糯米可遇而不可求。

想着它种植的苛刻条件，以及生产的产量对比，就知道自己的期望注定是要成空的。

也就不再纠结于此了。

等和褚青时交流完事情，又盘点好食材后，晏桑宁心里大概也知道差哪些东西了。

便叫其去村里换些，或者买些差着的食材来，到时候分开炖煮。

毕竟这次不只是要做一种甜粥，而是水果甜粥和五谷杂粮甜粥一块儿做。

大家也吃一回新奇。

在等人回来的这期间，晏桑宁也没闲着，先是把各类甜粥的基础食材，洗净放在碗里泡着水后。

她才又舀来了两小碗的糙米，搁在木盆子里淘洗起来，随即才捞起放到了大的土瓷碗里备用。

一旁的李翠看她忙活着，也没上前打扰。

而是与其打了声招呼后，就往后边的菜园子去了。

既然桑宁做了甜粥，那怎么不来点可口的凉拌菜搭着吃呢？那样岂不是更加的脆甜美味。

正是如此想着，所以李翠摘菜时，便只了那脆嫩的芹菜还有莴笋菜来。

放在屋外的木盆子里打水洗净后，才搁到了砧板上。

将芹菜的叶片儿全部去除，菜杆子则是留着给切成了均匀的细丝，随即装碗备用。

而另一道菜的主角莴笋，同样也是如此，把叶子摘下来对半分成两节后搁置碗里。

等会儿方便留作清炒吃。

莴笋杆子则是用切菜刀，从头到尾把外皮给剥干净后，放在了砧板上一分为二。

再用斜刀的切法，切的均薄一点，到时候凉拌着吃也更入味儿。