及时破膜放苗。如地平、膜紧，70%幼苗能破膜出苗，或用扫帚在膜上轻扫，帮助大蒜破膜出苗。尚未破膜的要及时人工辅助破膜，可用筷子或小铁丝钩在苗顶破开薄膜，让苗伸出，再用细潮土将膜孔封严；每天1次，经3～4天苗可全部出齐；苗出齐后，水肥要科学管理，播种后、出土前、土壤封冻和返青期要及时浇水，冻水必须浇好、浇足，其他管理与露地栽培相同。