第87章为了美食的兔狲兽会烧火
厨房里,卤了两只大鹅,里面有香菇,卤蛋,粉肠,一个白萝卜(最后放的,吸满了肉香,入口就化)
八角:是卤料的必需品,常用作除腥臭、增香味、促进食欲。
桂皮:又称香桂,是最早被人类使用的香料之一。卤水中使用桂皮可增加香味。
香叶:有比较浓的香味,可增香去异,促进食欲,还具有一定的杀菌防腐功能。
丁香:有增香、去腥、增味等的作用。
小茴香:带有类似樟脑的气味,微带回甜、苦味及少许炙舌感,卤水中用作增香添味,除异去腥。
甘草:不仅是香料,还有极佳的药物属性,有“众药之王”的美称。甘草味甜,可调节卤水的复合味,还具有一定的防腐作用。
白豆蔻:具有浓郁芳香,稍有辣感,可去异味,增香辛。
草豆蔻:性温、味辛,气香,微苦,常用来与花椒、八角、桂皮搭配,增加香味,去腥去膻。
肉豆蔻:对动物性原料中的腥、臊、膻、臭味有祛异增香的作用,是五香牛肉、樟茶鸭、香酥鸡以及卤水的必备香料。
红豆蔻:味辛,可解除动物性食材的腥膻气味、为食材增香,常用来与八角、桂皮、胡椒搭配。
一盘小米糕,旁边放一小碗桂花蜜,属于甜点。
一盘炒青菜,菜叶嫩得一掐就断。
排骨莲藕汤,最后放了香芹,里面还有花生,花生最早下锅,汤煮好了后,花生是又软又粉。
饭后水果是水蜜桃,这是林岚空间里的一颗桃树结下的,数量又多,就经常拿出来大家一起吃。
一大盘炸小酥肉。
黑木耳炒黄花菜,对眼睛好。考试眼睛有神。
兔狲兽一边流口水,一边留意着旁边的炖锅里的炖大鹅。
大老远的,小胖子就闻到了香味。
杨巅峰:“好香哦,好像是你家那边飘过来的。”说完还使劲嗅嗅,真香。转头一看,霍青霍香快跑没影了。
“喂,你们等等我。”
不久后,后院传来霍青霍香的喊声,
“风姐姐,堂哥,灵儿姐姐,我们回来了。”
小胖子有些不好意思,第一次来人家里,没有带礼物,他没想到霍青他们家那么早吃饭呀。
小胖子:“两位姐姐好,大哥哥好。”
林岚刚好端砂锅出来,“回来了,有小伙伴来家里做客吗?”
霍香跑过来跟林岚说了一下情况,小胖子是他们兄妹两个人第一个朋友,怕回去会被责罚,所以跟着她们回来了。
林岚放下砂锅后,摸了摸小胖子杨巅峰的头,“我记得你,那会是入学第一天。”
小胖子一笑起来,眼睛就眯成一条缝,“姐姐好,我经常听霍青霍香提起您,姐姐好漂亮。”
林岚笑了,这小子嘴真甜。
林岚:“晚饭好了,放久会凉,味道也差些,一块来吃吧,都是些家常便饭。”
……
小胖子推脱了两句,然后就跟着上桌一起吃饭了。
看到兔狲兽也上桌,而且用着一个大碗,小胖子杨巅峰有些意外,悄眯眯问了坐隔壁凳子的霍青:“阿青,你们家宠物也上桌的吗?”霍青点了点头,说道:“奶昔不是宠物,是家人,而且它很厉害的。你看这么多菜,火都是它烧的。”
小胖子瞪大了一双眼睛,虽然看起来还是小了些,“真的?神猫,真的是神猫,你们家都好厉害呀,你跟小香小小年纪就会骑马,还是风姐姐教的,连猫也会烧火,牛。”顿时竖起了大拇指。
“嗯嗯,堂哥也是超厉害的哦。”坐小胖子右手边的霍香附议道。