第95章种点地真麻烦

杨三明决定目前用来进行蔬菜育种的四十多亩土地不动，继续作为蔬菜育种苗圃，然后将空间内高温区和低温区的土地各拿出五十亩地，建造两个小果园，将各种果树每样在果园里栽种上两三棵，平日里供自己食用，吃不了的回头在空间内建一个小酿酒厂，生产一些果酒，除了自己食用外，赠送别人当礼物也不错，有阿福提供的酿造技术，杨三明相信酒的品质差不了。既然要酿酒，那葡萄就要多种一些。剩下的土地就用来种植一些比较珍贵的树木了，顺便再林下中hi一些珍贵的种药材和特有食材。

既然拟定了种植计划，杨三明就开始接着查找自己要栽种的品种了，果苗好说，回头道农科所种苗站那里看看都有什么种类，现买就可以了。现在杨三明主要是按着自己的映像查查资料，看看那些有名的珍贵物种有那些适合自己栽种。

这一查找资料，杨三明又傻眼了，药材还好说，可他准备栽种的那些树木，成材年限基本都在百年以上，就没有三五年能用上的。杨三明一看这样肯定不行，没等他们成材，估计自己就挂了。这时杨三明的肚子开始叫了，他才想起来自己中午饭还没吃，现在已经快到两点钟了，索性也就不在查了。

开车到最近的西北饭庄，犒劳了一下自己的肚子后，杨三明就去了种苗站。进了种苗站，杨三明也没有废话，直接要了一份站里的货品清单，开始自己再那里勾勾选选，好一会弄完后，直接交给了最近的一个二十七八岁的年轻售货员道：“麻烦你，按照这上面的种类和数量给我来一份。”

年轻人拿着杨三明给的清单看了看道：“你这个单子的话不知道你是马上要，还是可以等等？”

杨三明一听这话不由奇道：“怎么，难道你店铺里没有货？”

“也不是没有货，只是有几种店铺里面也没有了，而且这些种苗需要给苗圃下单让他们送过来。”

杨三明有点不愿意等，别对年轻人说：“你们店里有的我现在带走，剩下的我交点定金明天来拿可以吗。”

年轻人点了点头说：“当然可以，不过你要的葡萄苗都要什么品种的，要知道食用葡萄和酿酒葡萄都有很多品种的。”

杨三明想反正空实验空间里的种树计划破产了，那就不如种葡萄，大不了以后有变化的时候铲了它，期间的葡萄就用来酿酒，反正酒又不怕存放时间长，于是对他说到：“那就把你们有的所有葡萄苗一样给我定他二百株。”

“那您请稍等！”

年轻人听了后看了杨三明一眼，见他一脸认真，就转身去了库房，过了好一会才从里面搬出一箱种子走了出来放在杨三明身边，同时递给杨三明一张单子，道：“你点点数量够不够，另外其他的货在这张单子上，您也核对一下，没问题的话交一下货款和定金。”

“好的”说完杨三明拿着单子便开始一样一样的点了起来，核对没问题就和对方去交了货款和定金。

从种子站出来后，太停车场看看左右没人，杨三明就将那箱种子扔到了实验空间里，让阿福安排着种下去，至于这些药材的种子方法，阿福早就扫描道自己的数据库里了。既然准备大面积的栽种水果并且酿造果酒，那么酿酒的设备旧的提前准备了。发酵菌的问题不需要杨三明操心，阿福会自己从空气和土壤以及果品中提取、培育，但是酿酒的设备和器械就需要杨三明操持了。

给当时为加工厂生产加工设备的食品机械厂打了各电话，咨询了一下他们那里能不能制作酿酒机器，得到肯定的回答后，杨三明当即和对方约定，明日早上过去定制一套。对方本来要上门拜访的，杨三明每天有，告诉对方自己明天早上正好道他们工厂附近有事要办。

回到家里，因为中午吃饭比晚，心情大好的杨三明给自己做了份疙瘩汤，就开始准备明天要带道工厂的资料。图纸和相关说明由阿福直接从数据库里调用，毕竟以前萨娜就建造过，只不过后来空间碰撞的时候丢失了。不过萨娜建造的是自能设备，杨三明现在可定制不到这样的设备，所以需要修改成人工操作设备，考虑到空间内使用，机器人数量不够，设备的操作还不能太复杂，所以就需要杨三明和阿福共同确定。

忙乎了几个小时，将设备的图纸确定下来后，阿福提醒杨三明果酒酿造以后还需要大量的容器进行陈酿，以及最后的包装。包装的话可以找玻璃厂定制一批酒瓶，陈酿发酵设备就得自己想办法了，金属器和塑料制品肯定不行，那就只能在陶器和木器上想办法了。

杨三明上网查了一下，发现白酒的酿造发酵一般都使用陶器大缸，这个好办，回头也去买一批就可以了。果酒，尤其是葡萄酒就不一样了，传统的葡萄酒都是使用木桶发酵。找了几篇相关的介绍，上边都说是使用橡木桶最好。

橡木桶在陈酿葡萄酒的过程中，桶内的丹宁、香兰素、橡木内酯、丁子香酚等化合物质会溶解于葡萄酒中，这些物质可以使葡萄酒的颜色更为稳定、口感更为柔和、香味更为协调。此外，橡木桶壁因具备通透性，因而可提高葡萄酒的澄清度。

橡木桶陈酿葡萄酒的过程中，上述化合物质会随时间发生变化，不同年龄的橡木桶对酒的贡献不尽相同。对葡萄酒来说，旧橡木桶里含有的有益成分与香味较之新橡木桶都大为减少。一般来说，橡木桶可以储藏酒的年龄通常为五至六年。不同的橡木桶也会赋予葡萄酒不一样的香气，因为橡木桶的类型不同，烘培程度的不同都能造就完全不一样的葡萄酒。萄酒汲取物质的种类与数量以及氧化程度的轻重直接影响着葡萄酒的感官，而这很大程度都取决于所选择的橡木桶。大多数优质的葡萄酒都需要经过橡木桶陈年，酿酒师在酿酒之前首先要做的第一件事就是选择合适的橡木桶。

杨三明由找了一下橡树的资料，准备自己在实验空间内种点橡树。

资料上说我国橡树资源主要包含栎属的青冈栎类、高山栎类、麻栎类、小叶麻栎、槲栎类。分布也是十分广泛的，如栎属的青冈栎类东自长江口，经安徽大别山、高山栎类多生长于热带高山，主要分布于云南以及邻近的四川、贵州及xc等地区海拔1500~3500米的地带、小叶麻栎仅产于浙江、湖北和安徽、麻栎类和槲栎类从东北大兴安岭直到西南的高黎贡山，除了xj、nmg西部、青海和xc以外，从寒温带、温带、暖温带直到亚热带都有它的种类。、

但对于葡萄酒行业来说，最为常用、最为流行的树种主要为产于欧洲国家的卢浮橡和夏橡以及主产于美国的美洲白栎。欧洲的橡木一般香气较幽雅细致、易于与葡萄酒的果香和酒香融为一体，而美洲白栎的香气较浓烈。较易游离于葡萄酒的果香和酒香之上。如果酿酒师喜欢酿制橡木味浓重单一的葡萄酒，一般多选用美国的白栋；如果想酿造橡木香、果香、酒香协调幽雅的葡萄酒则要选择欧洲橡木。

杨三明有点不服输，觉得凭什么华夏橡树就不能做酒桶？有着空间内阿福的帮助，杨三明认为自己肯定能够选育出比欧美树种更适合酿造发酵的橡树品种，大不了就耗费一些能量，将空间内的加速矩阵启动，正好自己还没有试过加速矩阵的效果呢。