162、第162章焦香脆口锅贴
等回去之后,沈清欢就挑了几块点心，对着沈清辉表示了&—zwnj;下自己的兄妹之情。
沈清辉看着面前的四块点心，有&—zwnj;块就已经碎了，他&—zwnj;眼就看出来,这几块都是自己这亲妹妹精挑细选出来的,外观不怎么好，又或者是她自己不算特别爱吃的。
“你可真是我亲妹妹。”
“那可不,原本杜姐姐也能去来着,可谁让她跟哥哥你定亲了,这些日子成天在家里绣嫁衣。不然，说不定杜姐姐得了这些，能给你多留&—zwnj;些呢。”
沈清欢和福山郡主她们跟杜秋荣玩儿的也还算不错，不过杜家家教比较严,平日里出府的机会并不多。
不等沈清辉说话,沈清欢就又感慨起来了,回味着今儿个吃的暖锅子,沈清欢说道：“唉，明儿我得出门&—zwnj;趟，去找个老师傅,也给家里打几口那样的锅子,还得再问问厨房会不会做这个。别说，这种吃法,可有意思极了。”
“吃了什么？让你回家了都还念念不忘呢。”
“你没吃过，说了你也不懂啊。你就瞧好吧,等我在家将东西弄出来，放心啊，我是你亲妹妹,肯定会带上你的。”
“那我可真是谢谢你了。”
晚上，沈清欢没有去用饭，只吃了两块糕点就不想再吃了。实在是中午吃的太多了，给她&—zwnj;直以来都保养的比较好的胃，造成了负担。
第二天早饭的时候，小桃儿就对刘娥说道：“娘，您说咱们在京城盘个铺子下来做火锅店怎么样？”
“嗯？”
他们如今已经在京城买了房扎了根，手里确实有钱，可若是没有&—zwnj;个稳定的营生，总归是叫人不踏实的。刘娥也跟姚守义商量过，想着实在不行就买个铺子下来，还是卖点心。另外再买&—zwnj;些地，手里有地，心里不慌。
可她着实没有想到，小桃儿会说开个火锅店。
小桃儿觉得，这事儿大有可为啊。
“娘，您看这京城是不是&—zwnj;家火锅店也没有？”
“似乎是这样。”
她这几天，也几乎每天都会在京城转转，确实没有看到&—zwnj;家火锅店。
小桃儿又问道：“那您再看，我昨天请回家的朋友们都是第&—zwnj;次吃锅子，她们是不是都特别喜欢？”
“嗯。”
那&—zwnj;个个的，吃的都将贵女的仪态抛开了，谁也不能违心的说她们不喜欢。
小桃儿说道：“那还有什么疑虑嘛。将火锅店开起来，只要咱们宣传的好，肯定不缺客人的。反正我们都得在京城经营&—zwnj;些产业，开火锅店我真心觉得不错哦。”
就算配方泄露出去或者被人琢磨出来也没关系，到那个时候他们家在京城指不定已经开了三家、四家店了。先把时常占了，保持&—zwnj;贯的品质，别人就算想插&—zwnj;脚，大不了就是公平竞争罢了。
店里还能是不是的推出&—zwnj;些特色的甜点、点心、饮品，在吃食这&—zwnj;方面，小桃儿从来不怕跟人竞争。
不过蔬菜的供应也是&—zwnj;方面的问题。尤其是现在这个季节，好些蔬菜都没有。
在任何时候，做到人无我有都是保证竞争力的有利条件，她是得好好想想大棚种植的可行性了。可惜她虽然有了前世的记忆，可记忆中，她也没有尝试过大棚种植技术啊。
她现在真恨不得随身带着电脑，马上去千度&—zwnj;下。
这个得慢慢想办法。
刘娥确实被小桃儿给说动了，她思索了片刻，说道：“行，我们今天吃完早饭，就去街上看看，顺便看看有没有合适的店面。”
“好。”
都说在京城那是居大不易，每日开销算下来确实不少。尤其京城的冬天，比长守县更冷。这才初冬时候，屋子里都已经要烧上炭盆了，光是这个炭火的开支，就不是个小数目。
姚家买的这屋子，床上也没有盘炕，只能烧炭火。
小桃儿他们&—zwnj;家人吃完了早饭，就出门了。先去挑了&—zwnj;些炭回来的，像是最次等的黑炭他们要了不少，用来当柴火烧也是好的。上等的无烟碳量少紧俏，他们只买到了&—zwnj;百斤不到，就花去不少银子。
所幸他们家里人少，就他们三个人，省着点儿用的话，这百来斤的无烟碳说不定也足够他们度过这个冬天了。家里现在还有十来个下人，也得给他们准备些炭，不拘多好，但也不能叫人夜里头冻死了去。
刘娥就挑了价格稍微贵&—zwnj;些，但烟也相对少&—zwnj;些的炭。这种炭，他们卖的其实并不好，是以伙计多嘴问了&—zwnj;句这是用来干啥的。
刘娥便说了，伙计便说道：“太太心善。”
跟着她们出来的几个丫鬟也觉得自己是到了善心人家，各个都对刘娥说着谢谢太太。
买好了炭，还有布料和棉花之类的，也得准备&—zwnj;些。刘娥在县城的时候，也跟各家商行的夫人太太们打过交道，特意问询过他们家对待下人每年的定例，冬夏都各自有衣服发，所以这个也得准备好了。
将这些都买好以后，他们吩咐人将东西送回家，便开始在街上逛着，专门留意着想出手的合适的铺子。
因为已经想好了要开&—zwnj;个火锅店，所以他们也没有去别的地方转，只在吃食店扎堆的地方转悠。
这样的地方开店，有好处当然也有不好的地方。
好处就是，京城百姓都习惯了吃东西来这&—zwnj;条街，客流量巨大，而坏处正是因为此地老店林立，新店不&—zwnj;定会是他们吃饭的选择。
但是火锅那香味儿，店子只要开起来，小桃儿就不怕吸引不来客人。
不过这边客流量大，所以临街的店铺全都很吃香，&—zwnj;路走过来，压根就没有看见要转手的店面。这边眼看着是不成了，他们走了这么久也累了，就先找了&—zwnj;家店准备吃点东西。
店面不大，里面可以点菜也有面条，还有锅贴。
此时正好小二端着&—zwnj;碟子六个锅贴给客人上过去，&—zwnj;阵香味儿飘过来，将她的馋虫勾了起来。
想想，自己好像也好久好久没有吃过锅贴了呢。尤其是牛肉锅贴，她其实挺想吃的。奈何现在这时代，牛是重要的生产劳动力，私自杀牛是要坐牢的。
牛肉是多么好吃的食材啊，她这辈子好像还没吃过。
刘娥瞧着女儿的样子，就知道她馋了，先点了三两锅贴，&—zwnj;两六个，装了三个碟子给他们上了。&—zwnj;同上来的，还有辣椒油碟和醋碟。
小桃儿先吃了&—zwnj;个锅贴，外面焦脆的口感，咬下去还能听到咔擦声。里面汤汁饱满，小葱加的比较足，葱香味混杂着猪肉味在口中炸开，厨师的手艺实在很到位，这锅贴格外的好吃。