第5章爽脆黄瓜条

腌萝卜是一道很方便的小菜，做一次就能囤好几天的量，性价比高又方便。张蔻蔻记得老家街巷口，某对老夫妻开的苍蝇馆子做的腌萝卜特别好吃。

每次一盆腌萝卜端到小料桌上，很快就能被食客瓜分完，有些食客甚至专门为了腌萝卜，而去饭馆吃饭。

晚上收摊回家之后，张蔻蔻开始做腌萝卜。

白萝卜不用去皮，洗干净切成薄片，加上适量的糖和盐均匀揉搓，然后静置一段时间杀出水分。

等时间差不多后，把萝卜捞出用力挤出盐水，倒入姜片、大蒜、小米辣、青红椒，再倒入用白糖、陈醋、生抽、蚝油调好的酱汁。

起锅烧热油，倒入花椒快速炸出香气，最后浇在萝卜上。热腾腾的花椒油烹在食材上，呲啦一声，瞬间激出诱人的香气。

张蔻蔻戴上橡胶手套，把萝卜和酱汁搅拌均匀，最后放入冰箱腌制过夜，这样隔日便能吃到嘎嘣脆的下饭神器——腌萝卜。

按照同理，她又做了一份酸辣爽口的腌黄瓜条。

张蔻蔻不敢做太多，因为她现在是合租。张蔻蔻的合租室友是一位做前台工作的女生，她比张蔻蔻晚搬进来。

当初租房的时候，房东明确说过只租给女孩子，不租给男生，不租给情侣。室友一开始也对房东答应的好好的，说绝不会把男朋友带回家过夜。

结果没过多久，室友开始把男朋友带回来过夜。光是男朋友，张蔻蔻就见过好几张不一样的面孔，房东睁一只闭一只眼也懒得管。

这就算了，让张蔻蔻烦恼的是，这位室友最喜欢往冰箱里囤东西。冰箱里三分之二的食物全是这位室友的，见缝插针，一顿乱塞，囤了基本不吃，放着任由过期腐烂。

对于这种霸占冰箱的行为，张蔻蔻不是没有交涉过，室友当时“好的好的”答应的很好，没几天又恢复老样子。

做腌黄瓜条的时候，好友范奇奇打来电话。张蔻蔻一边做菜，一边和她煲电话粥。

聊天时，张蔻蔻提了一嘴祝明东在摊位上，和她说在外面不要装认识他的话，范奇奇大翻白眼：“你这表弟好奇葩啊！”

“是吧，真是奇葩中的战斗机。”

“这虚荣心真的是绝了。”

张蔻蔻卖炒饭送小菜的效果不错，加上赵杰同学的友情宣传，她的炒饭销量比之前提升不少，学生们都很喜欢她送的下饭神器。

有人喜欢吃黄瓜条，有人喜欢吃萝卜片，由于张蔻蔻是随机打包，所以每天就像开盲盒似的。

赵杰最喜欢和同学互看彼此盲盒里是什么菜。

“诶，今天是黄瓜条诶，你是什么？”

“我是萝卜。”

“咱两换换。”

“不换！”

“嘿，今天是萝卜，可是我想吃黄瓜条。”

“你真难伺候。”

赵杰的同班女同学朱莉在赵杰的强烈安利下，跟风去张蔻蔻摊位上买炒饭。结果尝过一次后，直接被她做的小菜种草了。

第二天，她到张蔻蔻摊位上，盯着黄瓜条说：“老板，你这小菜能不能单卖啊？”

张蔻蔻有些诧异：“单卖？”

朱莉点点头：“嗯，我觉得你做的腌黄瓜条特别好吃！我妈妈以前在家里也经常做一些腌菜、酱菜，说实话，我觉的你手艺比我妈好。”

张蔻蔻笑起来：“是不是因为你太久没吃到你妈妈做的菜？”

朱莉摇头，认真说：“不是，我妈昨天还给我寄了几瓶呢。我也不知道为什么，就感觉你做的不太一样，是我从没尝过的味道。”

朱莉表情疑惑问：“老板，是不是你加了什么独家秘料啊？”

张蔻蔻被她逗笑，哪有什么独家秘料，都是市面上流通的调料。

不过，“你做的和别人不太一样”这样子的话，张蔻蔻不是第一次听到。尤其是最近，听的特别频繁，说得好像她往食材里施了仙气似的。

既然客户要买，张蔻蔻没有不赚钱的道理。

她说：“可是这个需要冷藏保存，你们宿舍应该没有冰箱吧？”

朱莉：“我在学校对面租了房子住。”

张蔻蔻：“那可以，你要几份？”

朱莉两手摊开：“先来十盒吧！”

“十盒？？？”

张蔻蔻瞪大眼睛，她以为最多两盒差不多了，一上来就十盒，会不会太多了点......

朱莉眨了眨了眼睛：“怎么了，腌菜放冰箱不是可以放很久吗？”

张蔻蔻迟疑说：“是可以放很久，但是你一个人吃会不会太多了点。”

朱莉连连摆手：“不会不会，我家经常来朋友聚餐的。那些猪猪胃口可大了，我家冰箱里的食材不会活过一周。而且，吃不完我可以送嘛，我朋友多，你一盒她一盒，一下子就没了，老板你不用担心这点啦。”

行……张蔻蔻给朱莉打包了十份小菜，按照市场价卖给她。

走的时候，朱莉笑眯眯问：“老板，你这个小菜每天都有的吧？”

“看情况，不出意外是有的。”

“啊？还有出意外的情况吗？”

“也没有，只是说不定会换菜单。”