第186章专业大厨傻眼了

生意渐渐好起来。可能是口碑吧。来到这里的人，点出的第一道菜，就是阳春菜。

之后，才点其它。

饭馆里，已经请了大厨。

因为，食客们有提意见的。说这道主打菜的制作水平，一流，没得挑剔。

但，其它菜，实在不敢恭维。

柴龙决定采纳这些人的建议，换大厨。

柏雪儿却不乐意了。她现在学会过日子了。认为请大厨，要付很高的工资。她不想柴龙为此背负大的经济压力。

柴龙却说：“雪儿。连锁店肯定要开。你就要出任总裁。哪有总裁亲自下厨的。”

柏雪儿却说：“我无所谓的。谁说总裁就不能下厨了？”

柴龙说：“我是说，这样，你太累了。我不想你累着。”

因为柴龙执了柏雪儿的手，说这番话，最终还是有了效果。柏雪儿同意交出手里的锅铲。

请来的大厨叫陈学超。

陈学超上岗后，有了发现。他学的厨艺，在这里，对于阳春菜，根本就派不上用场。

因为，他得跟在老板柏雪儿后面学习阳春菜馆的招牌菜。

柏雪儿是这样传授招牌菜的。

“你先把这个青菜洗干净了。”

陈学超一边听一边操作。

柏雪儿发出第二道指令。

“弄冷水到锅里。煮菜的比例，我就不教了。你这个大厨不会连这个也不会吧。”

陈学超晕。

他瞄了柏雪儿一眼，就按洗出来的青菜，要接自来水，比例着放水。煮菜嘛。

柏雪儿有了提醒，“一定要记住，水，不能放自来水，一定要用瓶装的生成水。水不能放太多，菜汤要给客人喝的。水放多了，汤就多了，喝不完，就看浪费。”

陈学超这就拿起瓶装的生成水，往锅里倒。

等着把水烧开。

水开了后，柏雪儿发出第三道指令。

“把洗净的青菜放锅里。煮菜三分钟。”

陈学超按照口令做了。

给出的时间到了，柏雪儿发出第四道指令。

“揭开锅盖，往菜上面洒少许的盐。这个量，你掌握。应该会吧。”

陈学超又头晕。专业学习出来的大厨，不会放盐？

想是这样想了，陈学超没有说出来。他按照指令，自己掌握着放了少许的盐。

柏雪儿发出第五道指令。

“往菜上淋压榨油。多少，你掌握。”

陈学超照办了。

柏雪儿发出最后一道指令，应该是第六道了吧。

“好。可以出锅了。”

陈学超身上却有了微微冒汗的感觉。

这么简单的操作，却让他好有压力感。

柏雪儿用筷头夹了一根菜叶，品尝了，给予了表扬。

“不错。你的悟性很高。行。你出师了。”

陈学超彻底晕菜。

“这种菜，没有学过厨艺的人，都会炒啊。哦，不是炒。水煮菜。”

事实，正是大厨所说。

等冷水鼎沸，把洗净的青菜，直接放锅里，三分钟后，往上面洒少许盐，再淋些压榨油，就可以出锅。

这就是煮菜啊。而且，就这么简单粗暴。

陈学超没有想到，他这个专业技能厨师，到了这家店后，店里的主打菜，却是老板传授给他的。

其实，这哪要传授啊。没有技巧可言。只要会做饭的人，都可以操作。

“行。你可以这样认为。但我要告诉你。只有用我们的青菜，才可以做出这种味道。换一种青菜，你也可以试试。”柏雪儿得意地丢下这句话，出了厨房间。

陈学超独立在厨房间操作时，还真的就做了比较。他把自己买来的青菜，按这个方法做出来。

他可是傻眼了。