第一十六章花牛论酒

“戴老板，我不认同您之前的酒单，甚至可以说是outdated。在这样激烈竞争的环境下，守旧就意味着灭亡，鸡尾酒代表艺术和想象，从这张酒单上，我只能看到回首与禁锢以及不断被重复的想象。”

“他在酒的名字后面还标注着基酒，我认为这就是把调酒当做了方程。而且在很多时候，我们没有必要告知顾客这一杯酒是怎样来的，口感代表一切。当我看到这些配酒的名字，就像吃一个盲盒蛋糕时你却先告诉我这里面有什么，该是何等的无趣。冒昧一猜，这个人应该是出生在七十年代的吧。”

两段语音发出之后——

“这人是谁！”

不到一分钟，花牛跳了出来。

“一个来面试的，我不确定他说的对不对。”

“我不和你说，明天上班的点，你把他约到酒馆！”

戴奇嘴角一弯，“八点，准时。”

“面试？大家这是散伙了？”这个时候四筒也露头了，“奇哥，怎么回事，我那天没有怪你们的意思啊！骗家里本来就有风险，再说了，剧本不好不能怪演员呀！”

“让他等好了。”花牛又说了一句。

“牛子，奇哥为什么要招新的调酒师呢？”

“不知道。”

“卸磨杀驴？”

“你才是驴！”

接下来，戴奇专心看起来韩倩发过来的效果图。

第二天不到七点的时候，戴奇便来到了酒馆。

桌子和柜台已经落了一层薄薄的灰，正在擦着的时候，一道人影被风卷着也似的突步而入！

“谁啊！站住！”戴奇下意识一喊。

于是乎，老万摘下了冲锋帽。

他把冲锋衣修好了。

老万一惊，“我们，是不是认识？”

戴奇只是笑着，倒也并不觉得意外，只是一时不知道该说什么。

“你是不是也在雇厨师？”

戴奇点点头，老万这人脾气怪，正不知他是不是要开喷的时候——

“开多少？”

“没你高。”

“嗯！”老万点了个头，这一声就像从胸腔里发出也似的，随后他便进了后厨。

“筒子呢？”老万在里面大声问道。

“在外面养肥了，怕是不肯回来了。”

“那要是回来，还收不收？”

那张熟悉的白板脸也回来了。

“废什么话！先进来把盘子和碗给我分开！”

伴着后厨叮叮当当熟悉的声音，之前那个面试的人走了进来，他刚刚坐下，花牛也来了。

今天的花牛穿着白色立领装，领子不仅直立而且贴得很紧，再加上长袖的白衫，遮去了所有的纹身。

“阁下是？”

“七零后。”

对方一听便知，这定是之前那位调酒师了。

但面试时能说出那番话，这定然是一个功底不容小觑的人，那些艺术和想象的说辞，归根到底源自他对鸡尾酒的理解，同时也是信心使然。

“你我并不相识，之前的评价是出于我对鸡尾酒理解，若有冒犯还请见谅。”

“不冒犯，你可以当面让我再理解理解。”

“如果可以的话，能否回答我三个问题？”

“你说。”

四筒把门帘撩出一个缝，远远看着花牛，紧接着不停对老万摆着手，“老万，快过来看！这小子就跟坐在谈判桌上也似的，还有这种范儿呢！”

“老万，老万！”

“你烦不烦！”

“这小子把我惹成那样我都过去了，你怎么这样，就跟人家调酒的抢了你厨子的活儿也似的！”

“信不信我抽你！”

四筒一个嘿嘿凑上前去，“他咋惹你了？哎？你咋把冲锋衣挂那么高，你看看多不吉利，跟个吊死鬼也似的。”

“信不信我抽死你！”

四筒哼了一声，“老匹夫！”