第36章 辣子鸡丁 第五期

陈卷云醒来的时候,冰凉的玉佩正躺在她手上。

纤细的红绳，缠绕在她的手臂上，缠的久了,手腕处出现几条勒痕。

她赶紧将绳子解下,想起那道红光，心里疑惑不解。

店里的监控坏的彻底,也没办法修复，只能换新的。

最重要的还是溪客斋的安全问题,店里的锁都是老式的，陈卷云运营这家饭店的时候也并没有换,这才有了可乘之机。

徐特助给溪客斋装了卷闸门，好在上方有个空，卷在上面,与溪客斋的装修也不违和。

陈卷云的回应也在网上惹出许多疑惑，虽然陈卷云发出了视频,但是只有一段,自然就是大将和小丽第一次去店里的视频。

显然这与大将和小丽所发出的第一段视频还是有些差异的。

一向在大众眼里憨厚朴实的大将，在陈卷云的视频里，不仅傲慢无礼，甚至还想要动手,仅仅只是因为店家没有预订、不能吃饭的规定。

部分粉丝因为人前人后不一样的形象,而宣布脱粉，更有甚者，直接跑到大将和小丽的微博下,控诉他们。

而还有一部分粉丝，则提出：为什么没有第二段视频？是不是心虚？

这一切陈卷云都没有回答，她心中自有计量。

那些曾经被大将和小丽因为不满而避雷的店家,也开始纷纷发言，控诉他们的虚假和势力，可惜淹没在人海里。

陈卷云在林家住了一晚，第二天便收拾行李去了B城，第五期的节目要开始录制。

华蓉蓉今天没有化妆，一脸素颜，一见到陈卷云，就带着安慰的语气，说道：“是不是有其他店家嫉妒你，才搞得这一出？”

陈卷云一愣，大将和小丽的闹事的行为到底谁才是主谋，这个问题，她没有想过？

只是她不愿意相信，真的有人心眼小到因为没有遵守店家规则，而演了一场大戏来诬陷她吗？

陈卷云想不到，大将和小丽做这件事的起因就是因为这个，不是这场戏的总导演并不是他们，他们只是主演。

陈卷云摇了摇头，她不知道。

而华蓉蓉也同时说话，“可能不大！A城好吃的店不在少数，怎么偏偏挑中了溪客斋。难道是你参加了节目，名气大增，但是水月轩的主厨也曾经参加过啊！”

华蓉蓉越说越糊涂，最后默默闭上嘴。

“谢谢你，蓉蓉。”陈卷云衷心的表示感谢，“这点事我能应付。”

“好吧。”华蓉蓉点点头，“有需要告诉我。”

随后，王导和齐圣也都来安慰了她，陈卷云很是感动。

尤其是王导，可能是怕那事影响了她的心情，进而影响比赛。为此，还特地来和她谈心。

最后陈卷云跟他保证，坚决不会影响比赛，再三确认之下，王导才离开。

她知道，王导是真心实意的希望她赢，成为冠军，拿到奖励。

毕竟对于一个厨师来说，能够有机会入选到报刊《食语》的选拔中，那层次绝对更上一层楼，哪怕被没有被选中。

第五期的主题是“辣”。

主题可以说是很宽泛，陈卷云选择了鸡肉。

陈卷云选择的是鸡腿部位的肉，劲道有韧劲。

她轻松的将鸡腿上肉完整的剔下来，几刀下去，一块块大小均匀的鸡丁就出来。

鸡肉微腥，放上几片生姜片去腥，再加入调料，带上一次性手套的陈卷云开始拌匀，让每一块鸡丁染上颜色与味道。

华蓉蓉坐在位置上，忍不住伸长脖子往陈卷云的方向看，这一幕被摄影机拍下。

锅里倒入油，澄净的油让人看着，心里不仅不油腻，而且很舒服。

蓝焰微微，火焰在外圈燃烧，油底冒起小泡，从一处到许多，将腌制好的鸡丁放进油锅，“滋滋”的响声被录进去。

鸡丁嫩滑的肉，外面被炸的焦黄酥脆，里面没有接触到热油，仍旧保持嫩的口感。

复炸会使鸡丁的口感更好，油不再澄净，有略微的油炸，颜色也更加深。

带有鸡肉香味的油被加入辣椒与豆瓣酱等调料，油被淹没，香料味被炒出来。

华蓉蓉深深嗅了一口，捂住嘴巴，悄悄咽了口口水。

香料被炒至正好的时候，加入鸡丁，将两者混合在一起，互相沾染上对方的气味，表面上看不出来，只有尝上一口才明白这滋味。

三十分钟很快过去，陈卷云的时间大都花在腌制鸡丁上，最后的时候才开始炒至鸡丁，时间很是紧迫。

所幸在最后关头，这道菜完成了。①

几道菜被端上桌，评委和艺人纷纷开始品尝。

华蓉蓉自然是第一个夹辣子鸡丁，没想到，不仅她一双筷子，而是四双筷子一起夹上去。

华蓉蓉第一个夹到鸡丁。然后拿着筷子“撤退了”，剩下三个人，面面相觑，赶紧夹上一块，收回筷子。

华蓉蓉将粘着辣椒籽的鸡丁放进嘴里，第一口感是酥脆，尝不出来辣味，咬上去，里面的鸡肉，不仅嫩，且十分入味，随之而来的是一股辣味。

没有丝毫的准备，辣味陡然升起，却没有吓退她，而是刺激食欲，让人更想吃。

而忙着收回筷子的评委，一个不小心夹到个干辣椒段。

王导对于镜头的真实性十分的看重，他喜欢捕捉品尝美食的那一瞬间，人脸上的变化。