第216章和四姐姐切磋刀法
直到文思豆腐入口那一刻,墨舒桐才陡然反应过来。很多菜确实不是刀工为重点,重点在烹饪。
但文思豆腐却是刀工为重的代表菜式之一!
单单吃豆腐,哪怕是削掉皮的豆腐,怎么吃,口感并没有太大的差异。
可唯独文思豆腐,这个菜的口感,完全来自刀工!
切的越细,越完整,它的口感可以说截然不同!
再比如烤鸭,就有一句话叫“七分在烤,三分在片”,这就足可见刀工对它的影响之大了。
墨舒桐自己也可以做出文思豆腐,但她不得不承认,她做出来的口感,和弟弟小玄做出来的,口感绝对是差异巨大!
故此,她才动了跟林天玄学刀工的心思,在她看来,林天玄的刀工,简直绝了。
教五姐姐刀工?
林天玄摩挲着下巴,陷入思考。
教也不是不行,厨艺不是功夫,他也没有敝帚自珍的习惯。
但这玩意儿向来是靠经年累月的锻炼才行的,想要短时间内提高,可能性不大。
想到这里,林天玄摇头道:“五姐姐,你提升刀工,是为神厨大赛做准备吧?”
“这样我很难帮你啊,你自己也清楚,刀工的提升,不是简简单单,一蹴而就的。”
闻言,墨舒桐略有失望,却也并不太在意,笑道:“没关系,近期能有所提升最好,不能也无所谓啊,总归都是自我提升嘛。”
这种心态就不错。
林天玄点了点头。
而后,两个菜放进冰箱储存了起来,这个点太晚了,不适合吃太多。
翌日。
林天玄早早就被五姐姐叫起来了,十分无奈地洗漱了一番,吃过五姐姐做的早餐,开始教五姐姐刀工。
站在砧板面前,林天玄纠结了一会儿,说道:“五姐姐,其实想要迅速提高你的刀工,还是有办法的。”
“什么办法?”
墨舒桐美眸顿时一亮。
犹豫了一下,林天玄缓缓道:“手把手教你。”
闻言,墨舒桐不禁一愣,紧接着俏脸泛红,满脸羞意压都压不住。
“真、真的?”
墨舒桐忍不住怀疑,是不是小玄单纯想占她便宜。
毕竟,还从来没听说过,这种事能靠手把手教来提高的。
“真的。”
林天玄一脸认真之色。
他的确有办法,不过得用点手段,让五姐姐能深刻记住他教导时的感觉。
如此,自然能迅速提升刀工。
“好、好吧,那就……试试。”
说完,墨舒桐一张俏脸已经红的仿佛能滴下水来。
林天玄点点头,郑重道:“在这之前,我要先帮你提升一下肌肉记忆。”
墨舒桐面露疑惑,还没反应过来,林天玄已经一记拳指打在她背部一个穴道上,不轻也不重,只觉得微微一麻。
紧接着,林天玄继续打击其它穴道,速度飞快。
打完后,林天玄缓缓贴靠了上来。
灼热的身躯,烫的墨舒桐娇躯一颤,呼吸顿时粗重几分。
“抓刀。”
林天玄手贴在墨舒桐的手背上,入手滑腻似酥,微微冰凉。
一股浓郁的男性气息扑鼻而来,让墨舒桐俏脸更红三分,红到了耳根,一阵发烫。
“记住这种感觉。”
话音落下,林天玄手掌仿佛和墨舒桐的手背粘在了一起,在林天玄的操控下,墨舒桐一手菜刀,一手豆腐,“咄咄咄”的飞快切动起来。
“好快、好薄!”
切菜开始,墨舒桐再顾不得脸红,俏脸写满了震惊。
这一刻,她感觉手中的菜刀如指臂使,每一刀落下,迅疾而精准,行云流水,没有丝毫拖泥带水。
但是,却又毫无错漏之处,每一刀都像是演练了千百遍。
仅仅一块豆腐,硬是切了两分钟!
等到豆腐切完,已然是宛如烂泥一样堆成一团。