第20章高主任家宴
高主任家的地理位置很不理想。
整个乡村都是在一个海拔比较高的大坪岗上，这个岗有200-300平方公里。
也许大多数人感官上的山岗是个小山包或者是个小山头，对这么大面积的平岗没有印象的话，你可以把它当做海拔很高的平原。也就是从山脚下爬上高山，然后所有的山头和和山包都连成片。没有起伏，没有蜿蜒，只有平，一望无际的平。
即使再平坦也难免有个低洼的地方。
高主任家就难得在这个低洼的地方。
只要一下雨，高主任家的院子就成了水潭，等雨水停了，水潭自然而然地消失了。
正是由于这里的海拔高，导致气候和雨水都比较极端。
具体表现在，这里一年四季都穿不到短裤和背心。由于常年都比山下温度低十几度，所以这里即使是在炎热的夏天早晚也要穿长裤长衫，只有在夏天的中午才能感受到这是一年中最温暖的时候。
东北的土炕在这种气候条件下也是经常需要翻新的。不然长期不翻新轻则不好烧，四处冒烟，重则对人身体的关节造成永久性的损害。
如果房子处在地势比较高的地方还好一些，如果处在像高主任家的地方，那就非常痛苦了。
我和潘师傅走出玉米田之后，就一直坐在高主任家的院子里。
不是不想进屋，而是他家房子的门和窗户都往外冒着黑烟。
知道的是他家房子地势低，炕和灶下有潮湿的湿气，不好烧冒黑烟。
不知道以为他家每天都不小心失火了呢！
高主任的爱人也坚持不住，退出了屋子，来到院里难为情地说：“就这么个地方，一天愁死了。一做饭就冒烟，饭做好了，也不冒烟了，等第二天再做饭又冒烟。没着没落地。”
“就是地面潮湿。”潘师傅一直大量着他家的环境。
潘师傅也是第一次来他家，之所以能找到这里，主要原因就是作为厨师寻找美味食材的本能，让他在过去的一周中走遍了全乡的每一条胡同。
你跟他说老李家、老张家什么的他一定不知道。
你跟他说谁家有杏树、桃树什么的他一定知道。
所以跟潘师傅说乡里的道路，因该是这种模式：从学校出发，右面的个大李子树往前到小桃树那个胡同直走，然后看见一片葡萄架，葡萄架后面的过道，到头那个厕所边上水沟的胡同在往里走，第三棵李子树下就是他家。
人家准能找到。
坐在院子里闲聊，高主任的爱人就问潘师傅怎么找到他家的。
“什么也没有的那个胡同就是你们家。”潘师傅笑嘻嘻滴说。
高主任爱人老脸一红，转身冲进了烟雾中的。
“太直接了吧？”我也笑嘻嘻地跟潘师傅说：“哪有在农村住，啥也没有的，你看人家这个大院，大菜地，怎么能啥也没有呢？”
“你不会自己看，”我们两反正没有什么事情可做，直接在他的院子里参观起来了。
“现在正值当令，几乎东北的所有作物、蔬菜、水果都成熟了，你看高主任家的小菜园还能看到地皮呢！”潘师傅领着我边走边说。
“不能说人家两口子不勤快，你看地里的杂草一根都没有，说明人家经常拔草，侍弄菜园，小院里的小菜品种也不少，就是不长，稀疏地趴在地上像是受病了一样。”潘师傅。
“在看果树，咱学校和玉米地地边上野生的果树现在果子都成串的要成熟了。”潘师傅指着最近的一棵果树说：“你看咱高主任家的果树，这里一圈都是樱桃、李子、杏子、桃。树上除了树叶一个毛都没有。白瞎这么粗的树了。”
“可不是嘛！”高主任爱人再次从浓烟中败下阵来。接腔说道：“打搬来就只看花，不结果。孩子小的时候都从别人家的果树上吃果子，自己家从来没有果子吃。”
“我小时候也这样，家里搬来的晚，没有好地方了就在涝洼甸子里盖房住，老头也愿意侍弄果树可就是不结果，家里孩子也多，那时候条件不行，小孩嘴还馋，没招了就去偷人家的果子吃。呵呵。”
“俺家孩子他爹管的严，不让去偷，我们又张不开嘴，孩子都坑嘴。”主任夫人叹气说到：“加上炕不好烧，孩子冬天都在院子里写作业。”
“哎！苦了你们了。炕潮冒烟没有好办法。这边庄稼要成熟的时候，正是南方的梅雨季节，咱们这里也是连阴天。你们家地势太低，估计房子地基下面又是粘土层，不排水。”潘师傅接着说：“俺家老头活着的时候也没分到好地方，跟你家的情况一样，遭老罪了。”
“庄稼不长，光长草儿，树叶疯长，挂不住果儿。你家锅底坑还不出水，俺家老房外面一打雷锅底坑就出水。屋子里从来没有干的时候。”潘师傅差点把高主任爱人的眼泪说出来。
“挖沟啊，我外公开矿的地方就在山区，依山而建的房子都有空山水，不挖沟后山上的水不都进屋了。”我说。
“往哪里淌水啊，周围都是人家，他们的屋子地势高，挖了沟，水还不都流回来了。”高主任爱人叹了一口气。
“呀！这我没想到。”我有点惊讶。
“人家也不让你挖呀！”高主任正好回来了，接着说。
“那年我跟周围商量，挖条暗沟在胡同外面弄口旱井，我们排水，大家伙排污水。结果人家都不同意。”高主任说。
“你就多余，”杨老师看起来跟他们很熟悉，自顾自地拉过来一个凳子，特意摆在阴凉处，坐下说到：“你这么大的的院子，自己在院子角挖一个就是呗。”
“孩子在家的时候也弄了一个，在哪个角上，没有用，挖出的旱井直接变成了水井，这边炕洞子底下照样是湿的。烧火还冒烟，一点用没有。”
一句话说的大家伙，都不言语了。
“不知道你们是怎么想的啊，反正按照我学习医学的系统理论来讲的话，最好还是要综合治疗。”我想了一会幽幽地说。
“哈哈，那就听听余大夫的高见。”杨吉祥，杨老师说道。
“呵呵，我这也不是啥高见，不值一提。”我老脸一红。
“说说怕什么的，反正吃饭还早。”潘师傅说。
“吃饭可得等一会呢。”高主任爱人有一次从硝烟中退了出来。
高主任赶紧笑呵呵地把手巾递了过去。
高主任爱人瞪了他一眼，凶狠很地夺过手巾。
高主任尴尬地收回了手，转过头来对我说：“余的，有什么方法，赶紧说。”