第32章酱爆鱿鱼须
第32章酱爆鱿鱼须祁宇昊带着南嫣等人返回西湖村，最终他们还是买下了那晾晒了二十天的雄黄酒。
“宇昊，方才那个姓戴的歪瓜裂枣说我是你的二房，这到底是怎么回事儿？谁是你的大房？”一路上，俞苒月纠结着这个问题始终不放。
祁宇昊从头到尾没有应声，只顾拎着一坛雄黄酒走在最前面。
那敏感的俞苒月又回过头来鄙夷地瞧着南嫣。
“看着我做什么？我可不承认是他的大房！”南嫣白了气势汹汹的俞苒月一眼，拎着另一坛酒继续往前走。
一旁舔着半根糖葫芦的香梅见俞苒月那样，觉得又可气又好笑。
“你笑什么？难不成你是大房？去你的，就你这乡下黄毛小丫头，土里土气的，宇昊怎么看得上你。”
“我土里土气？你怎么不说自己长得跟狐狸一样？没听说过女大十八变吗？你这是在嫉妒我将来长得比你美。”
就因为这句话，挑起了香梅和俞苒月之间嘴上的对骂。毕竟祁宇昊在这儿，两人动手是不太可能的，也就是过过嘴上的瘾。
这边吵边走，也算是打发了无聊的行程。这会儿工夫还没觉得累呢，都已经到了西湖村村口。
由于是春季往夏季过度的时节，白天的时间逐渐延长。这会儿已是酉时，太阳的脑袋还有半颗红艳艳地挂在山头呢。
天气越来越热，这往回赶的四人无一不汗流浃背，气喘吁吁。
“娘，我们回来了！”香梅见快到家了，小跑到自家门口唤道。
“这么早就回来啦，幺妹子她爹和三个哥哥出海打渔还没回来呢，不知道今个儿还回不回来了。”张大婶对祁宇昊等人说道，张望着向村口望去。
“会回来的，爹爹和哥哥们哪次逢年过节不回来吃饭的，娘你担心多了。”香梅安慰道。
祁宇昊将手上的一坛雄黄酒放在了张大婶已经在院子里拼好的长桌上，笑道：“不急，我们在街市上也吃了些东西，这会儿不饿，等张大叔他们回来再开饭吧。”
南嫣连连点头，也顺手将另一坛雄黄酒放在了长桌上，“张大娘，我去厨房帮你忙吧。”
“不用，不用，都是些简单的菜。还望小姐不嫌弃……”张大婶多有余虑地望了俞苒月一眼，讪讪道。
“哼，我累了，我先回屋子休息会儿！”俞苒月白了张大婶一眼，转身往隔壁的院子方向走了。
正在说话的工夫，那张大叔带着三个儿子，手里拎了好些海鱼回来了。
“他爹，你们总算是回来了。”张大婶的脸上顿时露出满满笑意，自家男人出海好些天，终于回来了，能不高兴嘛。
张大叔带着三个儿子高兴地往院子里走来，将手里的海鱼递给了张大婶和香梅。
“他爹，这是啥子啊？看着不像鱼啊！”张大婶举起一坨很多触角，外皮发黑且长相恐怖的东西问道。
香梅瞅了一眼，吓得往后跳了两步，“这什么东西，长得太吓人了。”
张大叔看着香梅害怕的样子，道：“我也不知道这是啥，头一回捕到。看着有趣，想回来晒干了给幺妹子玩的，没想到你这么害怕这东西。”
“爹，你别什么稀奇古怪地都拿回来给我，我又不是卖珍奇异宝的。”香梅抱怨道。
“你不要就不要嘛，拿去扔了去。”张大叔忙着把穿了好几天的外套给脱下来。
“别啊，这可是好东西，扔了多可惜啊！”南嫣上前从张大婶的手里接了过来，仔细又打量了一下，“这是鱿鱼啊，很好吃的。”
南嫣这会儿见到这玩意儿，可谓是欣喜若狂。这鱿鱼可是她前世特爱吃的东西，常常逛街都要买上好几串铁板鱿鱼吃。
“什么鱼？这哪像鱼啊？分明就是个怪物。”香梅躲得远远的，不敢靠近。
祁宇昊站在一旁，静静地凝视着院子里热闹的一幕。
“梅儿，你相信嫣姐姐能把这怪物做得很好吃吗？我给你露一手。”南嫣说着就要往自己院子那边的厨房去，毕竟那边厨房里调味料比较齐全。
“嫣娃子，这东西真的能吃吗？”张大婶不除疑地补问。
“能吃，能吃，绝对能吃！放心吧！”南嫣拍拍胸脯，大步走了出去。
香梅和张大婶在这边的厨房忙活着，南嫣在那边的厨房处理着鱿鱼，祁宇昊和张大叔几个人坐在院子里的长桌上闲谈，倒是挺惬意的。
这鱿鱼毕竟是海货，腥味十足，首先要做的就是去腥的工作。
南嫣照着神奇玉镯提醒的制作工序，开始忙活起来。
她按照玉镯里提示的现将鱿鱼表层黑黑的皮给一点点撕掉，放在水中泡洗干净，再用大量盐巴把撕好的鱿鱼短时间腌制一下。
紧接着，南嫣发现锅里的水沸腾了，于是把短暂腌制的鱿鱼给放了进去，很快地焯一会儿，发现鱿鱼变白后捞起来。
南嫣在此以前已将鱿鱼切好，鱿鱼身子和须子分开，再将身子切成片。
鱿鱼焯白后捞起来放入冷的清水中继续跑一会儿，这样可以保持它的口感。
接下来就要给清水中的鱿鱼调味了，放两大勺的豆酱（酱油），再来一点白糖，倒入鱿鱼，将其抓均匀了。
再放入几片姜片，还有黄酒和胡椒粉，腌制十五分钟。
趁这工夫，将锅里的油给热上，放入蒜末和新鲜的红辣椒炒香。
由于南嫣只知道祁宇昊、俞苒月和香梅是喜欢吃辣的，不知道张大婶一家是否吃得惯辣，所以刻意没有做太辣，以便大家都能入口。
最后将腌好的鱿鱼倒入锅中大火翻炒，一到两分钟收汁即可。
这酱爆鱿鱼的做法还是很简单的，主要是靠胡椒去腥。多亏了南嫣有神奇玉镯在手，不然上哪去找这一味重要的调料呢。
还别说，这香味传得够远的。连那躲在屋子里小憩的俞苒月都闻到了香气，走出屋来寻根源了。
“你做的这是什么东西？”俞苒月忍不住上前问。
“酱爆鱿鱼须。”南嫣简单回答。