第145章想吃就尝尝啊

陈凡的话，并没有得到长田快令、胡一军以及那一众米其林评审们的认可。

他们依然是不屑的笑着，不愿意吃小龙虾。

事实上，他们不吃，并不是真对小龙虾有偏见，而是，他们本身就是抱着鸡蛋里挑骨头的想法，来陈凡这家餐饮店审评的。

对此，陈凡仅仅是淡淡摇了摇头，笑了笑。

而，就在这时。

服务员们送来了第三道菜，也就是后菜！

（刘根恬和那销售经理在送完第二道菜后，因为气愤，便一直站在陈凡的身边，忘记再去后厨拿菜了。）

这第三道菜，是用餐车慢慢推过来的，餐车上面摆着是一个瓷翁。

热气透过瓷翁上的瓷盖，正滋滋冒出。

还未近身。

长田快令、胡一军等人便再次轻蔑的摇起了头！

“这就直接给我们上汤了？都一点都不懂我们米其林的评审规则还怎么评审？”

“这应该不是汤吧，我感觉是个煨炖的食物...”

“煨炖的食物？煨炖的食物不是不符合我们扶桑的养生之道吗？一顿乱炖，还破坏食材，夹都夹不起...”

“...”

刘根恬和那销售经理紧紧握起了双拳！

这帮人欺人太甚了，他们连看都没看，尝都没尝，便又要急着否定，要不是碍于陈哥/陈凡一直在劝阻，他们俩此刻真的很想上去给这些人一拳，大不了今天的米其林审核不审了！

倒是陈凡却是一副老神在在的模样，饶有兴趣的看着看那渐渐推过来的瓷翁。

而。

餐车刚靠近！

米其林审核团内忽然就有人嗅着鼻子，惊疑出声：

“咦，什么东西这么香？”

他这话一出！

唰！

所有人的目光顿时全落在了那餐车上的瓷翁上！

瓷翁瓷盖上那冒出的热气，正散发出一股幽香，沁人心脾！

“这...这是海鲜的清香啊！这是道海鲜菜？咦，不对！海鲜的清香是一股大海的味道，这不止有大海的味道，还有其他食材的味道！”

“嗯！是的！海鲜的清香是没这么香的！我也闻出了其他食材的味道，有花菇，有蛋...”

“太香了！我现在特别想知道这瓷翁里面到底是什么菜，怎么这么香，都香到了让我口水直流忍不住想尝了...”

“...”

长田快令的脸色，也是骤然一变！

他是主管，专业可比胡一军和那些米其林的评审员们强多了，瓷翁所冒出来的味道他非常熟悉，甘醇浓郁，不仅有海鲜的清香，还有鸡肉的鲜芳，更有仪人的酒香！

香味四溢，勾人口水！

这...这是华夏著名的佛跳墙啊！

光从香味上来判断，都能判断出这个佛跳墙，比市面上的强多了！

当然。

胡一军此刻也是嘴唇颤抖，眼中诧异的神情疯狂往外涌出！

他虽不及长田快令那般专业，但他可是开饮食店的，没吃过猪肉，也见过猪跑啊，像这道已经端上桌的佛跳墙所散发出来的香味，他那家餐饮店，没有一个菜能比得过！

是的！没有一个菜！就连招牌菜都不行！

“评审们，现在请你们品尝第三道菜——佛跳墙。独家秘制的配方，全国独一家。”

“这是我们店为申请米其林三星特意煨炖的，足足煨炖了一个晚上，刚拆了荷叶。”

一个长相甜美的服务员，一边介绍，一边给这些米其林评审员们上菜。

她说的没错，这道佛跳墙正是用陈凡所给的秘方煨炖的！

煨炖前，需要先把鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶等18种材料，分别采用煎、炒、烹、炸等多种方法，炮制成具有煎、炒、烹、炸特点的各种口味。

然后，再将这些做出来的菜，一层一层的码放在瓷翁里，注入适量的上汤和绍兴酒，使汤、酒、菜充分融合。

接着，就要用饱含清香的荷叶将坛口密封起来盖严。

最后，才将瓷翁放在火上加热。

加热的过程中也是非常讲究火候的，需要选用木质实沉又不冒烟的白炭，旺火烧沸后用微火煨五六个小时，才算大功告成。

“菜已上桌，请细品尝。”

服务员将瓷翁端上桌后，将瓷盖揭开！