第二百一十六章剖析思维变画总要借才
离开上都前,画清晨没有去关注疾风公司伪冒处理的进展,那个差点毁去她一生的孙明轩,同样没有去问。
悍虎驶出城区,上了环城高速,舒琼剥了个橘子,掰开两瓣,“吃点,刚才的菜油性太大,难怪闻氏的菜这么出名,我都没忍住。”
画清晨接过,“如果只是油性大,就不能称其为闻家菜,现在的人都注重养生,对于油腻的菜,会产生抵触的心态。当今人们生活的方式,闻家不会不清楚,仍旧延续老的传统,从这点看,小羽的爷爷就令人十分佩服。”
舒琼身子前倾,给专心开车的何成男口中塞了一瓣橘,“难道这里面有什么名堂吗?”
画清晨很无奈的摇摇头,“一名合格的厨师,也是一位营养师,同时还具备一定的心理学知识。闻家菜味道重,这是调料过多所造成,而这些佐料,必须用油的高温,才能最大限度的发挥功效,这也是让你大快朵颐的先决条件。”
何成男点点头,“确实是这样,我吃了一口,就想吃第二口。”
“就知道吃,我们是搞餐饮,吃到不同寻常的菜肴,不能去观察观察吗?”
画清晨用训斥的口吻,她不想共患过难的何成男长期呆在司机的岗位上。她还年轻,现在学管理方面的知识,将来百合香壮大,也能助我一臂之力。
盯着前方的何成男,眼睛突然一亮,“我注意到了,比较油腻的菜,都放有茶叶。”
画清晨很欣慰的看着何成男的后脑勺,“还算是可造之材,那你知道为什么要放茶叶吗?”
何成男想了一会,摇摇头,“实在想不出。”
舒琼自言自语,“口中有了茶叶的涩,油腻感好像淡了许多。”
画清晨笑了,“看来你们身在百合香,潜移默化中对待不一样的佳肴,有了探知的意识,只是不于你们的职业搭边,也不过是有那个念头,却无深究的想法。我们是搞餐饮,应该全员都要了解我们民族的饮食文化,各大菜系要更加深刻的去体会。”
舒琼点点头,“我们都有对待企业的态度,那些普通员工就可想而知了,回去就制定办法,让我们的员工系统学习,身在餐饮行当,不了解东方人的饮食结构,说出去都让人笑话。”
画清晨很感谢的看着舒琼,“舒姐,遇到你们是我一生的幸运,这两天,媒体大量报道我们两家,红阳与百合香都将迎来爆发期,回到龙城,恐怕谈情说爱的时间不够用了。”
舒琼打了她一下,“死丫头,一个人如果陷入爱的漩涡,那他被甩出去的机会不远了。在我看来,爱情的稳固是建立在锐意进取的基础上,一个整天想着亲密的人,出息不会太大。”
听着的画清晨若有所思;她说的很对,我爱他,不仅仅是心,还得有行动,唯有事业成功了,才有实力去享受他给予的爱。
各怀心事之时,何成男突然说,“闻家菜的摆放好像也有什么道道。”
画清晨伸手揉揉她的头,“你很聪明,用心点学,你说的没错,菜肴的摆放是一种,莼羹与菰菜,千里起归心的意境,这就是人家抓住了形态美而生亲的心理。”
舒琼大为感慨,“听你这么一说,还真是那么回事,老闻董可是把功夫下到家了。”
画清晨长叹一声,“他老人家的眼中,菜肴就是他的世界,而我们想做到这点很难,脑海总会被不时出现的彷徨与**所左右,心无旁骛只是认识而已。”
舒琼缩回准备拿橘子的手,“这么高的境界,我此生恐怕无法达到,倒是对你有了新认识的感觉。”
何成男从后视镜看了一下后排,“画姐比我见过的师首长还有气势。”
画清晨晃了晃肩膀,女人扭捏的娇态使得她百媚顿生,“别这么说我,我们只是小小的快餐店,别人听到你们这样的评价,还不知道如何去讽刺呢。”
舒琼想起她对人的真诚,更有对爱情的恐慌,“我说过,你是叱咤风云的美女总裁,小女人的姿态千万不敢再有,如果想撒娇,也只能用在恋人的怀中。”
何成男憋着笑,“舒总说的对,在部队,我们就特别怕直属队的女大校,她也笑,很亲切,却让人不敢去亲近,只要她出现,我们没人敢乱说乱动,这可能就是具有统领特质的人吧。”
画清晨想起遇到他所经历过的种种事,恍恍然如大梦一般,这场梦是他为我创造,而我怎么能有畏言的心态,呈现给他的应是霸气的温柔。
想着想着,她的嘴角不由自主的露出甜蜜的坏笑,她在想象:“大壮,你给我过来。”
“干嘛?”
“让老婆我掐你一下。”
“掐我干什么?我又没做错事。”
“一会你出去应酬,哪个女人对你不怀好意,看到脖子上的痕迹,会想到家中有个悍妇。”
还待憧憬未来,舒琼推了她一下,“别在思春了,商量一下接下来怎么办。”
画清晨回到现实,急匆匆赶回龙城,就是准备借这股东风往外扩张,“舒姐,我们进军上都,是为扬名,现在名气已然打响,我想趁此机会,把百合香开到江海去,通过这座在国际上影响力较大的城市,辐射东南区域。”
舒琼没有去惊讶,丫头的心很大,没有她不敢想的事,“我支持,但管理人员怎么办?”
画清晨叹了口气,“这就是事业发展过快的弊端,没有合格的管理人员打理,会影响到百合香的声誉,这就是我们没有底蕴,不能与那些老店相提并论的主要原因。”
“你说的对,比如闻氏,开了一名经理,很快就有人增补,而我们只有开业之初的几个店长们,她们还在探索管理,更别提其他人。”舒琼陷入了无人可用的焦虑之中。
画清晨却没有焦急,胸有成竹的说道,“我们可以借才。”
“借才?”舒琼她俩异口同声的问道。
“闻氏就是我们人才的培训基地,你们真够笨的。”画清晨很轻松的说完。
舒琼兴奋的大叫,“对呀,咱们有小羽,借几个人还不是手到擒来,回去只需商量一下,谁有能力,便让她去独当一面。我相信,她在别人的现场教授中,会很快成长起来。”
对于从闻氏集团借才,并不是画清晨本意,她的内心很焦急,百合香腾飞的机会就在眼前,如果不抓住,完成梦想不知道到什么时候,不能成为一位真正的叱咤风云的总裁,盛会来临的那一天与他相见,可能留下的不是他的失望,而是自己对自己的能力怀疑。
“舒总,回去拟定一个学习计划,咱们请老师,每周给店长们上两堂课,专门讲解企业管理方面的内容。”
“你学过管理吗?没有,但是却能驾驭整个公司,这叫实践出真知,她们每天的时间都不够用,再让她们抽出时间来学习,我很难相信能学进去。”
舒琼否决了计划。
“画总,舒总说的对,店长整天忙够呛,哪有时间听老师讲课,即使强迫她们学,起的作用不会大不说,可能还会产生抵触情绪,自从舒总教训过我之后,我意识到动脑的重要性,找戴主任给推荐了几本书,没事翻几页,虽然看得很头疼,但多少也起点作用。”
何成男也这么说,画清晨只好打消聘请老师的念头,但她受到何成男的启发,准备建一间图书阅览室,以期使店员们学一些理论方面的知识。