第50章
小鱼今年九岁,他个子在同龄人里边算中等,因为年纪还小,所以还未长开的五官没有任何棱角,眉宇温和,跟他本人说话的语调声色都特别像,加之孤儿院山洞老大的沉稳周到性格,让人有时候会生出一种“他并不是一个小孩”的错觉来。
叶泽有的时候也会恍惚一下,但恍惚过后他就不免叹气和心疼,归根结底就一句话——穷人的孩子早当家。
想着这些孩子之前连做食物的工具都没有,叶泽有些无奈,这真不是某个人造成的现象。
大家都是一样的。
都落后,均吃不饱饭。
最后,叶泽跟小鱼说,“小鱼你真聪明,竟然能想到这么好的方法。”
小鱼被夸的有些不好意思,但还是扬起脸朝叶泽笑了下,“其实我觉得在石头上烤出来的食物跟在石锅里面煮出来的有些不一样。”
一个是烤一个是煮那当然不一样。叶泽就说:“肯定是不一样的,煮的时候要放水进去,烤却没有,所以味道有差也是正常的。”
小鱼认真道:“煮的可以喝汤,汤喝了不会饿。”
叶泽动作一顿,心情复杂。
等石板洗干净往回走的时候,叶泽才说了一句,“以后大家一定都能吃饱的。”或许现在没有这个能力,但叶泽相信不可能自己以后也没有这个能力。
小鱼愣住,心中有些迷茫,真的会有那么一天吗?
叶泽拍拍他肩膀,“走了。”
小鱼回神,“嗯。”
等叶泽巧妙的将几块石板搭建到火堆之上后那几个去折树条的孩子也回来了,叶泽很快就用这柔韧性不错的树条将螃蟹的钳子捆住,然后将之放到了石板上,石板在火上受热,其上的螃蟹也慢慢的被烤熟。
叶泽的动作很快,小鱼小风他们也在学着叶泽的动作帮忙,很快这些螃蟹就全部上了石板。
柴火烧的旺盛,很快螃蟹身上的水被烤干。
像这样烤螃蟹那盐肯定不能就这么撒上去,因为根本入不了味。叶泽拿出自细盐出来后就已经差不多淘汰掉的盐水袋,然后将里边的盐水慢慢的往螃蟹身上抹。一次不能抹太多,要一点一点来,这样既能防止水分被瞬间烤干也能更入味。
不多时,烤台上缓缓飘出一股美妙的香味,蟹壳上也开始冒出金黄的油,隔着石板的火力传来,螃蟹滋滋作响。
围了一圈的孩子们被香味勾的咽起了口水,一个个眼睛都不眨的盯着烤台看,巴巴的等着叶泽说熟了能吃了。
叶泽已经放下了盐水袋,估摸着咸度又往烤台上撒了些细盐,看蟹壳颜色应该还要一会儿才能好,叶泽就趁着这点时间起身去把之前抓的那几条鱼以及一些虾处理掉。虾挑掉虾线,鱼从鱼腹处划开,刮掉鱼鳞及一系列的内脏不要,然后就着鱼腹划成两半,这样放烤台上烤的时候更容易熟。
小鱼很懂事的将之前洗干净但没有摞烤台的那个石板拿过来给叶泽放虾放鱼,等叶泽收拾完后还贴心的把用过的石器拿去河里洗干净,连那些鱼鳞内脏都没落下。
叶泽看着他忙前忙后,心中不免好感大增。
真的,这孩子太懂事了。
再次感叹一句之后叶泽喊了他一句,然后两人就带着已经处理好的鱼虾回到火堆旁。此时烤台上的螃蟹已经烤至金黄,蟹油涓涓的冒着,浓郁的蟹香扑鼻而来,让人的唾液迅速分泌,恨不得立马就吃上。
叶泽搁下鱼虾,用干净的木签子翻了翻,查看过后觉得已经可以吃了。
夹到未被火烤的石板上微微放凉,一圈的孩子就眼巴巴的看着,一边咽口水一边问,“叶泽哥哥,什么时候可以吃啊?”
叶泽将剩余还未烤的螃蟹放上烤台,“现在很烫,放凉了就可以吃了。”
孩子们立马道:“我不怕烫!”
“我也不怕!”
“……”
他们纷纷扬言自己不怕烫,潜台词:可以吃啦!
叶泽听的好笑,不过看他们那巴巴的模样,也不忍心让他们看得见吃不着,就道:“那你们自己拿吧,注意别把自己烫伤了。”
一句话落,孩子们激动的脸都红了,震耳欲聋的一个“好”字传进耳朵,叶泽觉得自己的耳膜都要碎裂了。
而早等的心焦难耐的孩子们哪里还顾得了其它,几乎是抢一般的朝烤好的螃蟹伸出了魔爪,螃蟹果然很烫,他们被烫的忍不住嘴里嘶嘶,但又舍不得把螃蟹暂时放回去,只好从左手换到右手,又从右手换到左手的来回倒腾,中途还用嘴上去咬,瞬间那鲜香的滋味弥漫至口腔每一处,惊的他们眼睛都瞪大了。
这也太好吃了!
以前从来没有吃过螃蟹肉的孩子们心中满是不敢置信,他们甚至都顾不上惊讶与烫手,立马又吃了第二口。
好吃!
真的好好吃啊!
螃蟹的肉很少,小两口就没有了,但那鲜美的滋味却一路从嘴窜进舌苔,然后顺着咽喉滑入肠,一路抵达心脏,瞬间俘获他们每一个人。
就连之前让人讨厌的钳子此时都被烤的酥脆,裹了蟹油与调味的盐之后更是滋味绝美,被牙齿咬碎,传来咔嚓咔嚓的悦耳声。
螃蟹早已经不烫了,孩子们吃眼睛都眯了起来,脸上尽是享受。
当然,也不免有些狼吞虎咽。
毕竟……这烤螃蟹真的好吃啊!
眼看着烤好的螃蟹只剩下个位数,小鱼便阻止了还想伸手拿螃蟹的一个小孩动作,他说,“叶泽哥哥还没吃,这几个给叶泽哥哥留着吧,我手里的分你。”
闻言,那小孩虽然舍不得,但还是慢慢的将手收了回去,说,“小鱼哥哥你吃,我不吃了。”
两人的声音并不大,但架不住现场所有孩子都在忙着吃螃蟹无人说话导致的安静气氛,离的本来就不远的叶泽就把这些话尽收入耳,他道:“小鱼,让他们吃,这里还有呢。”
小鱼说,“那还很久才能烤好。”
“很快就好了。”叶泽说,“刚刚那么久才烤好是因为要热石板,现在石板就是热的,所以会更快。”
小鱼看看那孩子亮晶晶的眼睛,到底是狠不下心,就道:“那先给叶泽哥哥留一个吧,等会儿那些螃蟹烤好了叶泽哥哥再多吃几个。”