第315章糖醋排骨
第315章糖醋排骨
苏杭的改进配方糖醋排骨给了她提示,大部分我国人并不爱芥末的味道,只需在拌凉菜的时分才会滴入少量,她爽快的把芥末换成了辣椒面,正好和前面的川菜相辅相成一路相乘。唐笑还没有留心到,她早年走上了自行改造菜肴的道路,老埃尔却知道到了这一点,他的眼光闪亮,如获至宝的看着唐笑,静静的等着这一锅改进版的煎猪排出锅。
唐笑慎重的浇上汤汁,浇汁也有技巧可言,不能把猪排全都掩盖上,至少要留出一半的空当,好让客人有自行调理的余地。
她双手捧起盘子,送到了埃尔大厨的面前,埃尔大厨慎重的接过,先闻了一闻,又拿起刀叉切了一小块,送到嘴巴里,逐渐的品了品,末了,他对着唐笑点了允许。
唐笑喜从天降,几乎要抱着小老头大声喝彩,没有什么比自己做的东西可以得到一位大厨的招认更让人欢喜的了!
做了一个小时的煎猪排答谢熟客,唐笑收购的食材都卖的差不多了,想着明日还要上班,她仔细的收拾起了车子,和两个法国人挥手道别,吱嘎吱嘎的骑回了军区大院。
顾默宇穿着一身灰格子睡衣,正在沙发上看新闻,听到动态,回过头来,很天然的打了招待:“回来了?”
唐笑心中一暖,这种有人等门的觉得真好,她浅笑着应道:“嗯,你饿不饿,我做法度煎猪排给你。”
顾默宇眉毛扬了扬,“好。”
材料都是现成的,唐笑快手快脚的弄好,顾默宇坐到了餐桌前,唐笑留心到,他吃东西的姿势很文雅,双肘悬空,头并不低垂,用刀切猪排的时分没有半点声响。
一块猪排吃完,他拿起一张餐巾纸揩了揩唇角,抬起头看了眼唐笑,敲了敲桌面,表明道:“坐下,我们谈谈。”
唐笑模糊的坐了下去,顾默宇指着被他吃的空空如也的盘子问道:“你刚学的?”
唐笑点了允许,一脸等候的看着他:“好吃么?”
顾默宇眉毛扬起:“你要我说真话仍是假话?”
唐笑的脸一下耷拉下去,“算了,不要说了。”
顾默宇唇角悄然勾起:“欠好吃。”
唐笑刷的一下抬起头,一脸幽怨的盯着他,顾默宇慢条斯理的弥补道:“骗你的。”
唐笑:“……”
摔,大哥你别再讲冷笑话了好么,真的一点都欠好笑!
顾默宇看着唐笑怒冲冲的脸颊,轻咳一声,轻描淡写的道:“看来你在厨艺方面还有些天分,这样,我也不逼迫给你结束作业了,可是九月份必需去读高中,你可以用业余时刻去饭馆。”
唐笑眉头皱起,高中生的日子上课下课时刻都约束的很严峻,那样她底子没什么时刻学厨了,有一个主意在她心中好久了,她看着顾默宇,总算下定了决计,启齿道:“我直接读大学吧!”
大学的约束要比高中少量多,并且她可以抛弃理化,专攻文科,她早年想好了,读前史最好,可以了解饮食文化的传承和根由。
顾默宇一下下的敲击起了桌面,考虑起了这个可能性,半晌,他抬起头,“你今年参加高考怕是来不及了。”
唐笑正要说那明年再考好了,就听到顾默宇道:“你预备预备,九月直接入学,大约会有个入学查验。”
唐笑:“……”
早知道沈家实力雄厚,却也没想到到了这个境地,她也不敢问是什么校园了,怕自己再次遭到冲击,仅仅告诉了顾默宇,她要读前史系的挑选。
和顾默宇协商完,唐笑心中的一块大石落下,睡的分外香,第二天很早就到了饭馆,却见人到的分外齐,杨乐被刘璋拉着,不情不肯的到了唐笑面前,刘璋低声问道:“小苏,你知不知道老头子把我们都叫过来是做什么?”
唐笑一愣,摇了摇头。
没等她说话,埃尔大厨背着双手走了进来,死后跟着一脸笑脸的皮埃尔。
他下巴往前一点,皮埃尔把手里的东西放到了餐台上,埃尔大厨威严的审视了一圈餐厅内的厨师们,启齿就是流利嘹亮的法文,战役日里的嘀嘀咕咕的风格天壤之别。
他说完,皮埃尔就翻译成了英文,唐笑听得呆掉,待刘璋拍了拍她的膀子,她才回过神来,面临老埃尔深切的眼光,如数家珍的翻译起来:“埃尔先生说,我们早年太没规则,现在都得照着规则来,今后他就是厨师长,皮埃尔他们是二厨,我们暂定为厨工,今后,跟着作业的年限和时刻添加,也可以逐渐前进厨帽的高度。”
话音未落,便见皮埃尔从手里的包里掏出了一个个簇新的厨师帽,分发给了厨师们。
厨师帽是西方厨师们的标准装备,一般来讲,厨艺越高超,厨师帽也就越高,所以去一个西餐厅,常常可以通过白色厨帽的高度,判别出其间的主厨。
西方厨师们以致还成立了特其他厨师帽会,可见厨师帽的重要方位。
老埃尔正本无心打理,所以阳光海岸里的厨师们用的是bj饭馆统一配发的厨帽,这下西式的厨师高帽一戴,再人手一个三角巾围在脖子上,小伙子们登时就显得肉体多了。
并且关于我国厨师来讲,也有了盼头。
老埃尔很爽快的把我国的年青厨师们均匀分到了法国厨师手下,这样可以近距离观察菜肴的制作进程,和正本的简略切削不可同日而语。
连杨乐也不由得连连看着唐笑,拉住刘璋,满口惊讶:“璋子,我真服了,这小妞才来几天,我们餐厅大变样啊!”
刘璋望着不远处的唐笑,悄然出了神,她正猎奇的摆弄着头上的帽子,唐笑究竟是女孩子,难以脱节爱美的天分,总想把帽子戴的更美丽些。
皮埃尔走过来,帮她正了正帽子,唐笑笑脸着道了谢,瞥了眼不远处的老埃尔,不由得问道:“埃尔先生看上去开畅多了。”
皮埃尔笑了起来:“那还多亏了你呢,他正本专心想回去,又碍于合约,昨日和家里通了电话,埃尔太太听了他的描绘,对我国很神往,大约过不多久,就会带着儿子一起过来探望他了。”
唐笑一怔,脸上显出了难以粉饰的仰慕,都说家和万事兴,这国际上再没有比一家集会更让人美好的了,可茫茫人海,她家喂又在何处呢?!
唐笑的手紧紧的握成了拳头,还不可,她现在的前进还远远不可,她必需更极力才行!
到了正午饭口,果然是一片全新现象,通过前次一起泡妞和打架,法国人和我国厨师间的联系早年比早年大为好转了,这一次,我国厨师给法国厨师打着下手,近距离观察下,都觉所获甚多。