第109章盐烤秋葵与香酥烤梨

紧接着，魏岩涛撸起袖子，准备大显身手，开始烤制美味可口的盐烤秋葵和香酥烤梨。

只见他动作娴熟地拿起十根新鲜的秋葵，将其放在水龙头下仔细冲洗干净，然后用菜刀将这些秋葵斜着切成一段段均匀的小段。

随后，他往锅里注入了适量的清水，并打开炉灶，将火调至最大，等待水烧开。

不一会儿，锅里的水就开始翻滚起来，咕噜咕噜地冒着热气。

这时，他迅速将切好的秋葵一股脑儿地倒进了沸腾的水中。

为了让秋葵的口感更上一层楼，魏岩涛还特意加入了一些海盐。

随着海盐的融入，水中泛起了微小的涟漪。

焯煮片刻之后，他便用漏勺小心地将秋葵捞出来，放在一旁的盘子里，让它们自然沥干多余的水分，以备后续使用。

接着，魏岩涛拿出一个烤盘，在上面铺上了一层亮闪闪的锡纸。

然后，他轻轻地把刚才焯过水的秋葵倒在了锡纸上，再依次加入适量的盐和黑胡椒粉，最后淋上些许橄榄油。

做完这一切后，他戴上手套，用手将这些调料与秋葵充分搅拌均匀，确保每一块秋葵都能均匀地裹上调料。

最后，魏岩涛小心翼翼地把盛有秋葵的烤盘放到了已经烧得通红的炭火上方。

随着时间的推移，秋葵逐渐被烤至表面微微焦黄，散发出阵阵诱人的香气。

那扑鼻而来的青香味，仿佛具有魔力一般，让人垂涎欲滴。

首先，选取一颗新鲜水灵的梨，用清水仔细地冲洗干净。

然后，小心翼翼地将这颗梨沿着中间对半切开，再用小勺轻轻挖出果核。

接下来，把每半块梨都均匀地切成薄片状，整齐地码放在一旁备用。

与此同时，准备一个干净的大碗，往里面倒入适量的黄油。

接着，依次加入一定量的白糖、细腻的杏仁粉以及洁白的面粉。

随后，手持搅拌工具，耐心而细致地将这些食材充分拌匀，直至它们融合在一起形成了散发着迷人香气的奶酥粒。

要知道，添加适量的糖不仅能够提升烤梨整体的甜度，更能让其口感增添一份清爽与甜美。

紧接着，点起炉灶，待锅热之后，缓缓地放入黄油使其慢慢融化。

随着油温升高，再依次倒入红糖、肉桂粉和香草粒，并快速翻炒几下，让各种调料的香味充分释放出来。

此时，迅速将之前切好的梨片也放入锅中一同炒制，不一会儿就能闻到一股浓郁的香甜气息弥漫开来。

当梨被炒至微微变色且散发出诱人的香味时，就可以关火啦！

把炒好的梨小心地盛出，放置在事先铺好了锡纸的烤架之上紧接着，将刚刚制作完成的奶酥粒均匀地撒落在梨片表面，一切准备就绪后暂时搁置一旁等待下一步操作。

最后，把装有梨和奶酥粒的烤架平稳地放置到燃烧得正旺的炙热炭火上方。

大约经过20分钟左右的烘烤时间，期间需要适时翻面以确保受热均匀。

等到梨片呈现出金黄酥脆的色泽并且奶酥粒变得松脆可口之时，就说明烤制工作已经大功告成了。

此刻，只需将烤好的梨轻轻地装入精美的盘子当中，再舀上一勺冰凉丝滑的奶油冰淇淋放在上面作为点缀。

这样一道美味可口又别具特色的烤梨甜品便呈现在眼前了。