第17章嫩滑弹牙的水晶虾饼
又是新的一天来临,尽管沈雯雯的感冒已然彻底康复,但这两位大美女却并无半点要离去之意。
万里飞对此心知肚明,脸上并未流露出任何催促的神色,不仅如此,他还在清晨时分精心准备了一顿极为丰盛的早餐以供二人享用。
其中最受沈雯雯喜爱的当属水晶虾饼无疑,万里飞特意为此烤制了整整一盘共九枚虾饼,而她竟然独自吃下五枚之多。
而剩下的四枚,由万里飞和蒋琪一人两枚瓜分掉了。
水晶虾饼作为粤式茶点中的招牌美食之一,其制作原料包括虾仁、汀面、生粉、鸡蛋白、糖以及盐等等。
尤其值得一提的是它那晶莹剔透且呈金黄色泽的外皮,实在是诱人至极。
万里飞烹饪的第一步便是制作面皮。他将汀面与生粉均匀混合后,倒入滚烫的热水搅拌,直至形成富有弹性的面皮。
接下来便轮到制作馅料环节。只需将虾仁、鸡蛋白、糖和盐一同放入容器内轻轻搅拌均匀,即可获得理想的馅料。
接下来,将醒好的面团放在案板上,用擀面杖将其擀成薄薄的一片,然后把之前调好的馅料均匀地包裹进去,并仔细地捏成大约7厘米大小的圆形饼状。
最后一步,小心翼翼地把这些成型的虾饼放进已经预热好的铸铁煎锅里,慢慢地煎至两面金黄。
这样一来,一道令人垂涎欲滴、鲜美可口的水晶虾饼就算大功告成了!
值得一提的是,做这道水晶虾饼的时候,既可以把虾仁剁成碎末做成肉馅儿来捏成虾饼,也可以直接用一整只虾仁当作饼馅儿。
而万里飞所做出来的水晶虾饼,则采用的是整只虾仁作馅。
当沈雯雯轻轻咬开虾饼时,那鲜嫩多汁的虾仁似乎在她的唇边欢快地跳跃着,仿佛迫不及待地想钻进她那可爱的樱桃小嘴里跳舞。
这虾饼的口感简直妙不可言,不仅嫩滑q弹有嚼劲,而且味道更是咸甜适中、鲜香四溢,既营养丰富又十分美味。
沈雯雯一旦尝过这滋味,便欲罢不能,根本停不下嘴来。
她一手端着咖啡杯,一手不停地把虾饼送进嘴里,吃得津津有味。
“我的胃口好久没有这么好了,这两天简直是我食欲大开的时候啊!”沈雯雯开心地说道。
“我也是呢!每次到飞的家里来蹭饭,我都觉得自己的胃口变得格外好。”蒋琪一脸满足地附和着。
“不过今天的早餐,我最喜欢的还是这道奶油培根意大利面。”蒋琪一边说着,一边熟练地用叉子卷起意大利面,送进嘴里。
“嗯,真的好好吃哦!而且这奶香味好浓郁啊,但培根却一点也不觉得油腻,飞,你到底是怎么做到的呀?”她好奇地问道。
“其实很简单啦,我在里面加了一些蒜末,它可以和特制的奶油白酱相互搭配,这样就能有效地中和掉培根的油腻感了。”万里飞解释道。
“原来是这样啊!”沈雯雯恍然大悟地点点头,然后抿了抿嘴唇,继续评价道:“还有这个法式番茄浓汤也非常好喝呢。”
“哈哈,有品味,这个汤里可是有很多食材的哦,像胡萝卜、洋葱、欧芹、蕃茄丁,还有七里香、蒜头等配料,早上喝一碗,会让人觉得特别暖胃舒服呢。”万里飞微笑着回答。
“飞哥,你真的太厉害了!一顿普普通通的早饭居然涵盖了广式茶点、意大利菜和法式浓汤,简直就是一场味觉盛宴啊!”沈雯雯瞪圆了眼睛,满脸钦佩地望着万里飞。
一旁的蒋琪也不甘示弱,得意洋洋地附和道:“那可不,阿飞简直就是我心中当之无愧的‘食神’!似乎根本就不存在他不会做的美食呢!”
万里飞听后,不好意思地笑了笑,用食指轻轻挠了挠鼻尖,谦逊地回应道:“过奖啦!其实我也是慢慢学习,一点一点地摸索出来的,随着做的菜越来越多,我才意识到原来这个世界上还有那么多未曾尝过的美味佳肴等待我去开发探索。”
“没错!所以我们都得加倍努力,尽情品味全球各种各样、独具特色的美食,这样人生才没有遗憾呢!”蒋琪举起手中的橙汁,示意大家干杯。
“这也是我喜欢旅食的原因。”万里飞把杯中的橙汁一饮而尽,淡然地说道。
“旅食?”沈雯雯好奇地问道。
“是的,旅食。”万里飞点了点头,眼中闪烁着光芒:“就是在旅途中遇见形形色色的人,领略千奇百怪的风景,汲取各式各样的文化养分,持续不断地挑战层出不穷的新鲜事物,品尝五花八门的异域美食,体验与众不同的人间烟火。”
“哇,听起来好有意思啊!”沈雯雯兴奋地说道。
“那不如我们组个团队吧!就叫旅食三人组,如何?”蒋琪提议道。
“这个名字确实挺酷的,不过要是以后有新朋友加入咱们团队,难道还要改名叫旅食四人组吗?”沈雯雯笑着问道。
“哈哈哈哈,你们可真是太逗了!”万里飞忍不住笑出声来。
“我也觉得组队去旅行、尝遍全球美食是个很棒的主意,但起名字这事还真得好好琢磨一下!”沈雯雯认真地说道。
“嗯,你说得对,确实得再好好考虑考虑。”万里飞表示赞同。
说话间,三人宛如亲密无间的一家人,兴高采烈地享用着早餐,有说有笑,其乐融融。
吃完饭后,万里飞稍作休息,便准备外出采购食材。其实按照原计划,他本打算先在跑步机上跑完10公里,然后再出去闲逛一会儿。
只可惜,家里的健身房此刻已被沈雯雯和蒋琪“霸占”了。
他看着家中摆放着的琳琅满目的健身器械,心中不禁涌起一股无语的感觉。
这些原本应该是属于自己的东西,但现在却要和别人一起分享,甚至还要排队等待使用。
这让他感到十分无奈,毕竟谁都希望能够随时随地自由地使用自己的物品。