第3章医食同源
第3章医食同源
不懂得养心的女人，就像不懂得要育花当从根部浇水、施肥。养心，能令如花女人持续长久地美丽盛开，从内心到外在臻至完美境界。养心美颜，从饮食细节做起
有句话叫做：“心平气和，血清颜清。”心主血脉，即心脏能推动血液在血管中运行。面部的血运特别丰富，故心气的盛衰可以从面部色泽反映出来。若心气不足，心血亏损，面部供血不足，皮肤得不到滋养，面色就会苍白无华。
中医提倡“医食同源”，对于心血亏虚者，建议多吃养心护心的“美颜食物”。
最典型的养心食物当属桂圆，有润肤安神、滋阴补血的功效。适合体弱多病、心悸失眠、面色无华的女性进补。心气虚、心血亏的姐妹如果每天能喝一碗桂圆粥，坚持一段时间，必能变成红润美人。
桂圆粥很好煮，准备桂圆肉100g，糯米120g。先将糯米洗净，加水煮至半熟，加入桂圆煮熟即成。桂圆含有人体所必需的蛋白质和糖，其中糖的成分主要是葡萄糖，易被我们的身体吸收利用，因此是极好的美容补品。
在厨房里，葱、姜、蒜这一类通常都是调味辅料，是不当成主菜来吃的。其实生姜也有很好的养心功效呢！生姜中含有姜辣素，对心脏和血管有一定的刺激作用，可使心跳加快，血管扩张，增加皮肤营养。络脉布于体表，受经脉的营养，以滋养肌肤。生姜能使络脉通畅，供给正常，使人容光焕发。
在果蔬中，橙子可以预防动脉硬化和心肌梗死，不仅是人体摄取维生素c的重要来源，而且还提供人体必不可缺的宝贵叶酸。因此，经常享用一杯新鲜压榨橙汁或吃新鲜橙子应成为美女的饮食习惯！
注意吃橙子切勿将白色的丝络剥得一干二净！不论甜橙、桔子或蜜橘，丝络部分均富含保护人体健康的高效物质——抗氧化的橘皮苷（橙皮苷），这是抗击自由基的能手。其中的叶酸通过维生素b6和b12来保护人体免患动脉硬化和心肌梗死。
一些大型鱼类被称为心脏卫士。巨型鱼类的肉色略呈微红色，它们均含多种稀少的营养素，如增强甲状腺的碘、壮骨的维生素d、保护细胞的硒和坚固牙齿的氟。比如金枪鱼，以其特含e-3脂肪酸闻名于世，可以保护血管和抑制发炎。
我们日常的食物中，非常缺乏保护心脏的α-亚油酸。亚麻子则相反，它富含这种亚油酸——100克亚麻子中就含有16.7克α-亚油酸。同时，亚麻子所富含的纤维素可调节胆固醇水平。要想达到保护心脏的效果，每日应食用一汤匙，可添加入混合麦片中或凉拌沙拉菜中来食用。
心情不佳，当心伤“心”
女人的美丽三分靠天生，七分是靠养出来的。即美在其外，必健在其内。除却容貌之外，女人的美，在于心灵，在于气质，在于神韵。
心态不好、心情不好的女人，常常会在不自知中一脸怨尤，把那点沧桑都写在脸上，完全没发觉已经减弱了自己的美丽气场。一张散发着负面信息的脸，不但影响形象，而且长期下来，会伤害到心神，甚至会导致身体器质性的病变。
所以欲做美女先要学会调剂自己的情绪，不能沉溺在某种不良状态中无法自拔。都说相由心生，心情衰的人一张脸看起来绝对是晦暗的，心情不错，神清气爽才会容光焕发。
心灵富足，喜爱艺术的女子，举手投足之间自然会有文化与知性的气质。都说“音乐是女人的公开情人”，心绪不畅时，放一曲钢琴曲，翻一翻书，心有琴弦，雅意一生，心静了人自然就美了。冥想一直是瑜伽中比较重要的养心方式。当心情不佳时，选个安静的地方坐下，全身放松，双手置于膝上。深呼吸，闭上眼睛，让大脑完全安静。想象自己来到深山之中，自由自在地漫步其间。耳边听着风吹过树叶的声响，小鸟的鸣叫，微风拂面而心旷神怡。如是带领自己流连于绮丽风光中，心情会无比放松。
国医养颜
“心者，君主之官，神明出焉。”
出自《黄帝内经》。意思是心主血脉，产生神明活动，神能统帅脏腑组织的功能活动，故喻为君主。说明神产生并总统于心，是人体脏腑组织等一切生命活动的主宰。血由心所主，对人体各脏腑组织器官具有濡养作用，是人体不可缺少的营养物质。人的目之视、足之步、掌之握、指之摄以及皮肤的感觉等，都要依靠血的供应。因而五脏六腑，外而皮肉筋骨，必须在血液运行不息的状态下，才能得到充足的营养，以维持正常的功能。
另外，血也是神的物质基础，血脉充盈我们才能神志清晰、精力充沛。如果气血不好，均可导致神志方面的病变，比如失眠、多梦等等。
小厨房
桂圆是养心美颜的食物，有养心安神、滋阴补血的功效。适合心悸失眠、面色无华的女性用来进补。
桂圆红枣茶
材料：红枣100克，桂圆50克。
做法：将所有的材料放入1000克的水中煮沸，熄火焖10分钟。
办公室制作秘籍：将所有的材料放入保温杯中，冲入1000克沸水焖20分钟，效果与火煮一样。
50岁时依然可以没有鱼尾纹——抗皱，一切从肝开始
给肝添负担，脸上就会添皱纹
我们一直反复在说，人体内脏机能的好坏会在脸上反映出来。如果有一天，忙忙碌碌的你发现，本来很光洁的额头、眼角或者颧骨，皱纹突然增加，这种情况表明肝脏负担过重。
能够拥有光洁无瑕的脸蛋是很难得的，其实每个人的脸上多多少少都会有一些小小的瑕疵，而这些不容易注意到的瑕疵，显示着身体状态可能有些不理想。
皱纹的产生有很多原因，其中之一是饮食不当。肝主藏血，使气血平和，面部血液运行充足，表现为面色红润光泽。肝血不足，面部皮肤缺少血液滋养，则面色无华，暗淡无光，两目干涩，视物不清。人体内负责排毒的主要就是肝脏，保护好肝脏，才能保证毒素可以顺利地排出体外。如果皱纹突然增加，表明饮食不当，造成肝脏负担过重。肝功能无法净化血液或供给血液足够的氧分，会让血液变混浊，体内新陈代谢速率降低，皮肤敏感性增高，导致皱纹出现。
给肝减负担的秘诀
减轻肝的负担，必须戒酒，少吃动物脂肪，多吃一些清淡的食物，如猪肝、菠菜、豆腐和鱼类等。
对肝脏失调者，中医提倡食用“银耳菊花粥”来进行调养。其做法为：银耳、菊花各10g，糯米60g。同放锅内，加水适量煮粥，粥熟后调入适量蜂蜜服食。
一切在胃肠道内消化吸收的食物，都要经过门静脉运送至肝脏加工，很多食物在肠内腐败、发酵常产生有毒物质。所以便秘会迫使肝脏负担加重，保障便便通畅是为肝脏排毒的首要任务。
据研究，爱吃高纤维食品的人，12～14小时肠道就可排空，而低纤维食品则需要28小时甚至更多。可见要使排便更顺畅，高纤维食物离不了。
美味佳肴往往离不开醋。醋也是护肝的好东东。中医认为，酸能入肝，酸味的东西对肝脏有损害的人来说有修复作用，比如肝炎患者，有降低转氨酶的作用，而且食醋还有开胃健脾，激发食欲的作用。但食醋一定要适量，一旦食用过量，就不利于肝细胞的再生修复了。
为肝脏排毒的24小时工程
养颜，必先排毒。而排毒离不开肝脏，我们的肝脏就像是个大型的“垃圾处理器”，夜以继日地为我们的身体“解毒”。但肝脏也很容易受到各种病毒的侵扰，为它排毒刻不容缓。
为肝脏排毒，可是个系统工程，因为它和“吃喝拉撒睡”全有关。但它又是个简单事，只要注意细节，在24小时之内，我们就可以为自己的肝脏排一次毒。
清晨起来首先就要清肝。每天早上很多姐妹都要化妆，其实化妆品也会伤肝，尤其是彩妆。曾经在很多知名护肤品中查出含有重金属钕的事件，虽然化妆品的成分不会直接经口食入，但是其成分会经过皮肤吸收，通过血液循环进入肝脏进行分解。有毒物质在肝脏里储蓄得越来越多，肝脏负荷过大，将会导致使用者出现药物性肝炎，或者使人体抵抗力变差，处于亚健康状态。
每天的9：00～18：00这9个小时，是工作和午休的时间，工作时间不要给肝脏增加负担。
世界上有几个不爱吃零食的女孩？不但在家吃，办公桌的抽屉恐怕也要腾出一些地方来储存薯片、糖果、饼干……但久坐不动又摄入那么多卡路里，何时才能消耗得完？要知道晚饭可还没吃呢！吃零食很伤肝，热量摄入过多会扰乱正常的代谢，不仅让自己的肝脏更劳累，还为脂肪肝的发生提供了物质基础。所以还是把零食清理一下吧，换成酸奶或水果不是更好吗？此外，油炸食物及咖啡因的过多摄取也会对肝脏细胞造成刺激，增加肝脏的负担，加重对肝脏的伤害。
对于离开电脑基本上就什么也干不了的上班姐妹来说，眼睛是很容易疲惫的。按中医的理论讲，“肝，开窍于目”，所以如果护肝，首先就要从爱护眼睛开始，因为眼睛过分疲劳也会影响到肝。
成人每天需要摄入2000～2500毫升的水，而大多忙碌的姐妹们每日饮水量普遍都不足，水喝得少了，就会给肝脏的排毒工作带来困难，因为只有保证充足的水分供应，才能让肝脏正常地工作，对各种有毒物质进行分解和代谢。
工作一段时间以后，别忘了站起来看看窗外的绿荫、草坪。五脏六腑也有自己喜欢的颜色，我们的肝最喜欢的是绿色。多看看大自然的绿色可以间接地促进肝脏的代谢功能，为肝脏排毒起到事半功倍的效果。办公桌上放一小盆绿色植物也有同样的作用哦！同时还应该多吃绿色的食物，因为中医说“青色入肝经”，可以起到养肝护肝的作用。
生命在于运动，在24小时中，与肝脏排毒最息息相关的还有运动。它可以消耗掉体内多余的脂肪，特别是肝脏的脂肪。而肥胖减轻之后，肝脏中的脂肪也会随之消退，肝功能恢复正常，无需药物治疗。运动可以出汗，而出汗也是一种排毒的方法。
现在快到下班的时候喽，夜晚也快到来了。护肝排毒的工作在夜晚也要继续进行哦，但是晚上有很多护肝的细节是一般人不会留意的。
吃完晚饭后静坐10～30分钟再去做别的事情，这对我们肝脏的保养是非常重要的。当身体由躺下到站立，流入肝脏的血流量就要减少30％，如果再运动，流入肝脏的血流量就要减少到50％以上。如果肝脏处在供血量不足的情况之中，它正常的新陈代谢活动就会受到影响。
好了，最后，香香地睡一个好觉，24小时的护肝行动大功告成！