第358章糯米小丸子

第358章糯米小丸子下了马车的沈家妇人脚步顿了一下，随即嘴角微勾，轻声笑了出来，她鲜少来三元村，对陈里正不甚了解。

不过一个小小的里正，岂能对她口出狂言，她家可是出了一个年轻的秀才。

沈林氏心里不屑，但没有表露出来，而是接过婢女递来的食盒，笑着送给面前的陈里正。

“我儿不日便要归家，林氏过来拜访诸位，以后还要麻烦诸位关照。”

她说的轻巧，语气散漫，可见只是客套话。

村里人没人当真，沈家出了一个秀才，他们是不会随便去招惹的。

杨小雅撇了撇嘴，“最高兴的莫过于杨蕴儿了。”

她心里烦啊，今年好不容易看到杨蕴儿吃瘪沉寂，“好歹让我过几年舒适年吧。”

时和成连忙问她发生什么事。

看到装得天衣无缝的“表演家”，清净真想抓狂，很想揭开他的真面目，可又担心引来晋王的不满。

就在杨小雅细数杨家的不是，沈林氏手里的食盒传到了陈里正手里。

陈里正好奇，打开一看，顿时给笑了出来。

“这不就咱们三元村食堂在卖的蛋黄酥嘛，要不是儿孙不让老身多吃，我怕是天天都能吃上。”

沈林氏一开始听不懂，在杨家妇人七嘴八舌解说之下，终于明白自己惹了一番笑话。

她脸色极为不自然，先前高高在上的神情消失殆尽，再三问旁人，“大周独此一家糕点店和许家坪食堂有什么关系？”

“全是清净想出来的点子。”这话是许家坪看热闹的妇人喊出来的，她无非就是想要恶心一下杨程氏。

沈林氏第一次将目光转到一旁看热闹的许清净脸上。

看到对方额头伤疤还在，便不觉得这女子是个威胁，只不过她好奇，一个小村女到底是想出蛋黄酥这样的糕点出来。

口感不像是炸的，更不是蒸的。

“不知是从哪里得来的方子。”沈林氏如是想。

因着送出去的糕点原就产出三元村，沈林氏没心思再待下去，来不及和姻亲说上话，同众人告辞后，速度上了马车。

杨程氏看着马车直奔沈庄而去，心里着急，还没给她撑腰呢。

亲家实在不靠谱！

没有沈家从中作梗，陈里正训了程氏几句，最终作坊仍然是由杨曲氏来管理，杨族长表示同意。

闹剧结束。

清净看完戏，慢悠悠回了厨房，继续研发她的奶茶。

从粮行回来的许白竹进了院子，“清净，你要的糯米粉、藕粉载回来了，对了，还有一大袋的红糖。”

清净让他将这些载到食堂去。

许白竹重新上了马车，不太理解清净是要忙活什么，“红糖有点多，这玩意儿又不能当饭吃，怎么不买白糖呢，还能用来酿酒。”

酿制葡萄酒，用的是白糖，他们用的量大，一般买便宜的白糖。

益州产的白糖，大周赫赫有名。

其中杜蔗做出的糖霜价格最贵，而清净买的白糖，颜色不算白，来源于西蔗，略带杂色，但当地百姓已经习惯称之为糖霜。

关键是西蔗白糖便宜，百姓还算用得起。

“我想用红糖给糯米丸子上色，也不知能不能成功。”

许白竹一脸的问号。

“那怎么不试试黑糖？”

黑糖来自闽越，卖到益州来自然要算上层层关卡的税费，比当地的糖霜来得贵多了。

“成本高，我是不会去考虑的，如果上色不好，到时用红曲米吧。”

许白竹将马车里的粮食载到食堂，他到现在都不懂，清净为何执着于给糯米粉上色。

“女子真麻烦，幸亏清净能赚钱，否则天天这么折腾，可咋整。”

清净不知许白竹心里的嘀咕，她忙着招呼厨娘过来搓糯米丸子。

“糯米丸子不能太甜，是要加到奶茶中去，所以糯米粉和红糖的比例要适当。”

张思思过来，一听到这里，便提建议，“可以将煮熟的糯米丸子浸泡到糖水里，省得一遍遍试口味。”

清净纠结了半天，还是想要口感甜甜的丸子，“浸泡的话，口感没有那么好。”

丸子芯部就没有啥甜度了。

一部分人用糯米粉，一部份人用藕粉。

后面用藕粉的厨娘表示，“还是得加一部分糯米粉才行，否则不容易成形。”

清净要求的小丸子是有规格要求的，不可差别太大，看起来不齐整会影响食欲。

厨娘试了几次，效果不好，索性加了一点糯米粉进去，发现煮出来的小丸子比单纯用糯米粉或者藕粉更有嚼劲。

而用糯米粉的厨娘却是有新的发现。