第27章各色凉皮，爆炒辣子鸡

顾瑾妤将霍骁的伤口上了药之后，才道：“好了，以后小心点。”

说着，他跟着顾瑾妤到厨房，自己摸着走到了灶台面前坐下。

顾瑾妤还有些惊奇，这家伙烧过一次火，是不是还上瘾了。

她也没有太宝贝霍骁，将火烧起来之后，叮嘱道：“一回生两回熟，你自己小心点，不能在烧到了。”

霍骁不服，拿了一根柴，直接往灶洞里面捅了进去，“是不是这样？”

顾瑾妤将饭蒸上，不搭理他，走一边去切鸡肉，“今天卖的挺好的，我才去，没有多久就卖完了。”

霍骁道：“明天还是继续卖凉皮吗？”

“今天大家都预定了，卖还是要卖的，但是不能只做凉皮。今天要熬制一些芝麻酱，配着凉皮吃，那才香，而且，芝麻酱加上五颜六色的凉皮，要卖贵一点。还要用你削的签子穿串串，做关东煮跟炸串。”

这些霍骁可都是没听过的，“这些东西在白桥镇有人做吗，之前在盛京的时候，我也没有见过的。”

顾瑾妤找了个好借口：“都是我自己研究出来了，毕竟我聪明机灵善于发现。要不是家里面的人不让我心灰意冷，我也不会把这些谋生手段拿出来。”

这般交流之后，两人都没有了话说。

这农家的锅设计的巧妙，谁家就算是再怎么穷，也不会在吃饭的家伙事儿上省。

顾瑾妤将鸡块切好了之后，想放入大料炒香，在放入葱姜蒜爆香。

葱姜蒜的味道尤其霸道，才下锅翻炒了一下，霍骁就闻到了味道。

以往他吃的是冷菜冷饭，从被流放以来，甚至是馊臭的东西。

如今，虽然看不见，听着顾瑾妤锅铲翻动的声音，他心里竟然慢慢生出一种平静的感觉。

不知道是什么时候开始的，大约是昨天她炼制茱萸油的时候。

虽然味道刺鼻，但是听着剁菜板跟铁锅与锅铲碰撞的声音，他尤其安宁。

“霍骁，大火！”

顾瑾妤都不知道他是在干什么呢，急的她自己蹲下来拾了两根柴火扔到灶洞里面去。

霍骁反应过来，也跟着扔了两根进去。

锅里的热油已经熬出糖色，‘刷拉’一声，她扔下一些粗粗切碎的五味子进去。

香味在此刻极其富有层次感，锅里冒出白雾，鸡肉下锅。

翻炒一瞬，那鸡肉就染上了一层薄薄的金黄色。

就在这时候，她倒了小半碗水进去，‘轰’的一声，锅里燃起一团火。

盖上锅盖，一切的声音都归于平静，只有‘咕嘟咕嘟’的闷响，在锅子里面躁动。

“好了吗？”霍骁头一次希望眼睛能看见。

顾瑾妤转身去准备等会儿做凉皮的东西，悠悠道：

“还没呢！你继续在那里烧火，我要磨芝麻准备做芝麻酱。我准备了一些绿菜跟胡萝卜，我看外面还有紫草，我去弄一些来，到时候还能做出来紫色的凉皮。”

霍骁没有问顾瑾妤怎么知道这么多，如今的顾瑾妤，明显不是以前的那个了。

以前的那个又懒又馋还十分听自己爹娘的话，现在这个，忙的恨不得一天赚千千万万。

紫草还属于一种中药，春日里面的紫草都干巴巴的，还没有长成，很适合用来染色。

洗干净了之后扔到烫水里面泡出颜色，再把绿菜跟胡萝卜捶打出汁液挤出来放着。

洗了五大盆面之后，洗出来了不少的面筋。

她回头问一直坐在灶台那边的霍骁：“你爱吃面筋吗？”

霍骁道：“爱吃。”口干独特，她做的味道更是不错。

“那我给你留一些，只可惜黄瓜有些贵，我们还买不起。等可以买黄瓜的时候，配着凉皮吃会更好。”

说着，她已经将绿色，黄色，紫色的染料分别倒进面盆里面了。

盖上棉布，等会儿吃完饭赶紧做。

转过身打开锅盖，赶紧在辣子鸡上面浇上了一勺茱萸油。

一股辣味冲了出来，仔细闻，还有微微的鲜香。

翻炒两下之后出锅，饭在这时候也好了。

霍骁这就要坐过来吃，刚拿起筷子顾瑾妤就打了他一下：“洗手。”

顾瑾妤第一回见霍骁这么听话的，叫干什么就老老实实的去了。

“还剩下一小半的鸡肉，等今天晚上熬了之后，明天早上吃浓汤鸡肉面。”

“嗯，好的。”霍骁闻着味道准确的夹了一块肉。

油亮棕黄的鸡肉油汪汪的红亮亮的，一口吃下去，皮脆肉嫩，味道都进里面了。鲜香麻辣，咀嚼之间那火辣酥麻的味道，排山倒海而来，直冲脑门。

霍骁顷刻就被辣出了薄薄的汗珠。

两人这会儿都顾不得什么了，低着头是恨不得把舌头都吞了。

好不容易吃完了，霍骁才想起来问：“我是不是没有吃面筋？”