第七十三章择子豆腐
第七十三章择子豆腐
桑煜其实猜到了,女生，不方便总归是这些事情。他不知道从哪里又掏出一小保温桶来，递给那个助理,“女生是吧，薏仁汤不能喝太多，我这里还备了一点自家熬的常温酸梅汤。倒完记得把桶还给我就成。”助理眼睛立刻就亮了，“还真有啊,老板你肯定财源广进。”说着乐呵呵地捧着桶回去了。
温娉婷正在自己的房车里面郁闷,为了防止出去就中暑,这房车里空调也不能开得太大，身上满是黏腻,偏偏还得管着嘴，不能喝冷饮。正巧这时,助理小李带着保温桶回来了。
她悄悄看了一眼温老师的脸色,心情还成,立刻高高兴兴地拿出来献宝，“温姐，你看，我从冷饮老板那里拿来的常温酸梅汤。”
话音刚落,旁边的化妆师就忍不住笑出了声,“就一点酸梅汤也值得你那么高兴，出门哪家小店里没有呢。”
李霁给自己分辨了两句,“可老板说这个酸梅汤是自己熬的。”
“哟，他说就信哦,果然是小年轻。”
“行了,小李也是一片好心。”温娉婷阻止了化妆师继续说下去,在这剧组里窝着,距离实在是太近了，好像彼此之间的关系也开始微妙起来，要是平时，她爱看个乐子，现在这天气只觉得聒噪，“小李你拿过来给我看看吧。”
李霁立刻快活起来，迅速把酸梅汤倒在碗里，她还不忘摸摸碗的温度，不冰，这才放心把碗递过去，“温姐，你尝尝，我闻着这味道正。”
虽然心里没报多少期望，温娉婷也想着喝点什么东西换换口味，不然一天到晚嘴里总是没滋没味的。这一口下去，多少是有些惊艳，竟然是真的用乌梅熬的酸梅汤，不知里面还加了什么药材之类，还有些微的药材气味残留，可这一点没影响到这饮品的酸甜口感，喝完回味也是乌梅的一点子酸味，还有一点隐隐的薄荷香。
不冰但是解暑。
她倒是真的来了兴趣，“什么时候开了一家新店？”她在这边拍戏这么些年，要是有一家正宗熬酸梅汤的店，她不可能不知道，唯一的可能就是最近新开的。
李霁立刻回答，“好像是昨天副导演回来的时候在路边遇上吃着不错推荐的。”
这么一说，温娉婷心里的那点想法又打消了一些，刚好遇上，这样的店，味道有保障吗？
那边李霁已经加上了桑煜联系方式，在里面翻着他发的朋友圈，一门心思想要给自家温姐找一些能换着吃的冷饮，不然这大夏天的，人过着真是没多少趣味，“温姐，老板说过两天上择子豆腐还有青草腐，之前温姐你不是提过这是这边特色吗？还有甜酒酿。”
但温娉婷此时已经熄了想在这家订的念头，店里买来也就算了，路边遇到算怎么回事呢。就算是吃个路边摊也得有个名头吧。
她索性闭上眼不搭话，李霁也就识相地闭了嘴。其实她想的是能不能在这家订几天饭，这这镇上也找不到什么大厨，经常吃的那几家所有人都有些腻味了，不过是矮个里面拔高个而已。
只是她也知道现在温姐的意思，就打算自己明天买来先试试看，吃着觉得不错了再给温姐备上。
说是挺久，其实也不过三四十分钟，桑煜就把自己带来的冷饮都打完了，连自己带来的冰块都分给了在场的工组人员。何源结款也很快，转过来拎走了自己的那份就把剩下的钱都打过来。
拎着空桶回去也没多少好收拾了，桑煜三下五除二就骑上小三轮回去，才刚转过一个弯就看到有一个人影拦住了去路。
“不知前方是何好汉，还请原谅则个。”桑煜也不下车，就在停下车瞎侃。
成璟一时不知如何回复，只能无奈地转身，“小煜，突然说要换个地方生活，说要出去旅游每天发旅行照片，人却出现在这里，你不需要和我解释一下吗？”
“这不是计划没有变化快嘛。”
“什么变化，可以具体说一下吗？我现在很有时间坐下来听你慢慢说。”成璟打定主意这次一定要问到底，“小煜，闷不吭声做大事，我感觉不是很好。”
“我只是想要改变一下。”桑煜没有说太多，“从我的老家走出来，换个地方再过一过。”
“现在换好了吗？”
“发现好像换个地方，换种方式，我还是我，忽然好像对生活有信心很多了。”桑煜说了两句又停下，“对了，璟哥，今天我认识你的助理小张了，今天晚饭让小张在门口等着呢。我给你带晚饭。”
他又避开了自己的问题，但成璟还是愿意顺着他的想法走，“要是我今天下午没戏呢，你怎么办？”
“璟哥，你可别哄我，我都看见安排了，你今天晚上还有大夜呢。”桑煜摆摆手就从旁边溜走了，“那璟哥，我回去干活了，晚上等我的好吃的。”
又是用吃饭结尾，好像他们之间的对话总是借结束与吃喝。
他就像游鱼一般消失在阳光之下，真是滑不溜手。虽然没有得到正式的答案，成璟的心情却忽然变得好起来，好像一个你曾经捧在手心的珍宝失而复得，亦或是别的？
无论如何，桑煜今天的心情是相当不错，一路哼着小调到了家，打开手机一看，又多了五六十个新联系人，一个个都通过申请再加到农家乐的外卖群里。这人一点点变多，谁看着不开心呢。
他顺便在群里发了明天的盒饭菜单，干菜炖大块肉，手撕包菜，酸豆角炒肉和拍黄瓜，另外明天特惠，订一份盒饭都送择子豆腐一份。
既然璟哥在这个剧组就得把日常盒饭做起来，这里的伙食他可太清楚了，这天气盒饭送到了不是冷透了就是在太阳底下晒久了。成璟又一向对自己吃饭不上心，凑合凑合得了。
他既然过来了，肯定不能一直这样下去。本来就苦夏，这样下去还了得？
这个天就算是晚上也还热着，今天又要熬大夜，可能这餐饭耽搁着就不知道什么时候才能吃上了，今天晚饭还是适合做些凉着热着都能吃的菜。肉就做手撕鸡，鸡肉慢慢地炖熟，等凉了之后把肉最多的鸡腿鸡胸撕成小片，然后加上调料一拌，开胃又饱腹，就算是放到了后半夜，吃着也依然美味。甚至手撕鸡热着吃着还有些腻人，等冷了才见真风味。
粥水也要备上一些，现在就熬上小米粥，装上一整个保温桶，无论什么时候倒出来都不显冰凉。也不知道晚上胃口好不好，桑煜想着用番茄牛肉粒炒个酱，给成璟煮点荞麦面，热量不算高，人吃着也爽口。
现在虽然才三点，他就已经开始操心起了晚饭。
定好了主食，这晚餐的安排就算是了了大半，他立刻准备开始做泽子豆腐，这东西一次性多做些也不妨事，冷藏在冰箱里能放上至少三四天。等要吃的时候用刀划成小块，再调味就行。既然想要成璟晚上也能来一点，现在一起多做些也是凑手。
这东西做起来其实也挺快，倒一点水进备好的择子粉中搅匀，看着稍微有点湿湿的就成。待水烧开后，一边将择子粉均匀地倒入锅中，一边用筷子快速搅拌，以免粘锅、结块。等锅中择子糊已均匀成浓稠糊状，再用小火烧上一两分钟，看着颜色变得透明就可以了。烧好后，趁热盛到备好的容器中就行了。
只要掌握好比例做出来的都晶莹透明，就是自己家的容器就算再大，也难免会有些坑坑洼洼，或者不好看的边边角角。用刀把这些边角修一修，就是外面卖的整齐划一的择子豆腐了。
桑煜选了一块，把旁边的边角削下来，加一点白糖和醋递给小周让他尝尝味道，“我有段时间没做了，不知道手生了没。”
“小桑哥做这个肯定是这个。”小周边喝边竖起大拇指，“软硬刚好，就是……咳……咳……好像……咳咳咳……”
“刚刚手抖，醋稍微加多了一点。”桑煜往小周碗里加了小半勺糖，搅一搅。小周的咳嗽马上停了。
这青草腐和泽子豆腐在调味的时候都会稍微放一点陈醋，为的是让甜味更加柔和，也更清爽好入口。但要是不小心醋加多了，那就完蛋了，保准你呛得咳嗽不停。
第二碗，桑煜自己再吃，这个味道就正了，想着要更符合大众口味一点，桑煜给成璟那份做的时候，又少加了一点醋，这样就基本吃不出酸味了。怕他晚上天凉了些吃着糖舌头发苦，特意换成了蜂蜜。方方正正的淡褐色择子豆腐落入碗中，怎么看卖相都相当可以。
这精挑细选的样子看得小周心里直嘀咕，“小桑哥，你做的这么精细，不都是喝到肚子里的东西，有啥不一样的。”
桑煜但笑不语，“有区别的，有人懂就行。”
稍微收拾妥当时间已经到了下午五点。荞麦面是时候下锅了。桑煜特意多炒了一些番茄牛肉酱另外用小盒子装了，想着晚上没事或许还能过过口，只要放在保温桶里都不会冷到哪里去。荞麦面煮熟之后迅速过一道凉水，然后和番茄牛肉码子均匀地搅拌好，保证每根面条上都裹上满满的酱。
拍黄瓜和凉拌海蜇头放在可以用同一个酱汁调味放在了一起，不知道成璟想不想来更辣点就切了一个小米辣放在一边。爽脆的海蜇头配着黄瓜无论是就粥还是配主食都很开胃。另外一个蔬菜就是清炒芦笋，也是冷了也不会变味的蔬菜。