上门推销

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珍珍鱼丸店除了招牌上亮着的可爱吉祥物和店名，那就只有从侧门的卷匝门底下的缝才能透出了一丝灯光。

一直帮林光档口拉货的阿彪把他的三轮板车停车店门口，敲了敲拉闸门。

没动静。

没办法他只能更加用力地敲，希望可以盖过里面搅肉机的生意。

这才终于有人拉开了拉闸门。

“阿彪！不好意思，我们忘了时间。”王雪珍手里拉着一个平板车，出来取货。

阿彪没说话，回去把一箱箱泡沫箱放在平板车上。

“我跟老板商量了，明天我直接去码头拉货的时候先过来你们这里，然后再把货送去安平市场。”

“啊……”王雪珍迟疑道：“这样不行吧？这样欣悦就要半夜起来给你开门拿货。”

“没关系。”林欣悦提着一桶水出来，放下后阿彪从三轮车头拿一个破毛巾打湿后擦了擦他光着的膀子，顺便也把自己的塑料水壶给林欣悦递了过去。

“反正阿彪一般送货都是在两点前，我拿到货再睡就行了。”

王雪珍皱了皱眉：“这怎么可以，你五点还要起床做鱼丸，这样休息不够。”

她转头就跟阿彪说：“不行，我跟光哥商量。阿彪你照常送货去安平市场就好。”

林欣悦笑着摇了摇头，回身去店里给阿彪装凉白开。

说实话，上辈子她也是经常摸手机到两点才睡，然后一大早六点多就要起床去赶到公司的班车。

反正都是有午睡，现在做这个午睡时间还长一些呢。

林欣悦回来把三块钱工钱给了阿彪，然后跟王雪珍一起把板车推回了店里，打上了闸门。

如果单靠她们两个手打鱼丸根本做不过来。

正因为采购了绞肉机，所以珍珍鱼丸店才能在六点半之前做出第一锅鱼丸，基本一整天要卖的机打鱼丸都在早上全部做出来。

有了机器帮忙，林欣悦她们早上就能做一点手工鱼丸和墨鱼丸出来，这些手工制作的，都是给维纳斯的，还有部分有人电话预定的也是在早上做出来。

而差不多七点，林伟就会在去出租车公司打卡之前把奶奶和小孩子们接到店里。到了店大家才开始吃早饭，小孩子们也就在店里洗漱了。

中午十二点半后大家就可以关店午睡了。

上午送来的那哥鱼中一些品相好的早就被挑了出来放在冰柜里的大水桶泡着，就等着她们午睡醒来哐哐一顿造做今日份只有晚市才限定的手打鱼丸。

而且做手打鱼丸的时候都是明炉亮灶，开着两个大门光明正大的做。

当然，手打鱼丸要比早上的机打鱼丸一斤贵上三块钱，也就十来斤量也不多。林欣悦把手打鱼丸做出了饥饿营销的效果，要吃到口感有纹理的手打鱼丸食客就得赶早来买。

当然还有其他的东西，例如鱼饺鱼册，鱼饺皮鱼册皮是早上挤时间做出来备用的，猪肉馅是等对面市场猪肉档的老板割过来的腿肉，而奶奶来上班之后，包鱼饺鱼册的工作才开始。

差不多十点钟，维纳斯的白班大厨开着他的摩托车出现在珍珍鱼丸店。

“李师傅，这是三斤鱼丸和两斤墨鱼丸，都是手打的。然后这是5份墨鱼蛋粿。”

东西帮人家挂上摩托车，林欣悦从收据本子撕出副联，“这是今天的出货单子。”

李师傅是维纳斯午餐和晚餐餐厅的厨师。维纳斯晚上虽然是咖啡厅和酒吧，但是白天的餐时却是高级西餐厅。

当然，也有一些中式菜肴，例如手打丸子跟竹笙一起做成干贝竹笙炖汤，而墨鱼蛋粿则会变成小吃端上餐桌。

“上次说的减少咸味处理了吧？”

“处理好了，这次特地把调味减淡了。”

林欣悦当然记得按照厨房的需求进行安排了，李师傅说他们做餐厅的一般都会额外进行调味，也会安排蘸碟，所以墨鱼蛋粿本身不能有太重的调味。

这跟家庭买回家自己煎墨鱼蛋粿有很大的区别。

像这样会固定订货的，林欣悦会把对方的要求记在本子上。

“对了，李师傅，我们还打算做鱼面，我放在鱼丸里面了，送给你试吃。要是餐厅觉得可以上，可以考虑一下。你也帮我跟同行宣传一下哩～”

李老板不茍言笑，就说了句好。

但是林欣悦知道，他这样就是答应了，会帮忙的。

早上九点到十点这个时间是早上难得的休息时间，林欣悦他们趁现在多包几盒鱼饺鱼册备着待会午市卖。

三个小孩正在地上的彩色泡沫板上堆积木，而王雪珍正陪着他们玩耍。

“奶奶，你不过去休息一下吗？”

林欣悦在刮鱼册皮，而奶奶则坐在对面包鱼册。

“不了，反正现在我也是坐着。”

林欣悦于心不忍，叫老人家来店里帮忙，结果从开业到现在虽然活动结束了，但是事情还是很多，除了休息真的是从早忙到晚。

以前奶奶好歹还能两个家跑来跑去当作休息，现在一大早来了店就跟着他们一直做到了晚饭。

奶奶笑了笑：“你看我现在在店里，要坐要站都行，而且这个椅子高，我坐着舒服。”

她下巴擡了擡：“还有电视哦，还能吹风扇，多好！”

林欣悦笑了笑：“确实比你坐在路边晒太阳好很多。”