第102章你们逛街，怎么走了这么久？

前腿肉剁碎了之后，他就放进了料理盆之中。再将刚刚放进去的马蹄碎丁给扔进了料理盆中一起。

然后依次放入适量的青菜，生姜，蚝油，蒜沫，最后再放入了一勺油和一勺老抽。

顺着一个方向搅拌了数十下，再放入葱花，姜蓉。

以及适量的生粉，白胡椒，盐等等。

在做完这些之后，再一次开始搅拌。

这一次搅拌的时候和之前就不一样了，之前是缓慢的搅拌。

这一次却是风卷残云一般使劲搅的只剩下残影。

等到最后的时候，他才放入了少许的糖。

再一次搅拌起来。

一旁正在做菜的赵阳汉看见这一幕之后就有些皱眉。

好好的一件事情，非要搞得这么复杂干什么？

他是这么想的，也是这么问的。

陈长安就笑了一声。

其实他这么依次放入东西。

主要也是为了让这狮子头吃上去的口感更加的细腻，咬上去更加有口感一些。

在他说完这一番话语之后。

赵阳汉看过来的目光就像是在看智障一样。

说句实话。

大家都是厨子出身的，做菜是怎么样的大家都知道。。

但陈长安的这种做法他是真的没有遇到过。

当然啦，毕竟每个人有每个人不同的做法。

所以此时在听见陈长安的话，一个之后，就算是赵阳汉有那么点疑惑，也没有多说什么。

而陈长安自然也不会跟他解释。

等到这个做狮子头的肉馅也搞好了之后。

陈长安就这路线全部都放在了锅边上，开始起锅烧油。

等到油温五六分热的时候，他就直接捞起肉馅搓成了一个圆放在了里面。

刺啦啦！

只听见肉进入油锅，里面那一道响亮的爆炸声响起。

炸肉的香味瞬间弥漫在整个店铺之中。

正在做菜的赵阳汉都扭头看了过来。

更不用说是边上那几个正在等菜的学生们。

他们原本也没有想到这个肉丸子会这么香。

不过事实上也确实是如此。

没有一样东西能够比炸肉更加香的了。

但是狮子头跟其他的东西又是不一样的。

狮子头最重要的还是要煮出来。

放入油锅也只是因为要将他们定型而已。

所以赵阳汉将肉丸子放在了油锅里面炸了十秒钟之后。

等它定型了就直接拿了出来。

对于这件事情，陈长安做的并不慢。

虽然说是一个一个的小肉丸子在那边复炸出来的。

但每一个丸子的速度却并不慢。

只看见陈长安快速的从锅里面捞起一个已经定型了的肉丸子。

紧接着下一秒，接下来那个需要炸的肉丸子已经落下去了。

就这样重复了12次。

12个肉圆子就全部都已经炸完成了。

原本看见有这么多肉丸子的时候，赵阳汉也没有说什么。

只是等到陈长安开始动作的时候，他才反应过来。

“等一下你一个狮子头，你要放这么多肉丸子吗？”

一般来说狮子头不是八个，就是十个的肉丸子。