第523章试读【11】
第523章试读【11】“师姐啊,我们酒店的西餐部的大厨不小心切手了,可是我们酒店今天有三个大型酒会,两个婚礼,还有一个公司聚餐.西餐部根本忙不过来,而且客房今天依旧爆满,有很多点餐的住户。这些如果,不是三星大厨”
“我已经封刀很久了,恕师姐我无能为力.话说,你今天吃错药了,说话这么客气,说,是不是你泡了你们老板,我说他是最讨厌富人,你生气,生气了就跟我说嘛,跟我说了,我也依然觉得他触霉头,不去,我刀在家里放着呢,回去拿在赶过去,肯定迟了.”
薛依只觉得背后有一道冰冷的目光在盯着她。
还不算太冷的深秋,她居然,起了一身的鸡皮疙瘩。
回头,面无表情的权勋正单手插兜的站在那里。
“老,老板,她说不来。”
“跟她说说我们的报价。”
“啊,哦,对啊。肚子疼,你知道在我们这里,大厨一晚上赚多少钱吗?”
“多少?我杜小爷的一道菜都要过千。”
“我给你三倍,来不来?”
“一道菜三千?”
“一道菜三千。”
“不去,你以为我的菜是用金子做的啊。”
“你的刀,我早上闲的没事干,拿酒店来给我们主厨见识见识,所以,你的刀,在我这里,至于它是完整的,还是断的…”
“一道菜三千五,不二价,行就行,不行,不行…”
杜紫藤也说不出不行的话她要怎么办,她的那把厨师刀,是她18岁那年,她爹给她的。
那把刀在杜老爹的手里也用了接近三十年,是老杜头的爹,也就是杜紫藤爷爷送给老杜的出师礼物。所以刀对于她有特殊的含义。
“我给你四千,马上滚来,我去给你磨刀。”
“嘟嘟嘟…”正欲说话的杜紫藤,听到的就是一阵阵忙音。
“老板,搞定了,我师姐她同意来帮忙了。”
“恩,知道了。”权勋见事情搞定,转身就要走出后厨。
走了两步,又折回。
“还有什么事吗老板?”今天的事情,全因薛依而起,所以特别怕她的老板。
她今天去肚子疼家拿师傅给她快递来的香料,看到了她的刀具,都有些钝了,所以带到后厨来,想给她磨一磨刀。
刚刚开了个仞,平时总是爱答不理人的主厨皮特,像看到了什么宝贝似的,非要试一试薛依手里的刀。
有句话叫,凶刃不服二人。
问出处吗?没有出处,瞎编的不行啊。
不服的可以去看一下皮特被切到骨头的手。
削铁如泥,同样也适合于厨师们的刀。
“这位杜小姐本来三千五就答应来了,可是,你为什么擅自抬高价格呢?”
是的,虽然权勋是三杰中最有钱的那个,甚至在三十五岁前就进入那个什么财富榜,可是他,出奇的,小气…
“额,那个,,额,这个…我不是怕她到了加价,所以,想先把价钱说高一点,订好,让她不反悔吗?”薛依内心戏“你刚才说的可是五千一道菜。”
“这不是借口,我会告诉财务部,让她们掂对一下,你的奖金。去准备吧,客人马上就要来了。”
优雅,敏捷,好似一只毛色油亮的黑豹,权勋款款的离开了后厨。
“小气鬼,喝凉水。”薛依粉拳对着半空,挥动几个回合。
换过厨师装的独子藤一改之前的无精打采,手里拿着那把被薛依磨的雪亮的刀子,点了点头。
“拿餐单来吧。”帽子还有些大,薛依很会找办法,用两根一次性的筷子,不掰开,夹在上面。
“是。”二厨是法国人,但是一口中文说的比母语还熟练。
“六种主菜,三种前菜,甜品若干,小食若干。”
三星级的厨房大的没有边际。
从进门开始,一排炉灶,一排烤箱,就异常的显眼。
厨房里有三十多个厨师,但是三星大厨,只有一个,这个分配显然很不合理,但是却又无可奈何,铜锣湾里,只有一个陈浩南,一个厨房里,怎么可能有两个厨师长。
“这样。我分一下。”想了一会,杜紫藤放下刀子。“现在开始,紧挨的的两个人,为一组。分开,站好。”
厨房,方寸之地,十八般武艺,样样俱全才能有立足之地。
娴熟的刀工,杜紫藤手下按着腌制好的整块牛肉,切得块块均匀,如出一辙,机器也无法切割的那个相差无几。
“下一道主菜。”一百五份牛排很快切好,由其他厨师烹饪成客人需要的熟度。
牛排一上炉灶,前菜就码放整齐的由传菜生上菜。
前菜全部端出去,正在收拾鳕鱼段的杜主厨松了一口气,
鳕鱼是生吃即可,熟食更佳的食材。烤制以后撒上海盐,配上配菜直接上桌。
薛依正守着一只大锅,焯西蓝花,看着比自己还小的师姐,站在离自己好远的位置上,那里是这个厨房的中心,每一道佳肴,都在她左右诞生,真羡慕啊。