第7章还有呢?
“还有呢?”查极追问道。
念冰知道茶极想问的是肉末蒸蛋还有一道他并不认识的菜,从心里来说他觉得这个肉末蒸蛋比以前吃过的都好吃,可是他说不出个所以然来,至于那个不认识的......
“说不出来了,我只知道这道肉末蒸蛋和炒肉丝很好吃。”念冰老实的说道。
查极看到念冰如此憨厚的一面有些想笑,缓了缓呼吸耐心的说道:“这肉末蒸蛋我倒是没怎么花心思,本来就是一道容易上手的菜,为了使他更加鲜美,我在蒸锅里滴了三滴菜油,这样蒸出来的菜才会好看又好吃,不用贪多,三滴就够了。”
“至于这道炒肉丝,叫做鱼香肉丝,是朗木帝国边境小吃,胡萝卜、青椒切丝,木耳撕成小片备用……”
“师父,为什么木耳不用刀切啊?”念冰好奇的问道。
叶子龙夹着肉丝说道:“用刀切没有灵魂。”
“哈哈哈哈,道理是这个道理,很多食材用手要比用刀好吃,用刀要比用便携工具好吃。听完接着讲啊,然后把瘦肉切丝用盐、胡椒粉、料酒搅拌,为了口感和营养还可以拌入蛋清。最后裹上少许面粉。加入面粉是为了充分吸收调料和水分,同时还能让肉丝更加滑嫩。”
“那师父你怎么切的肉丝啊。”叶子龙贫嘴道。
“让你爸直接给我买的肉丝,胡萝卜和青椒丝我还切的了,这个肉丝实在没办法,直接让你爸给我带了肉丝和肉饼子。别插嘴!这肉丝搅拌完最好放个十分钟让肉丝和蛋液好好发酵。下面一步就是准备配料了,配料很关键。”
“放了豆瓣酱是吧。”叶子龙闭着眼仔细品尝嘴里的肉后说道。
这一次查极没有嫌弃叶子龙插嘴,反而有一些刮目相看了,“没错,除了必要的葱姜蒜以外还需要豆瓣酱,同时还需要白糖、香醋、料酒、酱油、少量的水。”
“不需要盐吗?”这次问话的是念冰,他从小就知道盐对于人而言非常的重要,他在和父亲漂泊的时候,父亲常常叮嘱他要吃点含盐的食物。
“不需要,因为师父的豆瓣酱很咸。”叶子龙不知从哪里掏出来了一罐查极珍藏的豆瓣酱,毫不含糊的舀了一勺到念冰的碗里。
念冰感觉这口豆瓣酱很有魔力,似乎再勾引他再吃碗饭。念冰忍住了食欲,轻尝了一点查极的豆瓣酱,的确很咸,但是很好吃。
“接下来就简单了,倒油炒肉丝,肉丝炒到白色捞出待用。再放少许油炒胡萝卜,倒入豆瓣酱炒出红油为止。加上葱姜蒜炒熟,最后加肉超匀。对了,我刚刚说需要白糖还需要什么来着?”查极话锋一转竟然要校考叶子龙和念冰的记忆力。
叶子龙的脑子还停留在把肉炒白的知识点里,聪明的念冰就不一样了,答案脱口而出,“还要加香醋、料酒、酱油以及少量的水。”
“没错!”查极欣慰的说道,“有需要的话可以加少许盐,而且鱼香肉丝这道菜在朗木边境每家每户都有不同的吃法,有些家里会加竹笋,有些会加莴笋,可以说是一个可以有自己风格的美味佳肴。前面说的白糖、香醋、料酒、酱油、少量的水依次加入后翻炒一会儿即可出锅了,你俩学会了吗?”
“这么简单的东西不用你教我也会。”叶子龙开始吃青菜了,在他心里一道家常的鱼香肉丝还是无法入他法眼,他更想学会做北京烤鸭,就是不知道这个世界有没有北京烤鸭这个叫法。
念冰的回答就比叶子龙成熟许多,“老师我总觉得你说的步骤少了些什么。”
本来要发怒的查极一看念冰问的如此关键下意识的回答道:“对,炒这个菜想要炒的好吃就要控制好油温,炒肉的时候最好是四成熟的油。别急别急,我知道你接下来要问什么,关于油温的问题我会专门教你俩的别急。”
查极用手示意念冰不用着急。
就在此时,叶子龙的欠揍的声音响了起来,“这青菜蛮好吃的。”
“嘭!”这一次查极可真的下手了。
……
查极看时间差不多了说道:“好了,你俩待会儿去睡一觉,下午开始劈柴吧。今天砍来的树干全给我砍咯,念冰你到时候去厨房,墙角边有一把柴刀,至于你这个臭小子,就用你的神刀吧,我虽然不是武学大家,可是也知道一些独特的修炼方法,你多和你的神刀亲近会对你的未来大有裨益的!”
查极咽了一口口水接着说道,“对了!以后砍柴、劈柴都不许用魔法,知道了么?那完全是浪费,魔法要用在做菜最关键的时候,才能体现它的价值。明白吗?”
“明白了,师父。”
查极看到如此乖巧的徒弟心中非常欣慰,但是又情不自禁泛起一丝苦涩,如果我会魔法,该多好啊!可是这个世界并没有如果,也许没有一个世界有如果吧。
从这一天开始,念冰终于过上了有序的生活。而曾在前世不停上学的叶子龙,这一切不过是习以为常的重复。
重复,却再不停进步。
每天清晨早起,两人会一起收拾卧室和厨房,然后吃早饭,听查极讲一些关于厨艺的知识。查极将各种厨师需要掌握的知识仔细讲给两人听,而叶子龙也还是一直乱插嘴,有时候把查极这位世界巅峰厨师都搞的不知道如何讲解做菜的方法。
往往知识授课结束后,两人就会被喊去砍柴,砍柴并不困难,困难的是劈柴。查极的教导非常严格,两人需要把柴劈的均匀一致。
念冰和叶子龙后来才总结明白,劈柴是需要看木材纹路的,纹路不同,劈的方位也不同,想将柴劈的均匀,并不是一件容易的事。
查极也开始增加难度,不再要求他俩劈出多少数量,而是要求他劈的柴要细,越细越好。晚饭后,查极的讲述几乎是两人的必修课。叶子龙很喜欢晚上的时候听课,因为很助眠。念冰在课后就回自己房间进行冥想,冥想不但可以修炼魔法力,同时,对于念冰而言也是最好的休息方式。
私底下叶子龙也向念冰请教如何冥想,叶子龙感觉自己是有魔法力的,可是却始终无法与元素共鸣,也就放置不管了(虽然私底下经常和念冰讲自己冥想到深夜。)
时间一天天过去了,念冰终于体会到,什么叫由瘦变胖的过程。虽然他每天劈柴不断,但运动量却并不大,再加上查极换着样的给他做美食,每一餐中都添加一些枸杞、人参等补品,念冰的身体像气吹的一样,从原本的瘦小迅速横向发展,当然,身材也在营养的滋润下长高了不少,但与体重相比,就有些不成比例了。
而叶子龙就不一样了,每天吃的比念冰还多,却丝毫不见长胖,要知道,念冰可是比叶子龙整整大了四岁呢!刚开始查极也是大吃一惊,后来渐渐释怀了。
一年过后,原本非常英俊的孩童消失,不论从哪里看去,念冰的身体都像一个球。当念冰问查极自己是不是太胖了时,查极只是告诉他,以后一定会瘦回去的。当然叶子龙每次听到念冰的担心总会无情的嘲笑他,仿佛就是为了报一年前被嘲笑的仇。
龙雀也比之前多了些锐气,刀身上的刀铭更加深邃了。
“好了好了,今天我要来验证一下你们一年的收获了。”查极乐呵呵的说道,一年的相处让他对这两个弟子甚是满意,大弟子聪慧努力,二弟子精灵古怪,一个让他欣慰,一个让他欢乐,这是他许久没有经历的生活了。