第25章过年（六）

和父亲一起，贴完对联和福字，看看时间，已经快十点了！

苏墨帮着母亲，去准备饭菜！

中午，母亲准备做白萝卜炖排骨，炖好的萝卜，一般可以放个三四天，越放越好吃！

排骨，目前已经提前解冻，用水烧开，除去了血水，苏墨做接下来的加佐料，加萝卜工作。

先用电饭煲，加了大半锅水，加入晾好水的排骨，加入切好的生姜，再加了几颗枸杞，几颗八角，一个茴香，一把花椒！然后开着电饭煲，开始慢慢煮！一般煮开，都需要半个多小时！

然后准备白萝卜！白萝卜先洗干净，切掉白萝卜头，刨去萝卜上的小坑，再把萝卜一开两破，紧接着，切成两指到三指大小的小块，白萝卜不能切太小，太小了，煮着煮着就没了。

几分钟，就切好了三个大白萝卜，估计有两三斤的样子，然后把白萝卜都放进电饭煲里面，再加入了两勺子盐。用白萝卜炖排骨的时候，不能加盐加太多，怕咸。盐先少加点，后面不够，还可以再加！

白萝卜炖排骨，大概半小时左右就能烧开，然后用小火慢慢炖，尝下盐味，如果太淡，就补点盐！大概一个小时到一个半小时左右，就可以炖好了！

炖好了之后，再加点葱花，浇几滴花椒油，就会特别美味！一般，老家的做法，白萝卜炖排骨，都不加辣椒，加了辣椒会串味！汤不好喝，萝卜也不那么好吃了！

…………

十一点左右，电饭锅里用小火炖着排骨，其它要炒的菜，也准备差不多了。苏墨就和父母，到了这个城市比较偏僻的地方，朝着老家的方向，开始了烧纸祭拜！

烧纸，祭拜，磕头，心里默默的念着新年愿望……

每年都会这样，大抵是对祖宗的纪念，和对老年人的祭拜！

…………

回到家的时候，已经十一点半了！母亲开始炒菜，苏墨开始用另外一个电饭煲蒸米饭！苏墨很会蒸米饭，水分掌握很好，蒸的米饭特别香！

不到半小时，满满的一桌菜，就做好了！

白萝卜炖排骨，剁椒鱼头，酥肉，炒青菜，腊味猪肝猪心豆腐干拼盘，麻辣卤鸭子，凉拌折耳根，一小盘花生米！整整八个菜！

八，寓意发！父母喜欢，苏墨也喜欢！

当然，八个菜，一顿肯定吃不完的，中午，除了剁椒鱼头，和炒青菜，需要吃完外，像白萝卜炖排骨，可以剩三四天，越剩越好吃！酥肉，晚上和明天还能吃，还可以煮汤，加点青菜或者豆芽，都会特别好吃！腊味猪肝猪心，是老家那边的做法，熏干的；麻辣卤鸭子，本身是凉的，放几天都可以！凉拌折耳根，还剩了一小碟！花生米，可以当下酒菜。

中午，父亲喝着雪碧兑好的红酒，母亲也要了半杯，苏墨也要了一点点，他不喜欢喝酒，但过年的时候，喝一点点还是可以的！

边吃着可口的饭菜，边看着电视！

“祝老爸老妈新年快乐！身体健康！麻将如意！”

父母也很开心，也端起了酒杯！他们喜欢打麻将！“也希望小墨事业顺利，工作开心！”

父亲喝了一大口，母亲喝了一小口，苏墨刚抿了一下，准备放下酒杯，又想了想，一口喝完！

“再来点酒！”父亲看着苏墨，似乎有点诧异！

“不要酒了！我来点雪碧！”苏墨回到。然后给自己加上了饮料。

“小墨，你要学会喝酒啊！以后工作用得上！”父亲好心地劝道。

“小墨不想喝， 就不要劝嘛！”母亲打着圆场。

“嗯！嗯！”苏墨点了点头，是在回应父亲，也是在回答母亲。

“小墨，这个鱼，多吃点，这个好吃！”母亲把剁椒鱼头往苏墨面前移了移！

“嗯，我自己来！”

“小墨，这个排骨好吃，你多吃点！”母亲又用勺子舀起了几块排骨，往苏墨碗里凑！

“少点，少点，我自己来！”苏墨夹了一块排骨，把勺子往父亲那边推了推！

…………

“小墨，你怎么不吃啊，这个酥肉好吃！”母亲又夹了块酥肉。

“我去加点米饭！”苏墨拿着碗，暂时逃离了桌子。母亲又把酥肉，放在了父亲碗里，父亲碗，基本都快堆满了！

舀了半碗米饭，苏墨回到了桌子上。中午菜吃的太多，吃不了太多米饭！

“小墨，吃鱼啊，这个鱼好吃！”母亲又拿起了筷子！

“自己来，我自己来！”苏墨连忙把碗移开了，用右手捂着碗！

母亲看了看，放低了筷子，夹了片豆腐干！

“小墨，这个豆腐干好吃，老家的味道！”母亲一边吃着，一边称赞道。

“好吃，好吃！”苏墨也称赞道。从小，他就喜欢吃各种豆制品，包括豆腐，豆干，豆泡，豆皮，等等。

“小墨啊，这个排骨好吃！”母亲又舀起了排骨过来！

“好吃，好吃，我要萝卜就行！”

苏墨夹了几块白萝卜，舀了小半碗汤，夹了几根折耳根，几口刨完饭，喝完汤，快速的离开了饭桌……